Entrevista a Luis Diego Carvajal Montero, Gerente de HORECA Britt Espresso. Por Nuria Mesalles Me ha pasado que voy a un restaurante y a pesar de que Costa Rica es un país cafetalero, en muchos restaurantes sirven café de baja calidad. ¿A qué cree que se debe esto? Creo que muchos lugares no tienen soluciones integrales para el café. La máquina se la compran a un proveedor, el café a otro, otra persona los capacito...
Ahora puede adquirir como préstamo la máquina de espresso profesional Platino Pro de Britt para su negocio y además recibir soporte, café gourmet, capacitación y apoyo en mercadeo. “En Britt Espresso trabajamos bajo un sistema de préstamo de máquinas. La negociación se basa en un consumo de cápsulas mensual y nosotros nos encargamos de instalar las máquinas al comercio junto con toda la propuesta de valor: soporte técnivo, café gourmet, capacitación a su staff, apoyo...
A partir de este mes, los consumidores de las diferentes variedades de leches Dos Pinos y Coronado, notarán un cambio en el envase del producto que pasará del conocido Tetra Brik® Aseptic a Tetra Brik® Aseptic Edge. Tetra Brik® Aseptic Edge emplea cartón proveniente de bosques manejados de forma responsable y aporta mayor flexibilidad, pues se trata de un envase más delgado que permite un mejor aprovechamiento del espacio en las despensas o refrigeradoras, además...
McDonald’s sustituirá las bandejas plásticas de los desayunos por empaques de cartón 100% reciclables y biodegradables en Costa Rica; como parte de su plan Receta del Futuro, que busca impulsar acciones para operar de manera más amigable con el ambiente. Así, se evitará la entrega de alrededor de un millón de empaques al año, lo que se traduce en 45 toneladas de plástico, solamente en Costa Rica. Este compromiso, forma parte de las acciones que...
KitchenAid cuenta con batidoras, licuadoras convencionales y licuadoras de inmersión para sector gastronómico y hotelero Las necesidades de hoteles, restaurantes, cafeterías y catering service son distintas a las del hogar, es por esto que la marca KitchenAid desarrolló una línea de electrodomésticos exclusiva para el sector HORECA, los cuales cuentan con diseño especial para alto rendimiento. Acorde con César Ramos, gerente de KitchenAid para Centroamérica una de las principales características es que son aparatos con...
Con el fin de satisfacer necesidades específicas del sector gastronómico y hotelero, Nestlé creó la categoría Nestlé Professional, la cual desarrolla productos que en calidad y presentación son más acordes a las necesidades de este tipo de clientes. Según Carlos Salazar, gerente de la categoría Nestlé Professional, en el 2019 la empresa ofrecerá al sector más opciones de productos. Dicha categoría cuenta con alternativas como café, máquinas para café, puré de papa, salsas, cremas, chocolates,...
En Jopco se puede encontrar equipo para hoteles, restaurantes, panaderías, carnicerías, catering service y demás negocios del sector comercial e industrial. Todo lo anterior, con la seguridad de un stock amplio que permite la reposición de cualquier equipo o accesorio. Además de lo mencionado, la empresa ofrece equipos de limpieza, sábanas, paños, almohadas, amenidades y todo lo que el sector hotelero necesita para su operación. Estados Unidos, España, Italia y México, son solo algunos de...
Esta oportunidad de capacitación está dirigida a técnicos en refrigeración, ingenieros mecánicos y electromecánicos y estudiantes de dichas áreas Durante el 9 y 10 de octubre del 2018 se impartirá el curso: “Diseño y cálculo de cámaras de refrigeración comercial e industrial”, el cual se llevará a cabo en el Centro de Capacitaciones Técnicas (Cencatec) y será liderado por el expositor Jimmy La Touche, quien es experto en refrigeración. Este curso busca instruir a los...
Soluciones en toda la cadena de refrigeración en Centroamérica. Transclima de Centroamérica, brinda soluciones integrales para el mantenimiento de la cadena de frío en la industria, enfoca sus recursos hacia el establecimiento de estructuras de servicio técnico especializado en: camiones refrigerados, cuartos fríos y refrigeración comercial, tanto para supermercados y detallistas. El área de refrigeración comercial ofrece soluciones en toda la cadena de refrigeración Soluciones innovadoras enfocadas en mejorar la efectividad, la eficacia y el...
Alternativas amigables con el ambiente en productos químicos, así como aquellos desarrollados para limpieza, cuidado personal, papel y desechables SERVICE JMF es una empresa dedicada a brindar soluciones a hoteles, restaurantes, servicios de alimentación y demás negocios a través de productos biodegradables y con menor impacto ambiental. Todo esto, sumado a servicios de preventa y post venta, así como asesoría y entrega en todo el país. Propiedad de los hermanos José Luis, Manuel y Félix...
