Este lunes 14 de marzo inició formalmente el proceso de eliminatorias para la final de la Copa Culinaria de las Américas, que este año se realizará en Costa Rica, teniendo como sede la feria Expo Hoteles y Restaurantes, Exphore, del 21 al 23 de junio del 2011.
Zuccardi Serie A Malbec 2009 obtuvo una Vinalies d’Or, máximo galardón en la Vinalies de Paris, sobresaliendo entre otras 3,300 etiquetas de 43 países participantes.
No es sólo un restaurante: es una experiencia inolvidable. A 50 metros sobre el aire, sobre el campo o la ciudad, un grupo de comensales disfruta de una exquisita comida…en el cielo.
Exphore, Expo Hoteles y Restaurantes, será la sede de la final de la Copa Culinaria de las Américas 2011, y las eliminatorias serán en marzo en Liberia, Barranca, San Carlos y San José.
Troels Poulsen, Campeón Mundial de Barismo del 2005 y Sub Campeón Mundial de Arte Latte, estará en Costa Rica del 21 al 24 de febrero para impartir dos talleres, uno sobre perfeccionamiento de técnica para baristas y el otro enfocado en Arte Latte.
El incumplimiento de normas básicas de higiene fue el detonante para el cierre de la churrería en el centro de San José, por parte del Ministerio de Salud de Costa Rica.
Esta semana queremos compartir una receta apta para diabéticos, que nos envió la nutricionista Adriana Navarro, Nutricionista de Nutrelight.
El Consejo de Supervisores de la ciudad de San Francisco votó a favor de prohibir que las cadenas de comida rápida incentiven sus menús infantiles regalando juguetes de moda.
Todo parece indicar que el tiempo le ha dado la razón a Carlos Huezo Hunter, quien hace ya 25 años abrió el restaurante Friday´s San Pedro.
Mauricio Barzuna, Gerente General del Grupo Gastronómico Rello comentó que este grupo planea nuevas aperturas de restaurantes para los próximos tres años, a un ritmo de un restaurante por año.
