HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. nuria@ekaconsultores.com
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Entendemos que puede ser difícil para tu restaurante adaptarte a una crisis como esta y tendrás que tomar decisiones que nunca habías pensado tomar desde que iniciaste como restaurantero. Sin embargo, en medio del caos, siempre habrá oportunidad. Aquellos restaurantes que logren aprovechar esta crisis para innovar y buscar nuevas formas de deleitar a sus clientes, harán la diferencia cuando todo esto termine. Aunque tal vez hace unas semanas no tenías en mente usar el...

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“Hemos tenido un diálogo muy productivo y muy fructífero, hemos podido compartir nuestra visión de recuperación y nuestras prioridades, las señoras y los señores diputados tienen en sus manos una buena parte de la recuperación a través de acciones legislativas de impacto positivo”, dijo el jerarca sobre el encuentro. 23 de setiembre, 2020. Este miércoles, en una audiencia virtual, compareció ante la Comisión Permanente Especial de Turismo de la Asamblea Legislativa el Ministro Rector de...

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Gallito lanza tres productos de chocolate mes de setiembre. Uno de ellos es la Tableta Gallito Amaretto con trozos de la reconocida galleta Trits, chocolate blanco y mango en un tamaño de 200 gramos, el segundo producto es una nueva variedad de las Tapitas Gallito en versión Mini y empaque de 49 gramos y también los chocolates Rompopitos rellenos con crema sabor rompope. “Nuestros consumidores se merecen lo mejor y quisimos sorprenderles con presentaciones y...

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Una familia decide generar un particular trapiche para la extracción del jugo de caña y la creación de tapas de dulce como una propuesta de turismo rural comunitario para los turistas, esto con el objetivo de mostrar actividades culturales de la zona y cumpliendo actualmente todos los protocolos sanitarios de uso de mascarillas, distanciamiento total, lavado de manos y alcohol en gel, entre otros. Según manifestó Ademar Varela, propietario del Mototrapiche y de la Finca...

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Este hotel dispone de un parque para perros de 500mts2 completamente equipado con todo un circuito canino, como una pasarela estilo tobogán, puentes, un balancín, una rueda, un túnel, saltos de altura, y hasta una piscina, todo encerrado con una malla, especialmente para soltar las mascotas y que jueguen libremente. “Desde que iniciamos con el hotel, el proyecto fue pensando en las mascotas porque somos amantes de los perros y consideramos que son parte de...

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Conozca el informe de La Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos, donde dice que la pandemia ha obligado a cerrar 100.000 restaurantes en seis meses. La encuesta revela que el 40% de los operadores dicen que es poco probable que permanezcan en el negocio dentro de seis meses si no hay paquetes de ayuda adicionales del gobierno federal; El grupo comercial envía una carta al Congreso y a la Casa Blanca. El grupo comercial...

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Vinos de la zona de Montsant, España Alternativa, Uvas autóctonas. Este es el concepto de la cata que organiza Expovino y que será dirigida por la enóloga Mar Moreno. Día: Viernes 25 Septiembre, 2020 Hora: 7:00 pm Precio: $64 + envío [Envío Costa Rica: ¢3,000 en la Gam, ¢5,000 fuera de la Gam ] Via Zoom Vinos a catar: Juan Gil Blanco – D.O- Jumilla Juan Gil Etiqueta Plata- D.O- Jumilla Blau ¿Cómo funciona? La...

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La situación actual ha representado un cambio para todos los sectores a nivel laboral, transformando las necesidades de las empresas y las expectativas del personal. En medio de esta serie de cambios cobra relevancia la experiencia del empleado, un enfoque que prioriza las necesidades y el bienestar de los colaboradores, para desarrollar ventajas competitivas. Hace algunas décadas se pensaba que el activo más importante, sin importar el tamaño o giro de una empresa, eran los...

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En Santa Tere: el mercadito a granel sostenible, se pueden encontrar más de 130 tipos de productos a granel, en venta de 25 gramos en adelante. Esta propuesta está ubicado a la par de Intensa en Barrio Escalante, un emprendimiento familiar, de consumo natural, sostenible, reutilizable, Sara Rendón, la propietaria del lugar,  tuvo la idea de este negocio a granel porque su familia se fue a vivir al barrio y vieron esa necesidad de consumo,...

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The Westin Reserva Conchal Golf Resort & Spa, an All Inclusive Resort se complace en anunciar su reapertura este 1 de septiembre. A partir de este mes los viajeros podrán hospedarse y disfrutar de las instalaciones de la propiedad, bajo el sistema de Todo Incluido, en cumplimiento con las regulaciones de las autoridades locales, y siguiendo protocolos del compromiso con la limpieza anunciados por Marriott International. “Estamos felices de abrir las puertas de nuestro resort...