fbpx
 

HomeCategoryChef Archives - Página 2 de 11 - Revista Apetito

Tica gana concurso regional Super Chef con hamburguesa de frijol

Emprendedora costarricense gana concurso regional Super Chef, con su receta de hamburguesas con harina de frijol  Johanna Sánchez es una emprendedora que dejó hace varios años su vida corporativa, para dedicarse a la maternidad y crear su negocio FRAN, panes de masa madre, teniendo como diferenciador un pan de masa madre para hamburguesas hecho con harina de frijol, que se ha convertido en su producto estrella y que es utilizado inclusive en restaurantes. Es por...

Chefs proponen menús para navidad y fin de año

Tres mujeres chef nos comparten propuestas de menús para esta navidad. Chef Maria Cordero: Restaurante el Tigre Vestido y Finca Rosa Blanca Menú con productos orgánicos y sostenibles   Restaurante el Tigre Vestido y Finca Rosa Blanca, caracterizados por sus recetas con producto orgánico y sostenible prepararon un menú especial para celebrar la navidad y el fin de año, dónde pensaron en conquistar paladares con paquetes especiales para llevar a casa y opciones para consumir...

Chef Ana María Basadre innova con su cuchara e ingenio

Creó una marca de pasta libre de gluten y diseña menús para todos los gustos. Siete60 La Cocina ofrece un servicio de catering con diseños de menú personalizados y una amplia variedad de pastas elaboradas por ellos mismos que se venden congeladas y son libres de glúten. Por medio de La Cocina de Ana María, los clientes podran descubrir platillos únicos de alto nivel, para llevar el arte del buen comer hasta la mesa de...

Chef Randy Siles lidera cocina de Hotel Punta Islita

Tras permanecer cerrado desde el 1 de abril, el hotel Punta Islita ubicado en Guanacaste abrió de nuevo sus puertas este 1 de noviembre. Entre las novedades que vienen de la mano de la reapertura, están sus nuevos menús, que se pueden disfrutar en sus restaurantes Alma y Aura, creados bajo el concepto de gastronomía sostenible y “Kilometro 0”, en que se incorporan ingredientes que puedan comprar a menos de un kilómetro a la redonda,...

Narda Lepes nombrada Latin America’s Best Female Chef 2020

La conocida cocinera argentina supervisa la cocina de Narda Comedor, abogando por los conceptos basados en vegetales en una nación amante de la carne Narda Lepes, la activista argentina de la alimentación y chef propietaria de Narda Comedor, es la ganadora del Latin America’s Best Female Chef Award 2020. En su octavo año, el premio presentado por Latin America’s 50 Best Restaurants busca apoyar la inclusión en la esfera culinaria y ayudar a inspirar a...

La confianza del cliente es vital hoy en día

El reconocido chef colombiano Nicolás de Zubiría compartió los pasos claves para iniciar con éxito el proceso de reapertura de cocinas Gracias a un webinar organizado por Kimberly Clark Professional®, empresarios y colaboradores del sector gastronómico pudieron conocer de primera mano las principales estrategias que le han permitido al chef de fama internacional, Nicolás de Zubiría salir adelante con sus negocios en este periodo de constantes cambios producto de la pandemia. Según el chef actualmente,...

Chef Jordi Cañameras espera sorprender con un ‘toque inesperado’

Restaurante Ibèrik trae una nueva propuesta en su gastronomía tradicional española Ubicado en Sabana Norte, el lugar ofrece a los comensales la oportunidad de disfrutar platillos clásicos del país europeo, elaborados con productos de alta calidad, en un ambiente cálido. Las tradicionales paellas, el cochinillo, el cordero y las tapas se mezclan con los platos de autor, y a los que recientemente se unieron nuevas propuestas culinarias como la costilla a baja temperatura, la corvina...

La sancarleña Jaylín Rodríguez es la ganadora de la primera temporada de La Sazón que nos Une

“Me siento muy contenta, feliz y emocionada de haber sido la ganadora de este reality show y esta gran producción de SINART Costa Rica Medios y el INA. Les agradezco montones por la oportunidad y por la confianza que me tuvieron para poder participar en este programa y haberme elegido como concursante. Les insto e invito a que no se pierdan el nuevo programa que vamos a estar desarrollando con SINART este año. De verdad,...

Sancarleña y liberiano son los únicos dos chefs en llegar a la Gran Final de La Sazón que nos Une

El primer reality show de gastronomía costarricense anunciará su ganador o ganadora este en el gran reto final del próximo martes 5 de mayo del 2020 al ser las 9 pm por Trece Costa Rica Televisión. Esta semana en su capítulo semifinal, Angie de San José, Marcela de Limón, Jaylín de Alajuela y Carlos de Guanacaste se dividieron en parejas conformadas aleatoriamente para crear un único postre entre los dos, que maridara las sazones de...