Por Enrique Rivas Leyva El Centro de Convenciones del Hotel Wyndham Herradura recibió a diversos empresarios en el ámbito del food service que buscaron soluciones integrales gastronómicas para sus diversos negocios en el Belca Foodshow 2016
Se rompe el record de venta tanto en promedios como en el primer lugar Este año se pagó $5.900 el quintal, el pasado fue de $4.210
Como parte de un plan de acción para lograr certificarse como marca país Esencial Costa Rica, un total de 40 colaboradores, dentro de los cuales está incluido todo su equipo gerencial de la cadena de restaurantes Spoon se pondrán las botas y cargarán sus palas este viernes 24 de junio para ascender al Cerro La Trinidad, en San Marcos de Tarrazú, con el fin de sembrar aproximadamente 100 árboles. La gerente general de Spoon, Clemencia Palomo, adelantó que...
La 97ª feria anual de la NRA, celebrada recientemente en el McCormick Place del 21 hasta el 24 de mayo en Chicago reportó un record de ventas de espacio de exposición y un aumento del número de participantes de más de 6%.
Los inversionistas salvadoreños de la empresa Corporación JV de Centroamérica asumieron el nuevo control de la marca Burger King en nuestro país y reabrierán sus restaurantes luego de que en octubre del 2015 la marca cerrara operaciones por mala administración financiera por parte de sus antiguos dueños.
Musmanni lanza pan libre de grasa, colesterol y azúcar: el Melcochón Cero Sin grasa saturada, libre de colesterol, sin azúcar y reducido en un 50% de sodio, el nuevo “Melcochón Cero”, de Musmanni, es la alternativa nutricional inteligente. Innovador empaque indica el tamaño de una porción para quienes cuidan su salud y buscan un estilo de vida saludable y balanceado Junio, 2016 La cadena de tiendas y panaderías Musmanni lanza el “Melcochón Cero”, una opción...
Hacer cerveza para los amigos o para una fiesta, dejó de ser solamente un hobby, pues para muchos se ha convertido en un proyecto de vida, que incluso lleva el sustento a familias. Una cervecería artesanal o microcervecería es una cervecería que produce una cantidad limitada de cerveza. Las definiciones exactas varían, pero los términos se aplica típicamente a cervecerías que son mucho más pequeñas que las cervecerías corporativas a gran escala y sus dueños son independientes. Este tipo de cervecerías...
El bartender Oscar Bermúdez, del bar Pocket, fue el ganador de la competencia Worldclass que se llevó a cabo en nuestro país bajo la plataforma de las marcas de licores de lujo de Diageo, y representará a Costa Rica en Miami en setiembre de este año para disputarse como el mejor mixólogo del mundo. Mezclar, combinar, conocer, entretener e impresionar con técnicas innovadoras son algunas de las características que debe tener para destacarse...
Laboratorios gastronómicos 2016 Una invitación a vivir toda una experiencia autóctona 35 restaurantes de las diversas zonas del país van a incluir productos con identidad costarricense por 30 días Contar una historia a través del plato, con las practicidad de una receta, que se presentará por medio de un menú minuciosamente elaborado es la experiencia del laboratorio gastronómico que inicia desde el día de hoy con una capacitación general a los...
San José, 28 de mayo, 2016. La cadena nacional de restaurantes y cafeterías Spoon celebrará a los padres su día a partir del 10 de junio con dos productos especiales de temporada, una torta y un postre, cuyas recetas únicas surgen de la inspiración de sus chefs. La empresa rinde un homenaje a los papás ofreciéndoles la Torta de Manzana Canela y el Salty Caramel en los 26 locales ubicados en el Gran Área Metropolitana,...
