HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. nuria@ekaconsultores.com
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Colaboradores de las fincas podrán escuchar las charlas vía online   Los productores de leche, la industria láctea y profesionales del sector lácteo nacional celebrarán su congreso anual de manera virtual, luego de que la llegada del COVID-19 obligara al país a guardar el distanciamiento social requerido tras el inicio de la pandemia. Este nuevo escenario significó una oportunidad para la Cámara Nacional de Productores de Leche (CNPL) para transformar su congreso y convertirlo en...

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LISTA COMPLETA EXCEPCIONES RESTRICCIÓN VEHICULAR CANTONES ALERTA NARANJA DEL LUNES 13 AL VIERNES 17   Los vehículos de transporte de mercancía o carga de las siguientes actividades productivas esenciales: Agricultura, pesca e industria alimentaria Dispositivos médicos y sus partes Producción de sustancias químicas y productos farmacéuticos Los servicios de tecnología de la información y de las comunicaciones (incluyendo su seguridad y estabilidad) Las operaciones de centros de contacto que apoyan las actividades esenciales dentro y...

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Comunicado de el Ministerio de Salud hoy 10 de julio de 2020 sobre las restriciones. Autoridades instruyen cerco epidemiológico en toda la GAM Se aplica restricción vehicular total y cierre de establecimientos de manera total por cinco días, del lunes 13 al viernes 17 de julio, a todos los cantones en alerta naranja, tanto dentro como fuera de la GAM.   Los fines de semana (sábado 11 y domingo 12, sábado 18 y domingo 19...

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“El impacto socioeconómico por la pandemia del Covid-19 puede dejar a aproximadamente 14 millones de personas vulnerables al hambre en Latinoamérica y El Caribe, según el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas. Ante este difícil panorama, en Grupo LALA queremos contribuir a mitigar el impacto del hambre en Guatemala, Nicaragua y Costa Rica, donde tenemos nuestras operaciones, donando leche, un alimento nutritivo por excelencia, a sectores poblacionales en estado de vulnerabilidad para la...

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Recientemente, el hotel incorporó al chef Hansel Ortega, originario de Puntarenas con amplia trayectoria trabajando en Guanacaste para importantes cadenas hoteleras internacionales. El chef pone un sello original a la gastronomía de Bahía del Sol, pero manteniendo la esencia en su propuesta. Destacan platos insignia como su pasta con camarones y limón, el pargo entero frito de la pesca del día, así como sus ceviches. A pesar de la crisis, el hotel es uno de...

Restaurantes que están en la zona amarilla pueden abrir sus restaurantes y continúan en la fase 3 de reapertura en horario de 5:00 am a 7:00 pm. Además tienen  autorización para funcionamiento las playas de 5:00 am a 9:30 am, hoteles al 50% y restaurantes, entre otros. Los restaurantes en zona naranja puede operar entre semana de 5:00 am a 7:00 pm, fines de semana SOLO EXPRESS. MEDIDAS APLICABLES A PARTIR DEL VIERNES 03 DE...

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Desde permitir que se lleven cócteles hasta levantar las reglas sobre la entrega, Estados Unidos alivia las restricciones para ayudar a los bares y restaurantes en dificultades La pandemia de coronavirus ha provocado los cambios más extendidos en las leyes estatales sobre bebidas alcohólicas en Estados Unidos desde que se derogó la Prohibición en 1933. El miércoles, por ejemplo, la Legislatura de Michigan aprobó HB 5811 para permitir que los restaurantes y bares en el...

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Una novedosa iniciativa de la empresa nacional Distribuidora Café Montaña denominada Sello Kapiwo, ofrece desde hace dos años el acompañamiento a familias productoras de café de diversas zonas del país para estimularlos en obtener las mejores cosechas, que luego son parte de este tueste gourmet de la compañía. El programa es muy amplio, empezó en la cosecha 2018-2019 mediante el desarrollo de un plan piloto y con un pequeño grupo de 15 productores de café...

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Los Altos Resort, ubicado en Manuel Antonio decidió aprovechar su concepto de condominio para ofrecer una opción al turista nacional, donde se resguarde la seguridad y salud de su burbuja social. Su diseño de condominios de 1, 2 y 3 habitaciones, con cocinas totalmente equipadas, permite que familias puedan instalarse seguras, con el valor agregado de que tendrán un cambio de aire y ambiente, ya que el resort está rodeado de gran variedad de flora...

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Freddy Chang y Melany Liang en uno de sus viajes a Japón disfrutaban del delicioso platillo japones, pero cuando volvían a Costa Rica notaban que uno de los aspectos que hacían que el ramen en Japón fuera tan delicioso era los fideos frescos, los cuales los japoneses cocinaban allá, mientras que la mayoría de los restaurantes ticos de ramen exportaban esos fideos y después de tantos días de viaje el sabor no era el mismo....