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BarGastronomíaCampeona de Coctelería  Sostenible

Nuria Mesalles2 meses ago3178 min

Julie Nguyen de Tailandia coronada Campeona Global de Coctelería  Sostenible 2023 por Flor de Caña 

Esta competencia se ha destacado por ser una plataforma única para promover e inspirar la  coctelería sostenible entre la comunidad global de bartenders.  

En la tan esperada Final Global de la 3ra edición del Sustainable Cocktail Challege de Flor de Caña,  Julie Nguyen de Opium Bar en Tailandia fue coronada Campeona Global tras competir con 32 de  los mejores mixólogos del mundo para crear los más espectaculares cócteles sostenibles.  

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La Final Global se realizó el 3 de febrero en el increíble y exótico escenario natural que ofrecen las  tropicales isletas volcánicas de Granada en Nicaragua.  

El jurado estuvo integrado por distinguidas personalidades como: Danil Nevsky, bartender  nombrado la tercera persona más influyente en la industria; Alex Francis, reconocido bartender y  consultor de bares; y Mandy Naglich, destacada periodista de alimentos y bebidas. Ellos evaluaron  elementos tales como: la historia e inspiración detrás del cóctel, el uso de ingredientes sostenibles,  la técnica y el nivel de creatividad, así como el sabor y la apariencia.  

Julie obtuvo el primer lugar tras impresionar a los jueces con su pasión e innovación creando  cócteles sostenibles. El cóctel ganador, llamado “From Sip to Seed”, fue hecho utilizando maíz  (cada parte: cáscara, seda, mazorca y granos) y elementos naturales locales como azúcar de  palmera y leche de coco para destacar el ingrediente principal, el Ron Flor de Caña 12 Años.  

Además de recibir el título de “Campeona Global de Coctelería Sostenible por Flor de Caña”, Julie  recibió el trofeo de Campeona Global elaborado con materiales sostenibles, una botella de Ron  Flor de Caña 25 Años personalizada y un premio de US$10,000. Julie también recibirá de manera  gratuita un curso y una valoración en sostenibilidad impartida por Food Made Good, asesor de la  competencia.  

“He estado soñando con este momento y ahora finalmente se ha hecho realidad. Gracias Flor de  Caña por llevarnos en este viaje sostenible y por crear increíbles recuerdos y experiencias para  todos nosotros”, comentó Julie después de recibir el trofeo.  

Andrea Marseglia del Bar Teresa Cocktail en Nueva Zelanda se llevó el segundo lugar de la  competencia y Lacey-Jane Roberts del Bar Published on Main en Canadá el tercer puesto,  recibiendo premios en efectivo y botellas personalizadas de Flor de Caña.  

Más de 30 países estuvieron representados en el Sustainable Cocktail Challenge, que es una  celebración del compromiso histórico de Flor de Caña con la sostenibilidad, y una manera de  compartir y promover estos valores con la comunidad global de bartenders. Además de ser el  primer ron del mundo certificado Carbono Neutral y Fair Trade, es destilado usando energía 100%  renovable y todas las emisiones de CO2 que se generan durante la fermentación son capturadas y  recicladas. La marca también ha sembrado un millón de árboles desde 2005.  

Sobre Ron Flor de Caña 

Flor de Caña es una marca de ron premium y el primer destilado en el mundo certificado Carbono  Neutral y Fair Trade. Con una historia familiar desde 1890, es destilado con energía 100%  renovable y añejado naturalmente a los pies de un volcán activo sin azúcar ni ingredientes  artificiales. La marca ha sido reconocida como líder global en sostenibilidad con distinciones tales  como “Destilería Verde del Año” (Caribe), “Premio Marca Ética” (Reino Unido) y “Mejor Destilería  Sostenible de Ron” (EE.UU.). www.flordecana.com  

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