Las llegadas de turistas internacionales en el mundo crecieron un 5% en los cuatro primeros meses de 2012, a pesar de la incertidumbre económica que persiste en algunos de los principales mercados emisores. Según el último Barómetro OMT del Turismo Mundial, las perspectivas siguen siendo positivas para el periodo mayo-agosto, la temporada alta veraniega del hemisferio norte, previéndose que alrededor de 415 millones de turistas viajarán al extranjero.
HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 219 de 510
Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
La Cámara Costarricense de Restaurantes, CACORE, está preparando una charla técnica de actualización en torno a la Ley 17410: Ley para la regulación y comercialización de bebidas con contenido alcohólico, la cual estará a cargo del M. Sc. Pablo Barahona Kruger, asesor legal externo de Cacore y Dictaminador de la Ley de Licores.
Tener su propia marca de cerveza es una opción que podría traerle grandes beneficios, si lo que busca es diferenciarse de la competencia y ofrecer un concepto nuevo.
Según un estudio realizado por Unilever Food Solution existe una fuerte tendencia mundial de los comensales por buscar comida saludable y rica fuera de sus casas.
Archivo ArtículosCapacitaciónHoteleriaTurismoZona costera mexicana implementará modelo sostenible tico
El modelo de sostenibilidad turística que desde hace varios años implementó Costa Rica, será desarrollado en parte de la costa maya mexicana, gracias a un convencio de capacitación firmado por la Asociación Costarricense de Profesionales de Turismo, ACOPROT, la Universidad para la Cooperación Internacional, UCI, con los municipios de esa región mexicana.
HoteleriaLeyes y PermisosProveedores/ProductosTurismoFlorex y Dos Pinos entre las primeras en busca de Carbono Neutro
Como parte de su estrategia de cambio climático, Costa Rica plantea un modelo eco competitivo, bajo en emisiones y resiliente al cambio climático. Para lograrlo, es clave la participación del sector privado, es por eso que este 28 de junio fueron anunciadas las primeras empresas en camino a la carbono neutralidad en sus procesos de gestión bajo la norma oficial voluntaria INTE -12-01-06:2011, en el marco del II Congreso Ambiental de la Cámara de Industrias...
CapacitaciónChefExpo-Hoteles y RestaurantesGastronomíaHoteleriaProveedores/ProductosTurismoExphore atrajo a miles
Tres días de actividades, productos nuevos y el reencuentro con viejos amigos, proveedores y competencia, el calor dominó el ambiente de negocios del sector hotelero la semana anterior en Pedregal.
ChefExpo-Hoteles y RestaurantesGastronomíaProveedores/ProductosTurismoCosta Rica se quedó con el Oro en CCR
La Copa Culinaria Regional 2012, cuya final se realizó en el marco de la Expo Hoteles y Restaurantes Exphore, dejó un dulce sabor en la boca de los ticos, pues la sorpresa llegó con el Oro en dos de las categorías de la competencia, así como varias medallas de plata.
La taza de café de Auxiliadora Bonilla, de Café don Mayo en Río Segundo de Alajuela, fue la que logró conquistar el paladar de los jueces en el Reto Barista. Esta talentosa barista ganó también el reto de la Cata que se realizó el primer día de Exphore, logrando identificar 7 de los 8 cafés catados.
GastronomíaHoteleriaProveedores/ProductosPróximas EdicionesTrapiche Gran Medalla Malbec: Elegido el mejor de Argentina
Trapiche Gran Medalla Malbec 2008, Iscay Malbec/Cabernet Franc 2008 e Iscay Syrah 2010 recibieron varias Medallas de oro en la edición 2012 del concurso internacional Les Citadelles du Vin que tuvo lugar en Burdeos, Francia del 19 al 21 de mayo.