HomeCategoryGastronomía Archives - Revista Apetito

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Entendemos que puede ser difícil para tu restaurante adaptarte a una crisis como esta y tendrás que tomar decisiones que nunca habías pensado tomar desde que iniciaste como restaurantero. Sin embargo, en medio del caos, siempre habrá oportunidad. Aquellos restaurantes que logren aprovechar esta crisis para innovar y buscar nuevas formas de deleitar a sus clientes, harán la diferencia cuando todo esto termine. Aunque tal vez hace unas semanas no tenías en mente usar el...

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Debido al contexto, la compañía modifica su programa Puertas Abiertas a Puertas Transparentes para seguir fiel a su estilo de mostrar sus procesos y los secretos detrás de sus cocinas. Este año, la cadena de restaurantes llevará la experiencia al campo virtual, con un sitio web (arcosdorados.com/puertas-abiertas) especialmente diseñado para ver la cocina, y además encontrar toda la información relacionada a sus procesos. Además, en esta edición, busca hacer un particular hincapié en las medidas...

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La marca de Cerveza Imperial alzó la voz con un mensaje claro, acompañado de un cambio de imagen nunca antes visto, el cual radicó en dar la vuelta a su emblemática etiqueta. Ahora este simbolopuede ser apreciada cabeza abajo en botellas, vallas, camiones y otros materiales. Contrario a lo que muchos pensaron, esta iniciativa donde se observa la conocida Águila Imperial “de cabeza” no fue un error, sino más bien, una acción con un objetivo...

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Reduzca el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, fortalezca su sistema inmunológico y mejore su estado de humor Los superalimentos son productos de origen vegetal que nutricionalmente aportan una mayor densidad de vitaminas, minerales, grasas saludables, antioxidantes y nutrientes en general. Entre los principales superalimentos podemos mencionar las semillas de quinoa y chía, los frutos secos como las almendras, los arándanos, las uchuvas, las bayas de goji, el cacao, el jengibre, los vegetales como el brócoli...

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Todos aquellos amantes de las hamburguesas ahora cuentan con una nueva oferta gastronómica de calidad y a un precio económico, gracias a la llegada de la marca virtual Burger Brothers, la cual nace bajo el concepto Dark Kitchen; un modelo de restaurantes que no ofrece servicio en un local físico, sino que funciona a través de distintas plataformas de delivery. Esta modalidad vino a revolucionar la industria durante la pandemia. Durante los últmos seis meses...

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Conozca el informe de La Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos, donde dice que la pandemia ha obligado a cerrar 100.000 restaurantes en seis meses. La encuesta revela que el 40% de los operadores dicen que es poco probable que permanezcan en el negocio dentro de seis meses si no hay paquetes de ayuda adicionales del gobierno federal; El grupo comercial envía una carta al Congreso y a la Casa Blanca. El grupo comercial...

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En Santa Tere: el mercadito a granel sostenible, se pueden encontrar más de 130 tipos de productos a granel, en venta de 25 gramos en adelante. Esta propuesta está ubicado a la par de Intensa en Barrio Escalante, un emprendimiento familiar, de consumo natural, sostenible, reutilizable, Sara Rendón, la propietaria del lugar,  tuvo la idea de este negocio a granel porque su familia se fue a vivir al barrio y vieron esa necesidad de consumo,...

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55 % de los consumidores de la región afirmó que cocina con mayor frecuencia que antes de la época de cuarentena. Productos dentro de la categoría de ayudantes o facilitadores en la cocina han ganado terreno. Los consumidores advierten que el sabor y la variedad son algunos de los principales elementos que consideran a la hora de elegir alimentos para preparar en casa. La pandemia por el Covid-19 cambió los hábitos de consumo de las...

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La apertura generó la contratación de 21 personas Búlali celebra sus 7 años en el mercado con la ampliación de sus operaciones y la apertura de su segundo restaurante en Plaza Futura, Lindora. El nuevo restaurante promete llevar el delicioso sabor artesanal y la reconocida calidad de Búlali a Lindora, una zona de gran crecimiento en la industria gastronómica, bajo un concepto arquitectónico más fresco y novedoso. ”Este nuevo restaurante responde a la necesidad que...

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Estas recetas con ginebra están elaboradas con las Ginebras italianas Malfy. Las puede adquirir en Expovinocr.com aquí Italian Negroni 1 partes Malfy Gin Arancia 1 parte Campary 1 parte Vermouth Rosso 2 rodajas Naranja Gotas Angostura bitter Frotar la rodaja de naranja al vaso rokero Agregar cubos de hielo e incorporar Una rodaja de naranja a un lado Verter los licores y removerlos Finalizar con gotas de angostura Puede agregar un poco de soda si...