ChefGastronomíaHoteleriaRestaurantesVillas Nacazcol con proyecto de Gastronomía Esencial
1 año ago10017 min
Villas Nacazcol con proyecto de Gastronomía Esencial
HomeCategoryChef Archives - Página 3 de 14 - Revista Apetito
ChefLa mejor Chef Latinoamericana 2022
2 años ago37311 min
Manoella «Manu» Buffara gana el premio a la mejor Chef Latinoamericana con el premio Latin Amerca’s Best Female Chef 2022 Buffara es la chef propietaria de Manu, en Curitiba (Brasil), donde promueve los cambios medioambientales para ayudar a mejorar la calidad de vida de la comunidad 20 de septiembre de 2022: Manoella «Manu» Buffara, de Manu, en Curitiba (Brasil), ha logrado el premio Latin America’s Best Female Chef 2022 en el marco de los Latin...
ChefGastronomíaEl Chef Julio Lazo Munguia y la gastronomía inmersiva
2 años ago54510 min
Gastronomía Clandestina y el Chef Julio Lazo Munguia presentan una propuesta de cocina inmersiva: Una experiencia que involucra todos los sentidos El chef nos contará una historia a través del menú y su inspiración ser verá plasmada en el diseño de estos 5 platillos. «La gastronomía inmersiva es un reto, implica tratar con una rica muestra de técnicas culinarias, es por ello, que se requiere un chef con un conocimiento riguroso del producto y estudioso...
ChefHoteleriaJulián Calderón nuevo Chef Pâtissier de Sofitel Bogotá Victoria Regia
2 años ago32412 min
Sofitel Bogotá Victoria Regia tiene a Julián Calderón como nuevo Chef Pâtissier
ChefGastronomíaRestaurantesChef Randy Siles nombrado presidente de Les Toques Blanches
2 años ago3715 min
Chef Randy Siles nombrado presidente de Les Toques Blanches
ChefRestaurantesRestaurante Katala renueva su menú
2 años ago4487 min
Restaurante Katala, de el Hotel Río Celeste Hideaway, renueva su menú a cargo del Chef Nelson Araya Costa Rica. Con un estilo balines de techos altos, espacios abiertos y contacto cercano con la naturaleza, el restaurante Kantala, el espacio gastronómico del Hotel Río Celeste Hideaway, lanza su nuevo menú compuesto por sabores únicos y delicados al paladar e incluye opciones celiacas, vegetarianas y veganas para alcanzar a todos los segmentos. El cambio del menú estuvo...
ChefHoteleriaRestaurantesQuentin Villers director gastronómico de Nayara Resorts lidera 4 restaurantes
2 años ago70910 min
Quentin Villers director gastronómico de Nayara Resorts lidera 4 restaurantes
La Asociación Nacional de Chef presenta su calendario de cursos para Abril 2022. Certificado Panes costarricense, Chocolatería-Bombones, Panes integrales, Paellas, Manipulación de alimentos, entre otros. Para información y detalles contactar a [email protected] Programación de Cursos Abril 2022
ChefJunta Directiva de la ANCH 2022-2023
2 años ago5693 min
Conozca la Junta Directiva de la Asociación Nacional de Chef Costa Rica ANCH 2022-2023 El pasado sábado 26 de febrero, 2022 en el Hotel Double Tree By Hilton Cariari en Heredia se llevó a cabo la Asamblea Ordinaria de la Asociación Nacional de Chef (ANCH). Se realizó la elección de los siguientes puestos de la Junta Directiva: Vicepresidente, Vocales 1, 3 y 5 y Fiscal 1. La Junta Directiva para el periodo 2022-2023 es la siguiente:...
ChefResidence Inn Bogotá ficha a John Gómez como nuevo chef ejecutivo
2 años ago3188 min
La cocina del nuevo chef ejecutivo está basada en ingredientes sostenibles, frescos y saludables elaborados de manera casera para ofrecer una experiencia elevada y casual COLOMBIA— Residence Inn Bogotá by Marriott anunció la selección de John Gómez como su nuevo Chef Ejecutivo, cargo desde el cual dirigirá las operaciones gastronómicas del hotel incluyendo al recién inaugurado Vélo Restaurante Bar, la carta de room service así como los servicios de catering, banquetes y reuniones. Con más...