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HomeCategoryCapacitación Archives - Revista Apetito

Congreso Internacional de Economía circular y restaurantes

El próximo miércoles, 10 de noviembre, se celebrará I Congreso Internacional de Economía Circular y Restaurantes, organizado por la Fundación Restaurantes Sostenibles con la colaboración del Ajuntament de Barcelona. La clausura del Congreso, estará a cargo de Monserrat Ballarín, Concejal de Comercio, Mercados, Consumo, Régimen interno y Hacienda del Ajuntament de Barcelona.

Certificación de seguridad alimentaria FSSC 22000 y sus cambios

Cambios en esquema FSSC 22000 buscan impulsar la cultura de inocuidad y reducir el fraude alimentario en organizaciones Impulsar la cultura de la inocuidad, así como reducir el fraude alimentario dentro de las organizaciones que son parte del sector alimentario, son los dos principales objetivos que buscan los cambios que sufrió recientemente el esquema de certificación FSSC 22000 v5.1. La Certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria 22000 (FSSC 22000) ofrece un Esquema de certificación completo...

Libro La vida en la línea de comestibles

El autor de el libro Adam Jonathan Kaat trabajó en una tienda de abarrotes como cajero y luego como supervisor de alimentos preparados. Nos cuenta su experiencia. Adam Kaat nunca pensó que estaría en la primera línea de algo tan interesante como el desmoronamiento de la sociedad estadounidense, y mucho menos el desmantelamiento de la economía global. Pero como cajero en una tienda de comestibles de alta gama, su destino era presenciar de primera mano...

Industria bananera gradúa a grupo de jóvenes de programa Empléate

CORBANA, INA y el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social impulsan proyecto Empléate Costa Rica. 18 muchachos recibieron el esperado reconocimiento de culminación de la capacitación del programa Empléate impulsado por la Corporación Bananera Nacional (CORBANA), el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS) y el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA). Durante tres meses,  jóvenes, vecinos de Matina y Siquirres, se capacitaron en la parte técnica, y habilidades blandas,  recibieron un subsidio económico y aún...

Evolución económica del sector hoteles y restaurantes en Costa Rica

Conozca la evolución por actividad económica, entre ellas hoteles y restaurantes, presentada por el Banco Central de Costa Rica. ÍNDICE MENSUAL DE ACTIVIDAD ECONÓMICA JULIO DE 2021 (FECHA DE PUBLICACIÓN: 11 DE SETIEMBRE DE 2021) Fuente: Banco Central de Costa Rica La recuperación económica es disímil entre las industrias y con la información a julio del 2021, se pueden clasificar en dos grupos: 1. Las actividades cuya producción ha recuperado o superado el nivel prepandemia,...

¿Puede una reseña en internet arruinar mi negocio?

¿Puede una reseña en internet arruinar mi negocio? Esto lo veremos aquí Contrario a lo que muchos emprendedores creen, una reseña o review publicada en una página web es un factor clave a la hora de analizar las estrategias de marketing digital enfocados a aumentar las ventas. Ante la pregunta ¿puede una reseña arruinar los esfuerzos de posicionamiento de un producto o marca? La respuesta es sí. ¿Por qué? El review o comentario ofrece información...

Donación de alimentos como oportunidad contra el desperdicio

Diálogo nacional permitirá identificar fortalezas y áreas de mejora en donación de alimentos y reducción de desperdicios Costa Rica. Diálogo entre actores del sector público, privado, academia y organizaciones no gubernamentales permitirá identificar las principales oportunidades y retos que enfrenta Costa Rica para optimizar los procesos de donación de alimentos y reducir el desperdicio. Esta representa una valiosa oportunidad para que las personas que están vinculadas en los sistemas alimentarios, desde la producción hasta el...