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HomeCategoryGastronomía Archives - Página 47 de 146 - Revista Apetito

by Arleth Badilla
McDonald’s innova con quioscos de autogestión

RestaurantesMcDonald’s innova con quioscos de autogestión

6 años ago59884 min

Gracias a una suma que supera los $5 millones la franquicia pondrá a funcionar esta tecnología en 15 restaurantes del país para el cierre del 2019 «Experiencia del Futuro», es el nombre que McDonald’s dio a su nuevo programa de servicio al cliente, el cual desde ahora incluirá quioscos digitales de autoservicio, esto inicialmente en 15 restaurantes de la franquicia.  Con esta iniciativa Costa Rica se convierte en el primer país de la región que...

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by Comunicado
Vegetales Fresquita aumenta su producción para satisfacer demanda de McDonald’s en el país

Proveedores/ProductosRestaurantesVegetales Fresquita aumenta su producción para satisfacer demanda de McDonald’s en el país

6 años ago73917 min

 Año con año, la empresa 100% nacional Vegetales Fresquita, pone en marcha su versatilidad y capacidad para cumplir la demanda de insumos que los más de 65 restaurantes McDonald’s requieren en todo el país. Ejemplo de esto es que, entre enero y setiembre del 2019, se entregaron más de 31 toneladas de productos a todos los restaurantes.   En detalle, esto ha significado un aumento en la producción, por ejemplo, de un 24% en la...

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by Arleth Badilla
El Gusto de transportarse a Italia

GastronomíaRestaurantesEl Gusto de transportarse a Italia

6 años ago152637 min

Stefano Montalti hace magia en la cocina, su esposa Stefania Piussi, convierte el lugar en una obra de arte. Los propietarios de Gusto Lindora Ristoarte tienen un sueño, que todos visiten su restaurante para enamorarse de la cultura italiana En un abrir y cerrar de ojos, se está en Roma. Esto debido a un espacio que ha logrado un equilibrio perfecto entre sabor, decoración y ambiente, ya que Gusto Lindora Ristoarte permite a sus clientes...

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by Comunicado
Uber Eats enviará cubiertos desechables solo a quien lo solicite

GastronomíaRestaurantesUber Eats enviará cubiertos desechables solo a quien lo solicite

6 años ago376311 min

Uber Eats ha invitado a miles de restaurantes asociados a enviar cubiertos, servilletas y artículos de un solo uso sólo a los clientes que realmente los necesitan. Con esto planea reducir los artículos de un solo uso en un 50%. Uber Eats en alianza con ICAR pone en marcha proyecto de empaques verdes. El objetivo es que los dueños de los restaurantes asociados a la app tengan proveedores comprometidos con la causa, donde podrían conseguir...

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by Arleth Badilla
¿Qué quieren los consumidores de la industria de la panificación y la chocolatería?

Gastronomía¿Qué quieren los consumidores de la industria de la panificación y la chocolatería?

6 años ago35628 min

Más de 17 mil personas encuestadas en 40 países manifestaron que buscan conveniencia, productos artesanales e innovación Un estudio realizado recientemente por Puratos, fundamenta las tendencias e innovaciones que deben regir la industria de la panadería, pastelería y chocolatería  en los próximos años. Taste Tomorrow, es el nombre de esta encuesta mundial realizada a 17 mil consumidores. Dentro de las respuestas de los encuestados destacó la conveniencia como un factor decisivo en el proceso de...

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by Arleth Badilla
Restaurantes reciben reconocimiento de inocuidad

GastronomíaProveedores/ProductosRestaurantes reciben reconocimiento de inocuidad

6 años ago34765 min

Seis negocios gastronómicos costarricenses son parte de este programa de inocuidad que garantiza seguridad alimentaria a sus clientes En Costa Rica seis negocios gastronómicos son parte de Cocina Verify, ellos recibieron recientemente un reconocimiento por parte de la empresa. Lo anterior, con el fin de  resaltar su esfuerzo para cumplir con las altas exigencias del programa. La Granja, Don Rufino, La Posada de la Luna, Lubnan, Glunos y Sweet Treats, fueron las empresas que fueron...

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by Arleth Badilla
Alimentos gourmet a base de trufas

GastronomíaProveedores/ProductosAlimentos gourmet a base de trufas

6 años ago46185 min

Las trufas se pueden usar en diversidad de platillos y en salsas, mantequillas, aceites y carpaccios, además son antioxidantes y ricas en minerales y vitaminas  Por: Arleth Badilla Morales Productos hechos a base de trufas como aceites, salsa tartufata (pasta de trufa), sal, miel, trufa rebanada, así como una línea de hongos secos de diferentes géneros, son parte de la oferta que CALACOM tiene para el sector gastronómico. Pier Brozzi, italiano radicado en Panamá y...

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by Arleth Badilla
El arroz está quedando fuera de los platos 

GastronomíaEl arroz está quedando fuera de los platos 

6 años ago159044 min

¿Cómo y porqué reincorporar el arroz? Dietas y nuevos estilos de alimentación hacen que las personas quieran consumir cada vez menos arroz, la idea de que este grano engorda o aporta muchas calorías, son parte de las razones. Sin embargo, este producto es económico y nutritivo y esos son motivos para devolverle su protagonismo en la cocina. En el mundo existen más de 120 variedades de arroz y se estima que este grano contiene vitaminas,...

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by Comunicado
La mejor bartender del mundo

BarLa mejor bartender del mundo

6 años ago413214 min

Bannie Kang de Singapur ha sido nombrada como el mejor bartender del mundo para 2019 en la competencia de cócteles más grande del planeta: Diageo World Class 2019   Miles de increíbles bartenders de seis continentes elaboraron innumerables cócteles antes de ser reducidos a través de una serie de series nacionales a un grupo de élite de 53 de los mejores bartenders del mundo. Fueron invitados a participar en una serie de desafíos durante cuatro...

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by Comunicado
Johnny Rockets renueva su Rocking Menu

GastronomíaRestaurantesJohnny Rockets renueva su Rocking Menu

6 años ago43465 min

Johnny Rockets, cadena de restaurantes de comida tipo americana instalada en Costa Rica, renovó su menú llamado “Rocking Menu” con dos nuevas opciones: las alitas de pollo y su clásico Chocolate Shake. El “Rocking Menu” un menú permanente con platillos más económicos en formato de combo que incluye plato principal, bebida natural y papas fritas a un precio menor. Los precios de los combos del “Rocking Menu” oscilan entre los  ¢2500 y  ¢4950 y los...

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