HomeCategoryGastronomía Archives - Página 82 de 148 - Revista Apetito

El chef Christopher Koetke, Vicepresidente del Centro de Artes Culinarias Kendall College en Chicago y Vicepresidente del Centro de Artes Culinarias de Laureate Universities con sede en Baltimore, visitó Costa Rica, para compartir su experiencia culinaria. Hizo un recorrido por el Mercado Central de Heredia. Estaba fascinado con la variedad de productos frescos y de calidad que se cultivan en nuestro país. Según él, en Chicago, lugar donde vive, se consigue solo una clase de chayote, mientras...

  Ya sean bares de música en vivo, pubs, especializados en una u otra comida o simplemente un lugar para llegar a pasar un rato agradable, lo cierto es que cada vez los clientes tienen más lugares para disfrutar de una buena comida y bebida.

Hamburguesas artesanales y pizzas son algunas de las novedades

  Escogido entre ciento cinco cafés de veinticuatro países de cuatro continentes, el café de la empresa Coffea Diversa del señor Gonzalo Hernández obtuvo la más alta distinción Medalla de Oro en la Categoría AA, Aromático Acidulado (acidez elegante, redondeada, opuesta a una acidez agresiva o punzante) en París, Francia.

¿Cómo lograr ser diferente en un mercado donde sobran opciones? Consultamos a los personeros de la marca Spoon y Giacomin para conocer cómo realizan sus estrategias de mercado.