HomeCategoryGastronomía Archives - Revista Apetito

by Comunicado
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GastronomíaRestaurantesConozca al Chef japonés Toshihiko Ochi

3 días ago1275 min

Ochi Toshyko es el Chef Ejecutivo del Restaurante Fuji, de el Hotel Crowne Plaza® San José Corobicí que remodeló y abrió sus puertas. Ochi, graduado en la Academia Sakimura de Gastronomía Internacional desde 1986, ha sido galardonado como Maestro de la Gastronomía Japonesa y es miembro del “World Sushi Skills Institute” instituto que opera en cooperación con la Asociación de Sushi de Japón y acreditada por el Gobierno Japonés, por lo que el valor agregado...

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by Nuria Mesalles

GastronomíaRestaurantesCuáles son las restricciones para restaurantes a partir del viernes 3 de junio

1 semana ago52213 min

Restaurantes que están en la zona amarilla pueden abrir sus restaurantes y continúan en la fase 3 de reapertura en horario de 5:00 am a 7:00 pm. Además tienen  autorización para funcionamiento las playas de 5:00 am a 9:30 am, hoteles al 50% y restaurantes, entre otros. Los restaurantes en zona naranja puede operar entre semana de 5:00 am a 7:00 pm, fines de semana SOLO EXPRESS. MEDIDAS APLICABLES A PARTIR DEL VIERNES 03 DE...

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by Nuria Mesalles
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BarGastronomíaLa pandemia logró cambios en leyes sobre alcohol en Estados Unidos

1 semana ago1474 min

Desde permitir que se lleven cócteles hasta levantar las reglas sobre la entrega, Estados Unidos alivia las restricciones para ayudar a los bares y restaurantes en dificultades La pandemia de coronavirus ha provocado los cambios más extendidos en las leyes estatales sobre bebidas alcohólicas en Estados Unidos desde que se derogó la Prohibición en 1933. El miércoles, por ejemplo, la Legislatura de Michigan aprobó HB 5811 para permitir que los restaurantes y bares en el...

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by Comunicado
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GastronomíaRestaurantesKFC invierte $600.000 y genera 21 empleos

2 semanas ago1514 min

A pesar de las dificultades que ha generado el COVID-19 en Costa Rica, la franquicia de comida rápida KFC, invirtió $600.000 en su nuevo restaurante en Sabana Norte, como respuesta a los planes de expansión del 2020.   Ahora, los clientes pueden disfrutar de sus productos favoritos en Sabana Norte ubicado 50 metros este del ICE, en un horario de 11:00 a.m. a 10:00 p.m.   “En KFC siempre buscamos oportunidades de crecimiento en la...

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by Comunicado
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GastronomíaRestaurantesNuevo restaurante Dogzilla en Heredia

2 semanas ago2684 min

DogZilla, dará empleo a alrededor de 12 personas en la primera etapa de apertura y cuenta con una capacidad de atención para 63 clientes, sin embargo, en este momento de pandemia operará a un 50% de aforo, según los lineamientos del Ministerio de Salud. Asimismo, garantiza a sus clientes, las medidas de limpieza y desinfección exigidas para enfrentar la propagación del Covid-19. Aquellas personas que buscan un sabor único, menús norteamericanos, buena atención al cliente...

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by Comunicado
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GastronomíaRestaurantesGremio restaurantero: ¡Necesitamos que el Gobierno escuche nuestra voz!

2 semanas ago3176 min

Falta de acercamiento directo con el gremio y de criterios unificados sobre protocolos y directrices preocupa al sector. Comunicado de Prensa Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines Hemos tomado con malestar e indignación el anuncio realizado por parte del Poder Ejecutivo el día de hoy, al manifestar que se han reunido con dirigentes del sector empresarial, luego de las desafortunadas medidas del fin de semana pasado, para en conjunto buscar la reactivación económica del país....

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by Comunicado
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GastronomíaHoteleriaRestaurantesFogo Rodizio ahora con resort y spa en Escazú

2 semanas ago4324 min

El Restaurante Fogo Rododizio abre sus puertas en Escazú con capacidad para 400 personas y un hotel con 20 habitaciones y spa Tras el cierre de sus instalaciones en La Sabana, el restaurante  renace con un concepto más amplio y en un nuevo punto en Escazú. Fogo Resort y Spa ofrece una experiencia completa que reúne su deliciosa y conocida gastronomía, con un hotel y spa. El restaurante cuenta con terrazas y piano bar y ...

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by Nuria Mesalles
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GastronomíaRestaurantesFreddy y Melany crean restaurante de Ramen auténtico Japones

4 semanas ago8306 min

Freddy Chang y Melany Liang en uno de sus viajes a Japón disfrutaban del delicioso platillo japones, pero cuando volvían a Costa Rica notaban que uno de los aspectos que hacían que el ramen en Japón fuera tan delicioso era los fideos frescos, los cuales los japoneses cocinaban allá, mientras que la mayoría de los restaurantes ticos de ramen exportaban esos fideos y después de tantos días de viaje el sabor no era el mismo....

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by Comunicado
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GastronomíaRestaurantesEmprendedoras cumplen su sueño de tener un negocio gastronómico

4 semanas ago4456 min

Tener un negocio siempre fue el sueño de Carmen Brenes Rímolo y sus hijas Marianella y Melissa Beeche Brenes. Un reto que comenzó en 2005 cuando comenzaron a vender comida entre amigos y familiares, tanto para eventos personales como empresariales. Pero fue en mayo de 2015 cuando con mucha ilusión concretaron Gourmet Pantry, donde con recetas familiares heredadas de generación en generación deleitan a los amantes del buen comer. “La cocina ha sido muy importante...

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by Nuria Mesalles
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GastronomíaRestaurantes15 restaurantes participan en el Potatoes USA II Tour Costa Rica

1 mes ago50910 min

Durante todo un mes 15 restaurantes costarricenses rendirán homenaje a las papas de USA por medio de la elaboración de 15 recetas novedosas, originales y exquisitas en el marco de la segunda edición de Potatoes USA II Tour Costa Rica. Esta es una actividad donde Potatoes USA impulsa y apoya al comercio local en su reactivación y a sus emprendedores por medio de un evento con participación de talento nacional. Para sus recetas, los chefs...

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