La industria española de alimentación, bebidas y foodservice tendrá el próximo mes de octubre de este año 2021 un importante punto de encuentro con la celebración de Gastronomic Forum Barcelona, que prepara una edición especial reforzada con la prevista participación de algunas empresas expositoras de Alimentaria & Hostelco, que finalmente se celebrará en el mes de abril de 2022, cuando se prevé una situación más favorable para la participación de compañías y profesionales nacionales e...
La convención anual se programó del 22 al 25 de mayo en Chicago, que está por debajo de los límites del tamaño de la reunión Los organizadores del Show de la Asociación Nacional de Restaurantes anunciaron el viernes la cancelación de la convención de 2021, que estaba programada para el 22 y 25 de mayo en McCormick Place en Chicago. «Esperamos servir a la comunidad de servicios de alimentos durante todo el año a través...
La ganadora al “Premio a la Innovación” fue Barby Melany Cifuentes, dueña de la empresa Mungus, que se dedica a la producción de Hongos Ostra. Ciudad de Guatemala, Guatemala. La emprendedora guatemalteca implementó en su negocio un proceso de transformación productiva, cambiando su dinámica de ofertar hongos frescos y, en su lugar, convertirlos en tortitas de hongos y conservas, para que sus clientes puedan tener una opción de mayor duración y calidad. Esta innovación le...
Responde Alex Villacé, Country Leader – Glovo Costa Rica ¿Cómo estuvo el 2020 para Glovo en Costa Rica? ¿Puede compartirnos algunas cifras? Hemos tenido un crecimiento exponencial en ventas; se han vinculado a la fecha más de 2.8 millones de usuarios a nuestra plataforma, que han hecho más de 4.2 millones de órdenes y nos hemos consolidado como la APP de mejor operatividad de cara a nuestros repartidores, los socios comerciales y usuarios finales. ¿Cuál...
Con tres nuevas presentaciones para deleitar y compartir en burbuja familiar o de amigos, la franquicia de comida rápida, KFC, reincorpora a su menú los helados del Coronel. A partir de febrero, los clientes podrán disfrutar de tres opciones: cono cremoso de fresa, vainilla o combinado; avalancha con topping de Oreo y Guayabita y sundaes con sabor a caramelo, frambuesa o chocolate con topping adicionales de Oreo y Guayabita. “Estamos muy contentos...
Nueva apertura de Sabor a Tango suma a nuevos aliados para formar parte del equipo: Norval Calvo, Natalia Monge junto a Óscar Esteban Granados, Mauricio Muñoz, José Pablo Chacón, Gustavo Esquivel y Raúl Ortega. “Argentina Total” se trata de un viaje por las cinco regiones gastronómicas del país sudamericano: Noroeste: tierra de la papa; Cuyo: región vitivinícola por excelencia; Noreste: región del mate; Patagonia: zona del pescado y La Pampa: la tierra de los asados...
La pastelería Creme Caramel creó una colección especial para los amantes de los postres para celebrar el Mes del Amor y la Amistad. Caracterizada por sus coloridas recetas, para febrero hay disponible un menú a base de frutas tropicales, sabores muy de verano como maracuyá, mango, piña, coco, fresas, moras, frambuesas, mandarinas, naranjas, limones, así como los infaltables para le época: el chocolate y caramelo. Otras de las novedades, son las rosas de chocolate...
RePÚBlica Casa Cervecera que abre un nuevo local cercano a la icónica Rotonda La Bandera en San Pedro, con una inversión aproximada a los US $900.000. ¿Cuál es la motivación para una expansión de negocio?, Fernando Cruz, socio propietario de RePÚBlica Casa Cervecera indica: “Al igual que para el resto de la industria de alimentos y bebidas, la pandemia ha sido muy difícil para nosotros y nuestros equipos de trabajo; pero igualmente tenemos certeza de...
Tras la llegada de McDonald’s a Costa Rica en 1970 y siendo el primer país donde se ubicó un restaurante de la marca fuera de territorio norteamericano, los costarricenses tuvieron la oportunidad de iniciar un viaje gastronómico que se ha extendido por cinco décadas y que cada vez ha incluido más opciones para todos los gustos, asegurando la calidad de siempre. Es así como la primera opción de menú que existió fueron las papas, hamburguesa,...
La ciudad de Nueva York planea reabrir el interior de los restaurantes al 25% de su capacidad el día de San Valentín. El plan limitado de reapertura seguirá adelante si se mantienen las tasas de positividad La ciudad de Nueva York planea reabrir interior de los restaurantes al 25% de su capacidad a partir del Día de San Valentín (14 de febrero) si las tasas de positividad de COVID-19 se mantienen estables, dijo el viernes...
