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HomeCategoryBar Archives - Página 2 de 4 - Revista Apetito

Bartender de Tamarindo representará a Costa Rica en España

Ganador elaboró cocteles con ingredientes de fincas locales en Tamarindo El bartender costarricense, Fernando Rodríguez, quien reside en Tamarindo de Santa Cruz (Guanacaste), representará a Costa Rica en la final de una competencia mundial que se llevará a cabo en julio próximo en Madrid, España. La victoria de Rodríguez, quien se desempeña como Head Bartender del Grupo de Restaurantes compuesto por: Patagonia Del Mar, Patagonia Grill, Bamboo Sushi y La Argentina, en Playa Tamarindo, en...

RePÚBlica Casa Cervecera abre con una inversión de US $900.000

RePÚBlica Casa Cervecera que abre un nuevo local cercano a la icónica Rotonda La Bandera en San Pedro, con una inversión aproximada a los US $900.000. ¿Cuál es la motivación para una expansión de negocio?, Fernando Cruz, socio propietario de RePÚBlica Casa Cervecera indica: “Al igual que para el resto de la industria de alimentos y bebidas, la pandemia ha sido muy difícil para nosotros y nuestros equipos de trabajo; pero igualmente tenemos certeza de...

Se abren bares y casinos: conozca los requisitos

La apertura de bares y casinos se dará en Costa Rica a partir del 9 de octubre. Requisitos para Bares √ Capacitación de los protocolos es obligatoria y debe presentarse evidencia del entrenamiento. √ Regular los niveles de volumen de la música, para que los clientes no tengan que gritar y expender saliva de su boca. √ Deben de haber divisiones estructurales de acrílico en las barras y en algunas mesas. √ 50% de aforo...

Recetas con ginebra

Estas recetas con ginebra están elaboradas con las Ginebras italianas Malfy. Las puede adquirir en Expovinocr.com aquí Italian Negroni 1 partes Malfy Gin Arancia 1 parte Campary 1 parte Vermouth Rosso 2 rodajas Naranja Gotas Angostura bitter Frotar la rodaja de naranja al vaso rokero Agregar cubos de hielo e incorporar Una rodaja de naranja a un lado Verter los licores y removerlos Finalizar con gotas de angostura Puede agregar un poco de soda si...

“Si no nos ayudan muchos negocios cerrarán para siempre”

La Asociación de Bares, Restaurantes, Discotecas y Miradores (ASOBAREST) le exige a las autoridades que los dejen trabajar, pues la situación ya es insostenible Hace aproximadamente un mes más de 300 empresarios, propietarios de bares, restaurantes, discotecas, miradores, cantinas y negocios afines, se unieron y conformaron una asociación, esto con el fin de defender y luchar por los derechos de uno de los sectores más afectados por las consecuencias económicas y comerciales de la pandemia....

La pandemia logró cambios en leyes sobre alcohol en Estados Unidos

Desde permitir que se lleven cócteles hasta levantar las reglas sobre la entrega, Estados Unidos alivia las restricciones para ayudar a los bares y restaurantes en dificultades La pandemia de coronavirus ha provocado los cambios más extendidos en las leyes estatales sobre bebidas alcohólicas en Estados Unidos desde que se derogó la Prohibición en 1933. El miércoles, por ejemplo, la Legislatura de Michigan aprobó HB 5811 para permitir que los restaurantes y bares en el...

La mejor bartender del mundo

BarLa mejor bartender del mundo

2 años ago284314 min

Bannie Kang de Singapur ha sido nombrada como el mejor bartender del mundo para 2019 en la competencia de cócteles más grande del planeta: Diageo World Class 2019   Miles de increíbles bartenders de seis continentes elaboraron innumerables cócteles antes de ser reducidos a través de una serie de series nacionales a un grupo de élite de 53 de los mejores bartenders del mundo. Fueron invitados a participar en una serie de desafíos durante cuatro...

Tendencias en mixología

BarTendencias en mixología

2 años ago36514 min

De acuerdo con Carlos Maestracchi, embajador de Bacardi para Centroamérica y el Caribe actualmente, la tendencia en el consumo de licores se dirige al regreso de los clásicos, licores como ginebra y ron, están retomando su rol protagónico, tanto en consumo libre y en las rocas, así como en el uso en mixología. “Los clásicos están de moda, es por esto, que algunos de nuestros nuevos productos son rones para tomar solos o en las...

España, principal importador de ron caribeño en Europa

El ron caribeño es una de las bebidas preferidas por los españoles: España se sitúa como el principal importador europeo de esta bebida espirituosa, con unas importaciones que alcanzaron los 45.748.903 € en 2018. Este aumento en las ventas viene acompañado de una diversificación de esta industria, que cada vez ofrece más variedades que se adaptan a una creciente demanda y a un público diverso. Para dar a conocer estas nuevas tendencias y descubrir marcas...

Embajador de Hendrick´s Gin compartió conocimientos con bartenders ticos

Alexander Ramírez destaca por hacer uso de hierbas en sus bebidas, pues asegura la tendencia en mixología es incluir productos frescos y naturales Pepino, culantro, eucalipto, tomillo, romero, hierbabuena y albahaca, son algunas de las hierbas que este bartender utiliza en su barra e impulsa como embajador de Hendrick´s Gin. Ramírez, es un diseñador industrial que se enamoró  de la creatividad de la coctelería y la escogió como estilo de vida. La ginebra escocesa Hendrick’s...