HomeCategoryGastronomía Archives - Página 77 de 140 - Revista Apetito

  El bartender Oscar Bermúdez, del bar Pocket, fue el ganador de la competencia Worldclass que se llevó a cabo en nuestro país bajo la plataforma de las marcas de licores de lujo de Diageo, y representará a Costa Rica en Miami en setiembre de este año para disputarse como el mejor mixólogo del mundo.   Mezclar, combinar, conocer, entretener e impresionar con técnicas innovadoras son algunas de las características que debe tener para destacarse...

Laboratorios gastronómicos 2016 Una invitación a vivir toda una experiencia autóctona     35 restaurantes de las diversas zonas del país van a incluir productos con identidad costarricense por 30 días     Contar una historia a través del plato, con las practicidad de una receta, que se presentará por medio de un menú minuciosamente elaborado es la experiencia del laboratorio gastronómico que inicia desde el día de hoy con una capacitación general a los...

San José, 28 de mayo, 2016. La cadena nacional de restaurantes y cafeterías Spoon celebrará a los padres su día a partir del 10 de junio con dos productos especiales de temporada, una torta y un postre, cuyas recetas únicas surgen de la inspiración de sus chefs. La empresa rinde un homenaje a los papás ofreciéndoles la Torta de Manzana Canela y el Salty Caramel en los 26 locales ubicados en el Gran Área Metropolitana,...

Recientemente fueron dados a conocer los puntajes del último reporte de James Suckling sobre vinos chilenos. En su última visita a Chile durante el mes de abril, el reconocido crítico estadounidense, degustó más de 600 etiquetas nacionales, entre las que destaca con excelentes puntajes la línea Gran Reserva Tarapacá. Específicamente, Gran Reserva Tarapacá Etiqueta Azul 2013, Valle del Maipo, obtuvo notables 94 puntos. Este blend top de línea, elaborado en un 50% de Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc y...

Fogo Brasil relanza su terraza   El restaurante Fogo Brasil relanzó su terraza para poder atraer a un nuevo público y buscar innovar con platillos y eventos. La “Terraza Luna Llena” le ofrece a toda su clientela una variedad de bocas, platillos y cocteles con la misma calidad del restaurante.   Y es que en la terraza se presentarán, los días jueves; viernes y sábados, variados show nocturnos para que sus asistentes puedan disfrutar de...

FINCA DE NARANJO PREMIADA COMO EL MEJOR CAFÉ DE COSTA RICA   Un lote de café cultivado en la finca Sumava en Lourdes de Cirrí de Naranjo, a 1.700 metros de altitud, logró la mayor y excepcional puntuación (93.41) durante las cataciones internacionales de los granos que van a participar en la novena edición de la Taza de la Excelencia, 2016, subasta que tendrá lugar del 21 de junio, vía Internet.   En Taza de la...

Restaurante Luna Roja rescata raíces gastronómicas originarias y ofrece un menú culturalmente diversificado. Silvia Rodríguez apela al ‘modernismo’  y se espera crear una Aplicación con Credomatic  para ordenar comida sin hacer fila A pocos días de la apertura del Restaurante Luna Roja, Silvia Rodríguez, Presidenta de la Asociación Paseo Gastronómico La Luz y Gerente Propietaria del restaurante habla acerca de la importancia de ofrecer una gastronomía con identidad y se refiere al origen de la...

VI Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet en La Habana La constante afluencia de viajeros de todo el mundo lo confirma. Cuba interesa, está de moda y es hoy más exótica y turgente que nunca. Esta espiral creciente del turismo impone a la gastronomía escalar cada vez con más fuerza hacia peldaños superiores. Y es que el exigente cliente moderno, además de receptor de productos y servicios, ha devenido consumidor de experiencias. Pero, ¿estará Cuba preparada...

El turismo hacia el Perú por motivos gastronómicos creció de 8 % a 20 % en los últimos cinco años, mientras que el turismo receptivo en general lo hizo en más de 43%, informó la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva. «La gastronomía en el Perú ha privilegiado a los actores menos favorecidos en toda la cadena de valor; por ello, la combinación entre turismo y gastronomía nos impone muchos retos, que estamos seguros...