HomeCategorySin categoría Archives - Revista Apetito

Grupo Corporativo GSR con vinos chilenos exclusivos y un portafolio versátil para restaurantes y hoteles En un entorno donde la diferenciación del portafolio y la experiencia del cliente son claves para la rentabilidad, contar con aliados estratégicos en la distribución de bebidas se vuelve un factor decisivo. Grupo Corporativo GSR S.A. se posiciona en Costa Rica como un actor relevante en la importación y comercialización de vinos, ofreciendo exclusividad, respaldo internacional y un enfoque orientado...

Chefs y líderes del sector impulsan una conversación clave sobre la identidad gastronómica en La Fortuna y  zona norte de Costa Rica.  Costa Rica. La Fortuna, en San Carlos, es uno de los destinos turísticos más importantes del país, donde miles de visitantes  llegan cada año atraídos por el imponente Volcán Arenal,y es aquí que surge una pregunta clave para el sector  gastronómico:  ¿Está la cocina local construyendo una identidad memorable o compitiendo en estandarización? ...

Forno Pizzería & Grill renueva su menú y espacio El corazón del concepto en Forno Pizzería & Grill, es su horno de alta capacidad y cocción a leña, elemento clave que define el sabor y la identidad de este lugar.  Con un equipo que permite desarrollar un menú donde prácticamente todos los platillos pasan por el fuego, aportando un distintivo toque ahumado y artesanal. Esta evolución de marca pone al fuego y a la leña...

Jack’s Especialidades es el nombre de la marca de productos premium que Alimentos Jack’s de Costa Rica ha venido introduciendo al país de forma paulatina con gran éxito. Costa Rica. Sus productos brindan nuevas experiencias para consentir el paladar. Sus presentaciones, sabores y recetas responden a las tendencias en crecimiento en la industria alimentaria a nivel mundial. De acuerdo con los hermanos Pozuelo, líderes de esta empresa de capital 100% costarricense, “con esta nueva marca...

Latin America’s 50 Best Restaurants presenta hoy su lista ampliada de establecimientos clasificados del puesto No.51 al No.100, celebrando el vibrante y diverso panorama culinario de la región. Esta clasificación ampliada subraya el compromiso de la organización de reconocer un amplio espectro de talento gastronómico y prepara el escenario para la gran revelación de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, que se llevará a cabo el 2 de diciembre...

  LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS RECONOCE A LA PRIMERA GANADORA DEL ‘CHAMPIONS OF CHANGE’ AWARD EN LA REGIÓNEste premio honra a quienes son pieza clave en impulsar una evolución positiva y mejoras duraderas en el sector de la gastronomía y la hospitalidad Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinado por S.Pellegrino y Acqua Panna, anuncia hoy a la ganadora de su Champions of Change Award 2025: Inés Páez Nin, ampliamente conocida como Chef Tita, una visionaria chef dominicana profundamente comprometida con aprovechar...

Chipotle ha anunciado una alianza con Mr. Fantasy, la nueva sensación de TikTok, para lanzar un burrito exclusivo disponible solo en canales digitales. Esta colaboración marca la primera asociación comercial de la figura viral, que en pocas semanas ha alcanzado cerca de 700.000 seguidores en la plataforma. Chipotle apuesta por el marketing digital con Mr. Fantasy Chipotle se ha asociado con Mr. Fantasy, un personaje que rápidamente se ha convertido en fenómeno en TikTok, acumulando...

En el marco del Día Mundial del Turismo PROFESIONALES DEL TURISMO SON RECONOCIDOS POR SU MÉRITO Costa Rica. El Día Mundial del Turismo se convirtió en un escenario para rendir homenaje al talento humano que impulsa la industria en Costa Rica. La Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT) distinguió con sus máximos galardones a personalidades cuya trayectoria y compromiso han marcado un antes y un después en el sector: el Premio al Mérito Profesional...

Once empresas chilenas llegan a EXPHORE 2025 para mostrar lo mejor de su tierra, gracias a ProChile Del 26 al 28 de agosto de 2025, EXPHORE será mucho más que una feria: será un encuentro de culturas, sabores y saberes. Y en esta edición, Chile tendrá un papel protagónico con once empresas seleccionadas por ProChile para presentar productos auténticos, innovadores y llenos de historia. Desde superalimentos de las comunidades aymaras hasta vinos de cepas patrimoniales,...

Evite pérdidas por cancelaciones. Aprenda a implementar políticas de prepago y no‑shows efectivas en su restaurante. En junio de 2025, los restaurantes enfrentan un desafío creciente: las reservas que nunca se presentan. Este fenómeno, conocido como no‑shows, representa hasta el 25 % de las mesas reservadas que se quedan vacías, afectando directamente la rentabilidad y operación de los locales. Frente a este escenario, las políticas de prepago han ganado popularidad como solución eficaz y rentable para...