Ofrecer un producto diferenciado y mantener el sabor en todo momento, no desanimarse en los días de “vacas flacas” y confiar en su idea de negocio, fueron según Eduardo Moya, los pilares de su éxito, que hoy se ve reflejado en la apertura del segundo local de Brasas Parrillero. “El reto inicial fue convencer a los clientes de que valía la pena esperar, pues por tratarse de un lugar tan pequeño creían que era una...
La decoración del lugar habla por sí sola, pues de ahí viene el nombre del espacio Brick´s Pub, ya que “brick” significa ladrillo en inglés y de este elemento están hechas varias de las paredes del lugar, el cual nació con el objetivo de posicionarse como una ventana de exposición para los productores de cerveza artesanal. Con el paso del tiempo, este Pub se ha convertido en un lugar de expresión y oportunidades, ejemplo de...
Sin experiencia previa en el sector, pero sí con muchas ganas de llevar el proyecto a buen puerto, Juan Carlos Rojas y Roberto Rojas decidieron asumir la franquicia TGI Friday´s en Costa Rica, marcando con esto el inicio de un nuevo rumbo que se planea tome la marca en el país, siempre bajo el concepto de “casual dining”. De acuerdo con Juan Carlos Rojas, no es obligatorio tener experiencia en un campo, sino más bien,...
El chef Rodrigo Montesinos desea plasmar toda su creatividad e inspiración en su nueva creación, el menú de degustación de El Punto, una propuesta gastronómica de 8 tiempos, que pretende brindar a los clientes del lugar una oportunidad de involucrar todos sus sentidos en la experiencia de comer cada platillo. Dicho viaje por el placer culinario permite a los comensales descubrir las técnicas e interpretar los ingredientes, así como las diversas texturas y diferencias que...
Nuestro país ha venido experimentando muchas novedades en temas de gastronomía, la oferta es cada vez más amplia, internacional y las opciones más exóticas a precios justos. Illig Biergarten es un excelente ejemplo. Este Biergarten (en alemán) Jardín Cervecero (en español) ubicado en El Mestizo, Plaza Tempo, ofrece un menú que incluye los sabores más auténticos de la cultura alemana y promete complacer los paladares más exigentes “Para nosotros Illig Biergarten es nuestro bebé. Un...
Lorena Vera siempre quiso abrir una cafetería y por eso estudió gastronomía. En el camino, conoció a Juan Carlos Ching. Ambos estudiaban lo mismo y con el tiempo se enamoraron. Antes de la cafetería, tuvieron un restaurante chino –la especialidad de Juan Carlos-, pero cuando terminaron de estudiar, decidieron cumplir el sueño de Lorena. La idea de la cafetería comenzó a desarrollarse en el 2015, después de que la pareja tuvo en sus brazos a...
· Entre la oferta gastronómica destaca: comida francesa, italiana y asiática. · Promoción finaliza este próximo 31 de mayo. Costa Rica. Mayo. 2017. Los amantes del buen paladar tendrán una cita muy especial en Avenida Escazú durante los días venideros. Conocer la historia de cada comida, festejar entre amigos y degustar los mejores platillos a nivel mundial es lo que promete el evento: ¡Viva una Experiencia Gastronómica! Los restaurantes: Terraza Toscana, L’IIe de...
El restaurante de comida tipo americana Johnny Rockets abrió las puertas de su quinto local en Costa Rica, ubicado en el complejo comercial y residencial Escazú Village. Este nuevo restaurante, cuya capacidad es para 134 personas, representa una inversión de $800,000 y mide en total 299.88m2. Su apertura generó 30 nuevos puestos de trabajo en áreas como administración, servicio, cajeros, cocineros y anfitriones. Con esta inauguración la compañía ha invertido alrededor de $3.4...
El reconocido restaurante de carnes al estilo argentino, El Novillo Alegre, estrenará un nuevo local en Mango Plaza, Alajuela, a partir del mes de junio del presente año. Se trata de la sétima apertura de esta franquicia, que ya se encuentra también en Santa Ana, Escazú, Cariari, San Pedro, Curridabat y Cartago. La nueva oferta gastronómica para los alajuelenses estará ubicada en el segundo piso, local LC-205 de la Plaza y generará 10 empleos directos...
El inicio de Plaza Coyol Para todos los gustos La creación de Plaza Coyol obedece a una importante demanda de servicios para los 8.300 empleados del parque y los 2.000 visitantes diarios (proveedores de servicios, empleados indirectos, etc.) así como la oferta de las 25,000 personas que trabajan diariamente en esta zona, quiénes necesitaban soluciones de conveniencia cercanas y ágiles en El Coyol de Alajuela. Además, esta zona es el polo de...
