HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 113 de 503

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Marriott International está entrando al mercado todo incluido

Respondiendo al creciente deseo de los consumidores en todo el mundo por vacaciones premium y sin preocupaciones, Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) anunció hoy que lanzará una plataforma de hoteles todo incluido para satisfacer la alta demanda de este segmento vacacional, que va cada vez en aumento. La compañía también anunció que ha firmado contratos con desarrolladores de hoteles que planean construir cinco resorts todo incluido e invertir más de $800 millones de dólares, lo...

Expo Vino celebra su VII edición con lo mejor del vino

La organización busca presentar en esta expo las más llamativas bodegas de vino, y distribuidores, que deleitarán a los asistentes con interesantes opciones dignas de estar en restaurantes, hoteles y hogares. El próximo sábado 7, domingo 8 y lunes 9 de setiembre se llevará a cabo la séptima edición de la actividad más importante de vino en Costa Rica, Expo Vino, la cual se realizará en el Centro de Convenciones de Costa Rica. El día...

Hoteleros rechazan intento por crear nuevo impuesto de entrada a turistas

Iniciativa atenta contra la competitividad de Costa Rica. Los empresarios hoteleros, afiliados a la Cámara Costarricense de Hoteles (CCH), rechazan de manera categórica una iniciativa que pretende crear un nuevo impuesto que gravaría con US $15 la entrada de turistas al país por tierra o por mar. Como una afectación directa a la competitividad del país en el panorama turís- tico internacional y una señal negativa para el turismo foráneo calificó la propuesta el presidente...

EXPHORE ofrecerá 39 oportunidades de capacitación a trabajadores del sector gastronomía y turismo

Expo Hoteles y Restaurantes ofrecerá 39 oportunidades de capacitación a trabajadores, propietarios y profesionales que se desempeñen en los campos de gastronomía, turismo, hotelería y más.   Esta oportunidad podrá ser disfrutada del  11 al 13 de junio, en el Centro de Eventos Pedregal, en Belén.   Las capacitaciones  serán ofrecidas tanto en el marco de EXPHORE como del Encuentro Gastronómico de  la Asociación Nacional de Chef (ANCH), el cual se realizará en las mismas...

Pasta nacional con sello italiano

Delika ofrece las pastas de la empresa Pasta Pasión, las cuales a través de este proveedor pueden personalizarse para clientes gastronómicos   Se imagina unos raviolis rellenos de cangrejo o  ayote o una pasta color tinta de calamar, estas y otras peticiones pueden hacerse a Delika para que la empresa Pasta Pasión desarrolle el producto que el hotel o restaurante necesita. Pasta Pasión es una empresa nacional que produce pastas con auténtico sabor italiano, lo...

Cómo vender café de calidad en su restaurante

Entrevista a Luis Diego Carvajal Montero, Gerente de HORECA Britt Espresso. Por Nuria Mesalles Me ha pasado que voy a un restaurante y a pesar de que Costa Rica es un país cafetalero, en muchos restaurantes sirven café de baja calidad. ¿A qué cree que se debe esto? Creo que muchos lugares no tienen soluciones integrales para el café. La máquina se la compran a un proveedor, el café a otro, otra persona los capacito...

Préstamo de máquina de café para restaurante

Ahora puede adquirir como préstamo la máquina de espresso profesional Platino Pro de Britt para su negocio y además recibir soporte, café gourmet, capacitación y apoyo en mercadeo. “En Britt Espresso trabajamos bajo un sistema de préstamo de máquinas. La negociación se basa en un consumo de cápsulas mensual y nosotros nos encargamos de instalar las máquinas al comercio junto con toda la propuesta de valor: soporte técnivo, café gourmet, capacitación a su staff, apoyo...

Más de 230 compradores internacionales en Expotur 2019

Con más de 230 compradores internacionales, Expotur 2019 abrirá sus puertas el próximo 09 de mayo en el Centro de Convenciones de Costa Rica. Estos delegados representan a empresas de 35 diferentes países, en los que promoverán a Costa Rica como destino. Un flujo con tendencia creciente de turistas hacia Costa Rica, las facilidades de visado y la conexión aérea existente, son factores determinantes para el comité que hace la selección de los países que...

Noche Culinaria beneficiará al Hospital de Niños

El Sheraton San José Hotel y el Grand Casino Escazú invita a todas las personas a que sean parte del “Art Food Night”, una noche de artes culinarias en la que todos los fondos recaudados se destinarán a la campaña “Piel con Piel” de la Unidad de Cuidado Integral del Niño con Quemaduras del Hospital Nacional de Niños. Dicha actividad se llevará a cabo próximo jueves 25 de abril, a las 5 p.m. en las...

La fábrica de alimentos del futuro

Esta semana en Hannover Messe 2019, Alemania, Tetra Pak® da a conocer su «fábrica del futuro», donde la tecnología digital revoluciona la forma en que operan las plantas de fabricación de alimentos. Las máquinas podrán comunicarse entre sí, así como con los sistemas digitales de toda la operación, gestionando automáticamente tareas como el diagnóstico de problemas, el pedido y la entrega de piezas, y la búsqueda del ingeniero más adecuado para el servicio que se...