HomeCategoryGastronomía Archives - Página 16 de 148 - Revista Apetito

Tres tendencias en el consumo de bebidas alcohólicas para el 2024 

Las tendencias en bebidas alcohólicas están en constante evolución y todo quedará expuesto en EXPHORE, feria de proveedores que se llevará a cabo entre el 29 y 31 de agosto de este año en el Centro de Convenciones de Costa Rica. El licor mezclado con alguna fruta exótica costarricense o los vinos franceses y portugueses de alta gama, son parte de las novedades que se podrán disfrutar en EXPHORE  En el 2024 destacarán los sabores...

Latin America’s 50 Best Restaurants 2023 se anunciará en Río de Janeiro

La edición 2023 del evento gastronómico más prestigioso de la región marca la primera vez que los premios viajan a Brasil La lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, se dará a conocer durante una ceremonia de entrega de premios presencial que tendrá lugar en Río de Janeiro el próximo noviembre. La ceremonia, realizada anteriormente en México, Argentina, Colombia y Perú, se llevará a cabo por primera vez en Brasil,...

¿Sabías que existe una biblioteca de masa madre?

La masa madre, con su sabor ácido y su  aroma característico, ha conquistado el corazón y el paladar de los amantes del pan  de todo el mundo. En la base de la elaboración de una masa madre excepcional se  encuentra el arte de las técnicas de fermentación tradicionales.   Se pueden encontrar diversas fórmulas para crear masa madre, un ejemplo de ello se  encuentra en la amplia variedad de más de 130 tipos en la única...

Estadísticas de consumo de cerveza en Costa Rica

Según los datos del estudio el 35,4% de los costarricenses dijeron haber consumido cerveza en los últimos 30 días y 31% en los últimos 7 días Costa Rica. La época seca es una de las temporadas del año más esperada por los costarricenses, donde los productos que refrescan el día como la cerveza incrementan su inversión publicitaria. Es por esto, que Kantar IBOPE Media presenta los resultados sobre cómo las marcas de estos dos productos...

Cadena de restaurantes Madison abre nuevo local

Cadena de Restaurantes MADISON cuenta con locales en Cariari, Lindora, Ciudad del Este y próximamente abre nuevo local en el edificio del Hilton en la Sabana. Costa Rica. La cadena de restaurantes MADISON abre sus puertas con nuevas inversiones, gran variedad en su menú que cuenta incluso con opciones veganas y vegetarianas, manteniendo eso sí, el autentico sabor de la gastronomía americana en cada una de sus recetas.  Según explica su CEO, Esteban Jimenez, MADISON...

Sustainable Cocktail Challenge

Flor de Caña, una marca de ron premium elaborada de forma sostenible, lanza el Sustainable  Cocktail Challenge 2023, una iniciativa global que busca continuar promoviendo y premiando la coctelería sostenible en bares eco-conscientes para construir juntos un futuro más verde.  La iniciativa invita a bares a crear cócteles sostenibles con Ron Flor de Caña, único destilado en el  mundo certificado Carbono Neutral y Fair Trade, y utilizando ingredientes y técnicas sostenibles.  Además de estar disponible...

Cómo vendo más cerveza en mi restaurante o bar

El evento Expobirra tendrá un día especial para atención de clientes de restaurantes, hoteles, bares, supermercados, compradores. El viernes 28 de Abril, 2023 en Parque Viva con un horario de 1 pm a 5 pm Ese día, en ese horario, más de 20 cervecerías expositoras de ExpoBirra estarán atendiendo UNICAMENTE a personas que trabajan en los siguientes negocios y que compran cerveza:Restaurantes, Hoteles, Bares, Supermercados, Organizadores de eventos, Licoreras, Mayoristas de Alimentos y BebidasExportadores/importadores cerveza....