HomeCategoryRestaurantes Archives - Página 20 de 46 - Revista Apetito

Nueva Tortillería Rosti de Rostipollo

Tortillería Rosti, una nueva experiencia gastronómica para los amantes del maíz, fue aprobada por la campeona nacional del Campeonato de Tortillas de Costa Rica, Sonia Villagra Villagra. Costa Rica. Los restaurantes RostiPollos presentan una nueva experiencia gastronómica: Tortillería Rosti. Es una propuesta de cocina latinoamericana, con comida criolla a base de maíz y aprobada por la campeona nacional de tortillas de Costa Rica.    El concepto del menú es «Un antojo para todas las tardes» y...

Restaurante The Capital Grille abre en Costa Rica

El reconocido restaurante de origen estadounidense de alta cocina, The Capital Grille, llega a Costa Rica abre en Costa Rica de la mano del grupo inversionista AR Holdings. Para su apertura, AR Holdings invirtió aproximadamente US$1.500.000, con el fin de remodelar el local y preparar todo lo que necesita el espacio de 470 metros cuadrados ubicado en el centro comercial y residencial Avenida Escazú. Y para su operación se contrataron 43 colaboradores directos. “Estamos muy...

Ibèrik abre cuarto restaurante en Costa Rica

El restaurante Ibèrik especializado en  gastronomía clásica español abre su cuarto local en Alajuela. “Han sido tiempos realmente retadores, pero la preferencia de los clientes nos impulsa a ser innovando y sorprendiéndolos en cada visita. Es así como también nos hemos reinventado para desarrollar nuestro propio delivery, todo con el firme propósito de que cada vez sean más las personas que conozcan la propuesta culinaria de Ibèrik», afirmó Ileana Alfaro, gerente del lugar. “En Ibèrik...

DiDi Food inició oficialmente operaciones en Costa Rica

Del total de restaurantes registrados en Costa Rica a DiDi Food, el 85% son PYMES. Costa Rica. La plataforma tecnológica que conecta a restaurantes, usuarios y socios repartidores para hacer del delivery una opción para comer rico y accesible todos los días, inició oficialmente sus operaciones en Costa Rica. Los usuarios de la app ya pueden hacer órdenes a sus restaurantes favoritos en San José y Heredia, y disfrutar promociones y precios especiales ahorrando hasta...

Don Fernando abre dos restaurantes

Don Fernando presenta “Parrillada ORÍGENES por Don Fernando”, dos restaurantes nuevos ubicados en Santa Ana (Centro Comercial Vistana Este) y en Heredia (Centro Comercial Vía San Francisco) Costa Rica. Toda buena historia, durante una reunión familiar, tiene como final perfecto un buen asado con exquisitos cortes de carne, preparados con amor alrededor de un fuego bien avivado; de la misma manera como sigue viva la historia por más de 60 años de Carnes Don Fernando,...

Restaurantes: 5 ideas para diversificar fuentes de ingresos

Para muchos restaurantes, una estrategia de supervivencia importante será diversificar las fuentes de ingresos al cambiar de sus ofertas principales y diversificarse hacia otras verticales como el comercio minorista. David Rusenko, director de comercio electrónico de Square, describe estas empresas como «múltiples guiones». «Estamos viendo que las líneas verticales rectas y definidas de su negocio minorista frente a su restaurante frente a su negocio de servicios se están difuminando», dice Rusenko. «Un restaurante-bar-tienda, por ejemplo,...

Los restaurantes se están volviendo a enfocar en la comunidad

Los restaurantes juegan un papel especial en muchas comunidades. Es el lugar de muchos eventos importantes de la vida: primeras citas, reuniones y reuniones de negocios. Los lazos comunitarios fuertes significan conexiones más fuertes con los clientes, razón por la cual muchos restaurantes planean invertir en más iniciativas de servicio comunitario. El noventa y dos por ciento planea hacer más participación comunitaria en 2021, como cocinar para los proveedores de servicios comunitarios, donar alimentos o...

Gastronomía clandestina en Costa Rica

Entrevistamos a la creadora de Gastronomía Clandestina Mariela Abarca, quien ha trabajado con más de 40 chefs para crear experiencias gastronómicas. Mariela ha desarrollado conceptos gastronómicos en Latinoamérica y se ha dado a la tarea de estudiar y entender el comportamiento de la industria. ¿Cómo funciona Gastronomía Clandestina? Gastronomía Clandestina es un concepto donde se crean experiencias gastronómicas de la mano de los principales chef de Costa Rica, con el fin de destacar lo mejor...

Restauranteros piden al gobierno eliminar restricción vehicular

Comunicado de la La Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines con respecto a la restricción vehicular Cacore está consciente de la coyuntura que  vivimos actualmente en relación al nivel de contagio y la saturación de los servicios hospitalarios  en el país debido al COVID19. Estamos convencidos que la vida y la salud de los costarricenses  es lo más importante; por lo tanto, extendemos un enorme agradecimiento al heroico trabajo  del personal de salud y de...

Estado de la industria de la restauración en 2021

Aunque las ventas del negocio de restaurantes experimentarán un crecimiento de dos dígitos en 2021, es un desafío cerrar la brecha y superar las pérdidas significativas que experimentó el sector de servicios de alimentos en 2020. La mayoría de los restaurantes que cerraron permanentemente en los EE. UU. Eran negocios establecidos. y operado durante más de una década. La mayoría de los restaurantes siguieron los protocolos de seguridad de Covid-19 e hicieron esfuerzos para cambiar...