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HomeCategoryChef Archives - Página 6 de 14 - Revista Apetito

by Nuria Mesalles
Competencia gastronómica promete entretenimiento en estos días

ChefCompetencia gastronómica promete entretenimiento en estos días

4 años ago299410 min

La Sazón que nos Une continúa en transmisión en estos días de cuarentena y nos parece una muy buena opción de entretenimiento para distraerse en medio de tanta mala noticia.  La competencia por descubrir cuál provincia de Costa Rica tiene la mejor sazón del país sigue más caliente que nunca en las pantallas de SINART Costa Rica Medios. La noche de este martes 17 de marzo, seis de los chefs del reality de gastronomía costarricense,...

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by Comunicado
Gerardo Godínez es el Chef Ejecutivo del nuevo Restaurante Nattivo Kitchen

ChefGastronomíaRestaurantesGerardo Godínez es el Chef Ejecutivo del nuevo Restaurante Nattivo Kitchen

4 años ago38765 min

El Restaurante Nattivo Kitchen es el nuevo restaurante del Hotel Crowne Plaza® – San José Corobicí Conf. Center. InterContinental Hotels Group (IHG), es la empresa matriz de la marca Crowne Plaza. Desatur Corobicí S.A, propietaria del hotel, ha invertido en el nuevo restaurante para el disfrute de sus huéspedes y todos los costarricenses que deseen tener una experiencia gastronómica Urbana-Internacional en un ambiente cómodo y casual. “Esperamos ofrecer tanto a nuestros huéspedes como a todos...

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by Arleth Badilla
Chef combina su pasión con prácticas agrícolas biodinámicas

ChefGastronomíaChef combina su pasión con prácticas agrícolas biodinámicas

4 años ago42607 min

Kevin Charpentier es el propietario de Katuk Pop Up, un concepto que exalta lo mejor de la cocina costarricense gracias al producto local Se define como un cocinero agricultor, Kevin Charpentier Romero, supo desde muy joven que quería dedicarse al mundo culinario. Es así, como acumula ya más de diez años de experiencia, mismos en los que ha trabajado en reconocidos restaurantes del país. Sus estudios en gastronomía han sido vitales para su desarrollo como...

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by Comunicado
Delegación tica participará en evento de Turismo Gastronómico

ChefGastronomíaDelegación tica participará en evento de Turismo Gastronómico

4 años ago39047 min

Cocina caribeña y picadillos serán la carta de presentación de Costa Rica en Xantar 2020 Por quinto año consecutivo, Costa Rica participará en el XXI Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar 2020, considerada la feria más importante del mundo para mostrar lo mejor de la cocina local. La delegación costarricense buscará mostrar los elementos que hacen su cocina un sello del pueblo, un producto consolidado que sirve para potenciar la identidad cultural, impactando en el...

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by Arleth Badilla
Chef internacional impartió cursos de panadería y repostería en Tips

CapacitaciónChefProveedores/ProductosChef internacional impartió cursos de panadería y repostería en Tips

4 años ago52775 min

“Realizar cada paso desde cero y hacer todo al estilo de la vieja escuela es la tendencia en este sector”, afirmó la chef Sarah Tylor En su primera visita a Costa Rica la chef nacida en Estados Unidos pero formada profesionalmente en Francia, Sarah Taylor, compartió sus conocimientos con un grupo de cerca de quince estudiantes del Instituto Gastronómico de Tips. Dicho espacio nació con el fin de brindar a los amantes del mundo culinario...

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by Arleth Badilla
Nuevo chef dará sazón peruano a restaurante del Costa Rica Marriott

ChefHoteleriaNuevo chef dará sazón peruano a restaurante del Costa Rica Marriott

5 años ago73364 min

Diego Montoya será el encargado de liderar el nuevo concepto del restaurante La Isabela, el cual busca atraer al público nacional  Desde hace algunos meses el chef peruano Diego Montoya se encuentra en Costa Rica, esto con el fin de liderar el cambio que desde octubre se lleva a cabo en la oferta gastronómica del restaurante La Isabela del Costa Rica Marriott, el cual dejó atrás su propuesta de cocina internacional, para dar paso a...

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by Comunicado
Delegación tica se prepara para ENBHIGA OURENSE

ChefDelegación tica se prepara para ENBHIGA OURENSE

5 años ago57239 min

El Chef costarricense Carlos Rodríguez, representante de la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica, y Chef de Unilever Food Service, la periodista Karol Alfaro Ceciliano, organizadora de Enbhiga Costa Rica y directora de Kardayac Comunicaciones, el Chef Canadiense Darrell Thomas, quien labora en unos de los complejos más importantes del país Los Sueños Resort and Marina (complejo que le genera al país, desarrollo, economía, gastronomía turismo y empleo a cientos de familias del todo...

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by Arleth Badilla
¿Quién es la mejor chef, segun Latin America’s Best Female Chef 2019?

Chef¿Quién es la mejor chef, segun Latin America’s Best Female Chef 2019?

5 años ago435313 min

Latin America’s 50 Best Restaurants anunció que Carolina Bazán – chef y copropietaria de Ambrosía y Ambrosía Bistro en Santiago de Chile – es la ganadora del Latin America’s Best Female Chef 2019 Award. En su séptimo año de existencia, el premio tiene como objetivo apoyar y promover la inclusión en la esfera culinaria y brindar la oportunidad a las mujeres de ser modelos a seguir para inspirar a las futuras generaciones de mujeres jóvenes,...

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by Arleth Badilla
“El sector gastronómico está viviendo momentos muy tristes”

Chef“El sector gastronómico está viviendo momentos muy tristes”

5 años ago265984 min

La conocida Flora Sobrado “Tía Florita” afirma que hoy en día la competencia es voraz y esto va en detrimento de la calidad de la comida   Por: Arleth Badilla Morales   Si alguien sabe de cocina en este país es “Tía Florita”, ella es un referente en temas gastronómicos y aunque muchas veces pasó por su cabeza la idea de poner un restaurante, nunca llegó a concretarla, pues asegura ese es un negocio sacrificado...

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