Competencia de mixología Spirit Master 2026 reconoce el talento de la coctelería nacional
Tras varios meses de capacitación, creatividad y un riguroso proceso de evaluación, Centenario Internacional celebró la gran final de Spirit Master 2026, una plataforma creada para fortalecer el desarrollo profesional de los bartenders y promover la cultura de la coctelería de alto perfil en Costa Rica.
Costa Rica. La competencia reunió a 13 bartenders provenientes de 11 reconocidos bares, restaurantes y hoteles del país, quienes demostraron su talento a través de la creación de mixología innovadora con las marcas del portafolio de Centenario Internacional.
Las cuentas participantes fueron: Caffe Negroni, Divina Providencia, Bardo, Ruggles, Zonna Gastro, Amura Centro Gastronómico, Terraza 97, Hacienda Guachipelín, Resort Nayara, Restaurante Scala y Hotel Shana. Cada participante desarrolló un menú de seis cócteles originales, poniendo a prueba su creatividad, técnica, conocimiento de los destilados y capacidad para brindar una experiencia diferenciadora al consumidor.
Un proceso de evaluación integral
Spirit Master fue diseñada para evaluar de forma integral las habilidades de los participantes mediante un proceso compuesto por cuatro etapas.
En la primera fase, los bartenders participaron en un mes de capacitaciones sobre el portafolio de licores y destilados de Centenario Internacional, profundizando en la historia, características, procesos de elaboración y aplicaciones de cada marca en coctelería. Las sesiones se desarrollaron tanto en el Gran Área Metropolitana (GAM) como en distintas zonas rurales del país, combinando modalidades presenciales y virtuales para facilitar la participación de todos los competidores.
Las capacitaciones estuvieron a cargo de reconocidos expertos de la industria, entre ellos: Miguel Sequeira, Gerente de Negocios Internacionales; Albán Calderón, Especialista de Marca de Jägermeister; César Campos, Representante de Negocios Internacionales de Tequila Don Ramón; y Daniel Castro, Embajador Nacional de Ron Centenario y Pernod Ricard.
Tras completar la fase de capacitación, se llevó a cabo una evaluación de Mystery Shopper, realizada por gerentes de marca y miembros del equipo comercial de Centenario Internacional, quienes visitaron cada establecimiento para valorar aspectos como la experiencia de servicio, la recomendación de productos, la presentación de los cócteles, el conocimiento técnico del bartender, entre otros aspectos.
Posteriormente, los participantes fueron sometidos a una evaluación técnica, la cual valoró sus conocimientos, destrezas y dominio de las marcas participantes. Como resultado, los ocho bartenders con mejor desempeño clasificaron a la gran final, donde enfrentaron un reto en vivo diseñado para poner a prueba su creatividad, técnica, ejecución, conocimiento de los destilados y capacidad para desenvolverse con éxito bajo presión.
El panel de jueces de la final estuvo conformado por representantes de Centenario Internacional con amplia trayectoria y conocimiento de la industria
- Susana Masís, Maestra Ronera: Licenciada en ingeniería química con más de 30 años de experiencia y Maestra Ronera de Centenario Internacional, es la encargada del área de mezclas, almacén de añejamiento, compra y logística de envases y materia prima de Ron Centenario, pero también del portafolio internacional.
- Dennis González, Gerente de Innovaciones: con más de 20 años de experiencia en la industria de licores. Actualmente es el encargado de desarrollar y ejecutar planes de marca para productos de licores y vinos de marcas globales e implementar estrategias de marketing en canales tradicionales y digitales.
- Miguel Sequeira, Gerente de Negocios Internacionales: Ejecutivo internacional especializado en la expansión global de marcas premium de bebidas espirituosas. Actualmente se desempeña como Head of International Business en Ron Centenario, liderando la estrategia comercial y el desarrollo de mercados en 33 países y una red de 48 distribuidores a nivel mundial.
