Este Próximo 20 de enero el Chef William Chamorro estará presente en el Guest Chef: Chocolate a 6 Tiempos Costa Rica. La experiencia gastronómica será una cena en Sibö San Isidro Heredia, dedicada al cacao, chocolate y productos costarricenses. Una cocina fresca y con muy de lo nuestro. Según nos comenta William, «este menú está inspirado en la tradición costarricense, en la rehabilitación de preparaciones de antaño. En el cacao y chocolate, una gran herencia...
Chef Germán Espinosa, de la Fonda España Barcelona By Martin Berasategui estará cocinando en nuestro país junto al chef Diego Mondragón en el restaurante EnBoca El destacado chef español Germán Espinosa deleitará al público costarricense con su cuchara, ofreciendo 4 cenas los días 14, 15, 20 y 21 de enero, durante un evento gastronómico especial organizado por el Restaurante Enboca, en el exclusivo restaurante ubicado en La Sabana, San José, de 7pm a 10pm. Espinosa...
Marriott International en el Caribe y Latinoamérica celebra día de el picante
La Agenda Anual del Gerente Hotelero y los Impuestos de Enero 2022. Por Susana Guevara A , MBA Costa Rica. Una de las herramientas que trabajamos con los Gerentes y Directores Hoteleros en el Programa de Management para Gerentes, es la construcción de su propia agenda por objetivos y por departamentos. Parte de este proceso es agendarse fechas importantes para la gestión, entre otras, las renovaciones de permisos de funcionamiento, vencimientos de contratos de personal...
Restaurantero lanza al mercado Cojollitos, comida pasteurizada empacada al vacío certificada 100% libre de gluten. Costa Rica. Los emprendedores son Rodrigo Apéstegui y Amanda Apéstegui, padre e hija. El primero es ingeniero de profesión y su hija graduada en el área de la comunicación. Tienen amplia experiencia en el sector gastronómico. El primer emprendimiento familiar es El Restaurante La Granja en Pavas, fundado en 1997, enfocado en platos de comida típica como tortillas de queso,...
Cuando la revista Food & Wine le pidió a los chefs que les dijera qué tendencias anticipaban para el nuevo año, algunos predijeron que las comidas alegres y para ocasiones especiales regresarían con fuerza. Muchos también dijeron, para peor y ocasionalmente para mejor, todas las formas en que COVID-19 alteraba sus negocios, desde los ingredientes que usaban en sus platos hasta cómo, cuándo y dónde los servían. La industria todavía siente el impacto de la...
Burger King sigue consolidando su operación en Costa Rica con la apertura de 5 nuevos restaurantes Costa Rica. Los nuevos puntos incluyen el esperado BK Cartago Las Ruinas, Alajuela Centro y Pinares de Curridabat, que ya abrieron sus puertas y generan más de 70 nuevos empleos directos. Ya todos los brumosos y los visitantes de la Vieja Metrópoli pueden disfrutar de la mejor carne a la parilla en el nuevo BK en Cartago, ubicado al...
Flor de Caña, la marca de ron premium producida de manera sostenible, obtuvo resultados sin precedentes durante The Spirits Business Awards 2021 al ser honrado con los premios “Destilería Sostenible” y “Marca Ética”, en reconocimiento al liderazgo global de la marca y su compromiso histórico con prácticas sostenibles. Costa Rica. Flor de Caña recibió el premio “Destilería Sostenible” gracias a su compromiso de reducir su impacto ambiental, que incluye ser el único destilado en el...
Gobierno de España, Comunidad de Madrid, Ayuntamiento de Madrid, Organización Mundial de Turismo, así como el sector privado, avalan por unanimidad la celebración en las fechas previstas de la Feria Internacional de Turismo IFEMA MADRID reforzará controles sanitarios y extremará todas las medidas que garanticen el desarrollo de FITUR en un recinto sanitariamente seguro La Feria acogerá la presentación del HELIXA Experience Center, instalación tecnológico-artística que, promovida por IFEMA MADRID, ofrecerá como primicia a sus visitantes...
