Gastronomía Archives - Página 115 de 148

Gastronomía Hoteleria Leyes y Permisos Turismo!Con propina, pero sin trabajo!

15 años ago22456 min

Más de 15.000 personas podrían perder su empleo en el sector gastronómico con la decisión de la Sala Constitucional que obliga la inclusión del 10% del servicio de mesa, como parte del salario de los saloneros. Así lo estima la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (CACORE) que advirtió también sobre un inminente riesgo de cierres de restaurantes, aumentos en los precios y una disminución en las inversiones y la competitividad del sector, con dicha...

by Nuria Mesalles

Gastronomía Hoteleria Leyes y PermisosMás de 8 mil locales en la mira del Ministerio de Salud

15 años ago22553 min

Una panadería, cinco chinamos del mercado central y otro McDonald´s, se unieron a la lista de locales clausurados por el Ministerio de Salud, que entre el jueves y el viernes anterior cerró 14 establecimientos, por incumplimiento en los permisos y requisitos de funcionamiento.

by Nuria Mesalles

Expo-Hoteles y Restaurantes Gastronomía HoteleriaTodo listo para Exphore

15 años ago24734 min

Más de 150 proveedores de tecnología, equipos, alimentos, uniformes, calentadores de agua, muebles, entre otros, se reunieron este miércoles en el último desayuno de coordinación de Exphore, Expo Hoteles y Restaurantes, la feria que tendrá lugar del 21 al 23 de junio en Eventos Pedregal.

by Nuria Mesalles

Archivo Artículos GastronomíaGuanacaste en la Copa Culinaria de las Américas

15 años ago22904 min

Este lunes y martes le tocó el turno a Guanacaste de presentar a sus candidatos para la eliminatoria de la Edición Continental de la Copa Culinaria de las Américas, cuya final se realizará este año en Costa Rica, en el marco de Expo Hoteles y Restaurantes, Exphore, del 21 al 23 de junio, en el Centro de Eventos Pedregal. Ver todas las fotos en: COPA CULINARIA GUANACASTE

by Nuria Mesalles

Gastronomía Hoteleria Leyes y Permisos¿Quiere saber cómo le afectará la reforma fiscal?

15 años ago24473 min

¿Cómo afecta la reforma fiscal a restaurantes y afines? Será el tema de la charla técnica que desarrollará la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines, CACORE, el próximo miércoles 27 de abril, en el Hotel Aurola Holiday Inn, en San José.

by Nuria Mesalles

Gastronomía Proveedores/ProductosFalta de café preocupa a tostadores

15 años ago18434 min

La Cámara de Tostadores de Café desmiente las declaraciones de los representantes del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, reiterando la importancia de abordar con prioridad la severa contracción de la producción cafetalera nacional, la cual afecta el abastecimiento interno del grano así como el precio al consumidor.

by Nuria Mesalles

Chef Gastronomía HoteleriaEl chef más famoso del mundo revelará sus secretos en la Web

15 años ago27118 min

El chef más famoso del mundo ya tuvo suficiente. “Ahora no me importa si tengo tres estrellas o cuántas. O si soy el número uno o el veintiocho”, explica el español Ferrán Adriá, el ex lavaplatos que revolucionó la alta cocina en los últimos 20 años. “Uno no puede ser el número uno toda la vida. Imaginen si el Barcelona ganara la Champions League por 15 temporadas seguidas. El sistema no podría manejarlo”, agrega.

by Nuria Mesalles

Gastronomía Hoteleria Proveedores/ProductosMás de 30.000 llegaron a Alimentaria & Horexpo Lisboa

15 años ago21359 min

Alimentaria & Horexpo Lisboa, que se celebró del 27 al 30 de marzo en Feira Internacional de Lisboa y que reunió por primera vez en un mismo espacio toda la oferta de mercado en torno a la distribución alimentaria, equipamiento para restauración y hotelería, tecnología y maquinaria para la industria alimentaria, confirmó las expectativas iniciales de la organización, alcanzando un récord de visitas con 30.612 profesionales.

by Nuria Mesalles

Capacitación Gastronomía Hoteleria TurismoAprenda magia con Harry Potter

15 años ago22048 min

Imagínese ser uno más de los alumnos del Colegio Hogwarts, internarse en un ambiente rodeado de los elementos mágicos de esta exitosa historia y recibir las lecciones de liderazgo más novedosas.

by Nuria Mesalles

Gastronomía Hoteleria Leyes y PermisosLo que debe saber de la Reforma Fiscal

15 años ago25423 min

¿Le gustaría saber cómo le afectará la Reforma Fiscal en su negocio? La Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines, CACORE, preparó una charla técnica dirigida a dueños de restaurantes, gerentes y todas aquellas personas interesadas en conocer el impacto y aspectos técnicos relacionados a la reforma fiscal que se tramita en la Asamblea Legislativa.

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