- Eunice Gómez, Gerente de Marca de Ron Centenario: Responsable de liderar la estrategia y el posicionamiento de una de las principales marcas de bebidas espirituosas de Centenario Internacional, impulsando su crecimiento y conexión con los consumidores.
- Priscilla Barrantes, Gerente de Marca del portafolio Pernod Ricard: Responsable de la gestión y desarrollo estratégico de las marcas que conforman el portafolio de Pernod Ricard, aportando al panel su experiencia en construcción de marca y conocimiento de la industria de bebidas.
- Jorge Margorya, Gerente de Marketing y Comercial de Centenario Internacional: Profesional a cargo de la gestión de las estrategias comerciales y de marketing de la compañía, aportando al proceso de evaluación su experiencia en el desarrollo de marcas y en la industria de bebidas espirituosas.
Los mejores bartenders de Spirit Master 2026
Tras la evaluación final, el jurado anunció a los dos mejores bartenders de la competencia:
- Primer lugar: Byron Gutiérrez de Zonna Gastro.
- Segundo lugar: Walter Zúñiga, de Nayara.
“Ganar Spirit Master representa un gran orgullo y una motivación para seguir creciendo profesionalmente. Este concurso permitió salirme de mi zona de confort, explorar nuevas ideas en
la creación y a demostrar que detrás de cada cóctel hay técnica, creatividad y pasión” mencionó Byron Gutiérrez, de Zonna Gastro
Como parte del reconocimiento a su desempeño, los dos primeros lugares podrán viajar a Alemania para asistir al Bar Convent Berlin (BCB), uno de los festivales de coctelería más importantes del mundo, donde conocerán de primera mano las últimas tendencias e innovaciones de la industria. Además, realizarán una visita exclusiva a las instalaciones de Jägermeister, viviendo una experiencia de inmersión en la historia, el proceso de elaboración y el legado de una de las marcas más reconocidas a nivel internacional.
“Esta experiencia que me permitió retarme, perfeccionar mis habilidades y aprender de grandes profesionales de la industria. Obtener el segundo lugar es un reconocimiento al esfuerzo, la dedicación y la pasión que ponemos en cada creación detrás de la barra. Además, tener la oportunidad de viajar a Alemania para asistir al Bar Convent Berlin y conocer las instalaciones de Jägermeister representa un paso muy importante para mí crecimiento profesional y una inspiración para seguir innovando y elevando el nivel de la coctelería costarricense” mencionó Walter Zúñiga, de Nayara.
«Spirit Master nació con el propósito de impulsar el crecimiento profesional de los bartenders, promover la innovación y seguir fortaleciendo la cultura de la coctelería en Costa Rica. El talento demostrado durante esta primera edición confirma el gran nivel de los profesionales que hoy representan a la industria nacional», destacó Dianne Medrano CEO de Centenario Internacional.
Con esta iniciativa, Centenario Internacional continúa impulsando el desarrollo de la industria de destilados premium del país, creando espacios de formación, intercambio de conocimientos y reconocimiento al talento que eleva el estándar de la coctelería costarricense.
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Sobre Centenario Internacional
Centenario Internacional por más de 50 años ha demostrado ser una empresa líder en la producción y comercialización de licores; desarrollando en Costa Rica marcas propias e internacionales. Centenario Internacional es productor y distribuidor local de las tres principales marcas de destilados como lo son Ron Centenario, líder de mercado en su categoría, Ronrico y Vodka Nikolai; así como representantes de marcas internacionales de renombrados fabricantes como Pernod Ricard, Heaven Hill Distilleries, Bodegas Luis Felipe Edwards, entre otras.
Desde 2007 Centenario Internacional inicia la exportación de Ron Centenario, actualmente cuenta con presencia en más de 20 países y continúa en constante expansión, brindando innovación y excelencia en la ejecución, reafirmando el compromiso y enfoque hacia la satisfacción de los clientes, con productos de calidad merecedores de prestigiosos premios y certificaciones. Para más información puede ingresar a http://www.centenariointernacional.com/
