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HomeCategoryGastronomía Archives - Página 34 de 142 - Revista Apetito

Costa Rica se vincula al Consejo Profesional Gastronómico de las Américas

El Consejo Profesional de la Gastronomía de la Américas, con sede en Argentina, nombró como director de la Nueva Dirección Nacional de Costa Rica, al presidente de Gastronomía Esencial, Alejandro Madrigal Ramírez, en el mes de abril; para llevar de forma consiente y proactiva los estándares y valores fundacionales del Consejo ´Profesional Gastronómico de las Américas CPGA.  “Asumo con mucha ilusión mis funciones y me pongo en la mayor disposición del sector profesional gastronómico costarricense...

Gremio de restaurantes: ¡Déjenos trabajar!

Necesitamos continuidad de operación, déjenos trabajar, NO MAS CIERRES En un comunicado emitido por la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines, CACORE, reconoce al Gobierno la flexibilización de algunas restricciones que permitirán a los restaurantes vender a los clientes comida para recoger en el establecimiento, en autoservicio y domicilio en las zonas naranja en fase de cierre, al igual de que en zonas naranja en fase de apertura, puedan vender en los salones. Sin embargo,...

Elena y Marcelo son los creadores de Danoi

Conozca un poco sobre Danoi, la repostería y gelatería europea que cuenta ya con 9 locales en el país. Elena Barnabó y Marcello Polinaris, una pareja de jóvenes de origen italo costarricense, comenzaron a crear el proyecto de la empresa Danoi en el 2008, educándose en la prestigiosa universidad del gelato Carpigiani, ubicada en Bologna, Italia, alcanzando el título de Master Gelato. Una vez capacitados, comenzó el diseño de las recetas que destacan por incluir...

Restaurante se reinventa y lanza libro de cocina

El restaurante italiano La Góndola di Freer es uno de los negocios que cerraron sus puertas debido a la crisis ocasionada por la COVID-19, y recientemente, se reinventaron para seguir llegando a la mesa de sus comensales con el lanzamiento de un nuevo recetario en el que comparten sus mejores platillos. Este nuevo recetario, llamado “Los mejores platillos de la Góndola di Freer” se inspira en el concepto del restaurante, que resaltaba lo mejor de...

“Si no nos ayudan muchos negocios cerrarán para siempre”

La Asociación de Bares, Restaurantes, Discotecas y Miradores (ASOBAREST) le exige a las autoridades que los dejen trabajar, pues la situación ya es insostenible Hace aproximadamente un mes más de 300 empresarios, propietarios de bares, restaurantes, discotecas, miradores, cantinas y negocios afines, se unieron y conformaron una asociación, esto con el fin de defender y luchar por los derechos de uno de los sectores más afectados por las consecuencias económicas y comerciales de la pandemia....

Burger King celebra el día del perro con una dinámica en redes

Ante la dificil situación que vive el país, la intención de BK es que las redes sociales no tengan (por lo menos por un día) noticias negativas o desalentadoras, sino, que se llenen de las fotos de todos los perros del país, las mascotas que llenan de alegría, positivismo y cariño a nuestras familias. El martes 21 de julio se estará celebrando el “Día Internacional del Perro”, por lo que Burger King Costa Rica en...

Nuevo concepto de Tea Bar abre en Avenida Escazú

Nacascolo Holdings apuesta por una novedosa propuesta que abre 
sus puertas en medio de la crisis La marca Sencha Tea Co inaugura un concepto completamente nuevo en el país y promete renovar por completo la forma común de consumir esta tradicional y ancestral bebida asiática en Costa Rica. 
El Sencha Tea Bar, ubicado en el centro comercial Avenida Escazú ofrece un amplio y novedoso menú de opciones, que van desde las combinaciones más arriesgadas llenas...

Arroceros ticos tendrán de nuevo acceso a variedad de arroz

Trasnacional Interoc adquiere programa de mejoramiento genético de semillas de arroz San José, Costa Rica. El sector arrocero costarricense volverá a contar con la variedad de arroz que se obtiene por medio del programa de mejoramiento genético de semillas de arroz (germoplasma nuevo), lo que se traduce en una mayor oferta de variedades de alta calidad que permitirá a los productores arroceros incrementar el uso de semilla certificada y, en consecuencia, tener una producción rentable...

En Tel Aviv  el municipio hace aceras para que restaurantes operen al aire libre

Tel Aviv-Yafo, 16 de julio: el municipio de Tel Aviv-Yafo ha lanzado una solución creativa para permitir que los restaurantes y bares amplíen sus áreas de descanso al aire libre, ayudando a los propietarios a aumentar la capacidad de comer y asegurando el distanciamiento social requerido por la pandemia Covid-19. El municipio ha lanzado una serie innovadora de plataformas a nivel de la acera a expensas del espacio vial, permitiendo que los restaurantes y bares...

California cierra restaurantes debido a aumentos de covid

California cierra restaurantes y bares y otros Estados tambien con restricciones. Después del cierre inicial de las operaciones de negocios en interiores en 30 condados a principios de julio, California ahora está expandiendo el cierre de restaurantes y bodegas de vino en los 58 condados de California. El pedido también incluye un cierre completo de todos los bares. El gobernador Gavin Newsom hizo el anuncio el 13 de julio mientras el estado lucha contra una...