HomeCategoryCapacitación Archives - Revista Apetito

https://i0.wp.com/apetitoenlinea.com/wp-content/uploads/2020/08/Screen-Shot-2020-08-24-at-17.26.14.png?resize=992%2C628&ssl=1

¿Cómo es la nueva experiencia en restaurantes? Únase al Facebook Live de la marca Tork con la Chef Sophia Rodríguez este 1 de septiembre. La empresa Tork realizará un Facebook en vivo desde Kahli. El tema será La nueva experiencia en los restaurantes. Martes 1 de Setiembre 2020, 5:00 pm Costa Rica La Chef Sophia Rodriguez es Co propietaria y Chef ejecutiva de Kahili Centro Gastronómico. Encuentrelo en el Facebook: Tork México y Centroamerica.  

https://i0.wp.com/apetitoenlinea.com/wp-content/uploads/2020/08/81Zq44ZXuXL._SL1500_.jpg?resize=1280%2C720&ssl=1

Planear conciertos, bodas, cumpleaños o eventos corporativos y congresos, puede profesionalizarse Costa Rica, agosto 2020. La Universidad Creativa, en respuesta a la necesidad de crear una agenda para reactivar el gremio del entretenimiento y actividades sociales, lanza la primera Certificación en Producción de Eventos en Línea en Costa Rica. Paola Fallas, directora de la Escuela de Comunicación de la Universidad, explica que “es necesario reinventarse ante la crisis, por eso al observar el mercado nos...

https://i1.wp.com/apetitoenlinea.com/wp-content/uploads/2020/08/webinar.jpg?resize=1200%2C628&ssl=1

Desde hace varios meses, la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica ha venido desarrollando un proyecto donde se han dado a la tarea de investigar, recopilar en forma exacta y precisa toda la información concerniente a las nuevas normativas vigentes para establecer los lineamientos del Covid-19, con el fin de contribuir con el sector gastronómico para cuando se realice la reapertura de establecimientos, sea en forma segura y exitosa. Este proyecto nace de la...

https://i2.wp.com/apetitoenlinea.com/wp-content/uploads/2020/07/iStock-1090969206-e1595261506908.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1

En la actual situación económica, se está incrementado la venta de negocios, algo que es usual en panoramas de crisis, donde muchos empresarios ven como una salida a su crisis la venta de su negocio. De acuerdo con datos proporcionados por el Lic. Marco Vargas Siles, Contador Público-Especialista en Materia Tributaria, socio de la firma Vargas Vargas & Asoc, algo que en el contexto actual no se puede descartar ya que es una posibilidad más...

https://i0.wp.com/apetitoenlinea.com/wp-content/uploads/2020/07/106802321_3967508923323193_7207305610818129331_o.jpg?resize=1280%2C720&ssl=1

Colaboradores de las fincas podrán escuchar las charlas vía online   Los productores de leche, la industria láctea y profesionales del sector lácteo nacional celebrarán su congreso anual de manera virtual, luego de que la llegada del COVID-19 obligara al país a guardar el distanciamiento social requerido tras el inicio de la pandemia. Este nuevo escenario significó una oportunidad para la Cámara Nacional de Productores de Leche (CNPL) para transformar su congreso y convertirlo en...

https://i2.wp.com/apetitoenlinea.com/wp-content/uploads/2020/07/Screen-Shot-2020-07-10-at-3.43.16-PM.png?resize=965%2C720&ssl=1

LISTA COMPLETA EXCEPCIONES RESTRICCIÓN VEHICULAR CANTONES ALERTA NARANJA DEL LUNES 13 AL VIERNES 17   Los vehículos de transporte de mercancía o carga de las siguientes actividades productivas esenciales: Agricultura, pesca e industria alimentaria Dispositivos médicos y sus partes Producción de sustancias químicas y productos farmacéuticos Los servicios de tecnología de la información y de las comunicaciones (incluyendo su seguridad y estabilidad) Las operaciones de centros de contacto que apoyan las actividades esenciales dentro y...

https://i0.wp.com/apetitoenlinea.com/wp-content/uploads/2020/07/1-1.jpeg?resize=1100%2C720&ssl=1

Comunicado de el Ministerio de Salud hoy 10 de julio de 2020 sobre las restriciones. Autoridades instruyen cerco epidemiológico en toda la GAM Se aplica restricción vehicular total y cierre de establecimientos de manera total por cinco días, del lunes 13 al viernes 17 de julio, a todos los cantones en alerta naranja, tanto dentro como fuera de la GAM.   Los fines de semana (sábado 11 y domingo 12, sábado 18 y domingo 19...

https://i0.wp.com/apetitoenlinea.com/wp-content/uploads/2020/07/michael-browning-MtqG1lWcUw0-unsplash-scaled-e1594170424215.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1

En la comunicación anterior había esbozado algunas ideas que sugiero para la reactivación de los Restaurantes.  Ahora vamos a profundizar un poco más en cada uno de los temas, reconociendo que las dificultades se mantienen y por tanto se requiere de mucha responsabilidad y de un alto nivel de exigencia en el cumplimiento cabal de las normas de salubridad. Por LEON DARIO LOPERA NARANJO, Asesor Gastronómico para Apetito Redefinición del Negocio: –Conceptualización: al igual que...

https://i2.wp.com/apetitoenlinea.com/wp-content/uploads/2020/06/609655-PNBXWQ-599-scaled-e1593470884440.jpg?resize=1000%2C601&ssl=1

León Darío Lopera Naranjo, Asesor Gastronómico nos comparte algunas sugerencias para reactivar su restaurante, teniendo en cuenta que lo primero es cumplir con las medidas sanitarias obligatorias. 1—Redefinición del negocio: -Recortar el menú estableciendo prioridades. -Reacomodar aparatos en las diferentes áreas, desconectando los que no sean necesarios, por ahora, para el nuevo tamaño del negocio.-Establecer un nuevo mercado meta, teniendo en cuenta el vecindario, entorno, y el alcance de estrategias actuales como el servicio express...

https://i2.wp.com/apetitoenlinea.com/wp-content/uploads/2020/06/limpieza_en_restaurantes.jpg?resize=1280%2C640&ssl=1

La limpieza y la desinfección en un restaurante son esenciales para que su negocio opere durante la nueva normalidad en tiempos de COVID-19 En esta capacitación conocerá las diferencias entre limpieza, desinfección y sanitización además de los protocolos establecidos por las autoridades gubernamentales para asegurar la inocuidad de los alimentos de su negocio. También le explicaremos todo lo que debe saber en caso de un brote de COVID-19 . Fecha: Lunes 22 junio 2020 Hora:...