Chef Archives - Página 7 de 15

Chef HoteleriaChef Randy Siles lidera cocina de Hotel Punta Islita

4 años ago19035 min

Tras permanecer cerrado desde el 1 de abril, el hotel Punta Islita ubicado en Guanacaste abrió de nuevo sus puertas este 1 de noviembre. Entre las novedades que vienen de la mano de la reapertura, están sus nuevos menús, que se pueden disfrutar en sus restaurantes Alma y Aura, creados bajo el concepto de gastronomía sostenible y “Kilometro 0”, en que se incorporan ingredientes que puedan comprar a menos de un kilómetro a la redonda,...

by Nuria Mesalles

ChefNarda Lepes nombrada Latin America’s Best Female Chef 2020

4 años ago154015 min

La conocida cocinera argentina supervisa la cocina de Narda Comedor, abogando por los conceptos basados en vegetales en una nación amante de la carne Narda Lepes, la activista argentina de la alimentación y chef propietaria de Narda Comedor, es la ganadora del Latin America’s Best Female Chef Award 2020. En su octavo año, el premio presentado por Latin America’s 50 Best Restaurants busca apoyar la inclusión en la esfera culinaria y ayudar a inspirar a...

by Arleth Badilla

ChefLa confianza del cliente es vital hoy en día

4 años ago15767 min

El reconocido chef colombiano Nicolás de Zubiría compartió los pasos claves para iniciar con éxito el proceso de reapertura de cocinas Gracias a un webinar organizado por Kimberly Clark Professional®, empresarios y colaboradores del sector gastronómico pudieron conocer de primera mano las principales estrategias que le han permitido al chef de fama internacional, Nicolás de Zubiría salir adelante con sus negocios en este periodo de constantes cambios producto de la pandemia. Según el chef actualmente,...

by Comunicado

Chef Gastronomía RestaurantesChef Jordi Cañameras espera sorprender con un ‘toque inesperado’

4 años ago16834 min

Restaurante Ibèrik trae una nueva propuesta en su gastronomía tradicional española Ubicado en Sabana Norte, el lugar ofrece a los comensales la oportunidad de disfrutar platillos clásicos del país europeo, elaborados con productos de alta calidad, en un ambiente cálido. Las tradicionales paellas, el cochinillo, el cordero y las tapas se mezclan con los platos de autor, y a los que recientemente se unieron nuevas propuestas culinarias como la costilla a baja temperatura, la corvina...

by Nuria Mesalles

ChefLa sancarleña Jaylín Rodríguez es la ganadora de la primera temporada de La Sazón que nos Une

5 años ago31848 min

“Me siento muy contenta, feliz y emocionada de haber sido la ganadora de este reality show y esta gran producción de SINART Costa Rica Medios y el INA. Les agradezco montones por la oportunidad y por la confianza que me tuvieron para poder participar en este programa y haberme elegido como concursante. Les insto e invito a que no se pierdan el nuevo programa que vamos a estar desarrollando con SINART este año. De verdad,...

by Comunicado

ChefSancarleña y liberiano son los únicos dos chefs en llegar a la Gran Final de La Sazón que nos Une

5 años ago37036 min

El primer reality show de gastronomía costarricense anunciará su ganador o ganadora este en el gran reto final del próximo martes 5 de mayo del 2020 al ser las 9 pm por Trece Costa Rica Televisión. Esta semana en su capítulo semifinal, Angie de San José, Marcela de Limón, Jaylín de Alajuela y Carlos de Guanacaste se dividieron en parejas conformadas aleatoriamente para crear un único postre entre los dos, que maridara las sazones de...

by Nuria Mesalles

ChefCompetencia gastronómica promete entretenimiento en estos días

5 años ago321910 min

La Sazón que nos Une continúa en transmisión en estos días de cuarentena y nos parece una muy buena opción de entretenimiento para distraerse en medio de tanta mala noticia. La competencia por descubrir cuál provincia de Costa Rica tiene la mejor sazón del país sigue más caliente que nunca en las pantallas de SINART Costa Rica Medios. La noche de este martes 17 de marzo, seis de los chefs del reality de gastronomía costarricense,...

by Comunicado

Chef Gastronomía RestaurantesGerardo Godínez es el Chef Ejecutivo del nuevo Restaurante Nattivo Kitchen

5 años ago42745 min

El Restaurante Nattivo Kitchen es el nuevo restaurante del Hotel Crowne Plaza® – San José Corobicí Conf. Center. InterContinental Hotels Group (IHG), es la empresa matriz de la marca Crowne Plaza. Desatur Corobicí S.A, propietaria del hotel, ha invertido en el nuevo restaurante para el disfrute de sus huéspedes y todos los costarricenses que deseen tener una experiencia gastronómica Urbana-Internacional en un ambiente cómodo y casual. “Esperamos ofrecer tanto a nuestros huéspedes como a todos...

by Arleth Badilla

Chef GastronomíaChef combina su pasión con prácticas agrícolas biodinámicas

5 años ago46507 min

Kevin Charpentier es el propietario de Katuk Pop Up, un concepto que exalta lo mejor de la cocina costarricense gracias al producto local Se define como un cocinero agricultor, Kevin Charpentier Romero, supo desde muy joven que quería dedicarse al mundo culinario. Es así, como acumula ya más de diez años de experiencia, mismos en los que ha trabajado en reconocidos restaurantes del país. Sus estudios en gastronomía han sido vitales para su desarrollo como...

by Comunicado

Chef GastronomíaDelegación tica participará en evento de Turismo Gastronómico

5 años ago41587 min

Cocina caribeña y picadillos serán la carta de presentación de Costa Rica en Xantar 2020 Por quinto año consecutivo, Costa Rica participará en el XXI Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar 2020, considerada la feria más importante del mundo para mostrar lo mejor de la cocina local. La delegación costarricense buscará mostrar los elementos que hacen su cocina un sello del pueblo, un producto consolidado que sirve para potenciar la identidad cultural, impactando en el...

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