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HomeCategoryConsejos Archives - Revista Apetito

Resumen del Estudio de TouchBistro 2024 sobre la industria de restaurantes

TouchBistro, una plataforma de tecnología para restaurantes, publicó su informe anual de 2024, proporcionando una visión detallada de la industria y sus tendencias actuales. Aquí están los puntos clave del estudio: Margen de Beneficio y Rentabilidad Costos de Alimentos Oportunidades y Estrategias Tendencias Tecnológicas Satisfacción del Cliente Plataformas y Tecnología en Restaurantes Adopción de Tecnología y Automatización Plataformas de Gestión y Operaciones Enfoque en la Experiencia del Cliente En resumen, los restaurantes están invirtiendo en...

Negocios turísticos deben afinar estrategias de promoción para Semana Santa

Negocios turísticos deben afinar desde ya estrategias de promoción para próxima temporada alta de Semana Santa A pesar de que la cultura tica se caracteriza por realizar turismo nacional durante todo el año, ya se aproxima la primera temporada alta del 2024: Semana Santa. Por esta razón, los empresarios de este sector deben empezar a afinar, desde ya, estrategias para lograr la mayor ocupación posible en sus diferentes destinos. En medio de este proceso, destacar...

¿Por qué deberíamos elegir comer en  un establecimiento con  lavavajillas?

Sabemos que son numerosas las enfermedades que se trasmiten a través de la saliva de personas infectadas y que una recomendación para estas condiciones es no compartir vasos, cubiertos ni vajilla con otras personas, incluidos miembros  de  la familia, especialmente niños.  Por Susana Guevara A, MBA Consuhotel para Apetito Aclaro que no soy profesional de la salud, pero posiblemente como yo, si debe elegir entre utilizar un vaso y cubiertos sin desinfectar utilizados previamente, por...

Cuáles sabores dominarán en el 2024

Cítricos, picantes y ahumados inspiran los aromas y sabores de 2024. Investigación Global de Kerry, Taste Charts 2024 describe las tendencias y sabores en alza para este año, así como las principales demandas y sabores más apreciados por los consumidores. La empresa Kerry presenta los ciclos de vida de los sabores de Naranja y Chocolate en 2024. Además, con especial atención a los ingredientes funcionales, alternativos, multisensoriales y a las especias, Taste Charts 2024 marca...

8 formas de aplicar inteligencia artificial en la gastronomía

La inteligencia artificial (IA) se puede aplicar de diversas maneras en el ámbito de la gastronomía para mejorar la eficiencia, la creatividad y la experiencia general. Aquí hay algunas formas en que la IA se puede integrar en la gastronomía: La aplicación de la inteligencia artificial en la gastronomía no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también puede dar lugar a experiencias gastronómicas más personalizadas y creativas.

Tipos de parrillas ¿Cuál elegir de acuerdo al uso que va a darle?

El fin y principio de año trae consigo un clima agradable y el verano se empieza a asomar, y esto trae consigo el mejor momento para compartir en familia y amigos de una carne asada en el jardín, terraza o en un paseo a la playa o la montaña.  Es por ello, que Natalia Gutiérrez, jefa de mercadeo de Ferreterías Novex le trae una guía para todas las personas que desean estrenar o comprar por...