Este jueves inicia curso introductorio para baristas. Desde su cultivo hasta su servicio en una taza: todo lo que necesita saber sobre el café en veinte horas. Un curso organizado por la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, cuyo riesgo es enamorarse de esta bebida.Elementos que determinan la calidad del café. Catación, influencia del tueste en el sabor, diferentes métodos de preparación de café, operación de máquinas de espresso, técnicas de preparación del espresso, degustación, características visuales y sensoriales, limpieza y mantenimiento de máquinas, calibración de molinos, preparación de bebidas tradicionales (espresso, capuchino, lates, cafés fríos). Son algunos de los temas que se estudiarán durante este curso introductorio.
Inicio del curso: 12 de abril
Horarios disponibles a elegir durante la mañana o por la tarde. Para más detalles, contactar a la Asociación de Cafés Finos, al teléfono 2220-0685.
3 comments
daniel monge montero
10/04/2012 at 11:39
el barismo es un arte es mi bebida preferidae
JUAN CHAVES
10/04/2012 at 17:53
Quisiera saber cuando sera la siguiente capacitacion de Baristas ya que la que esta a punto de iniciar me queda muy dificil de asistir. Tambien el precio de el mismo, muchas gracias.
daniel monge montero
24/04/2012 at 15:59
el barismo y el caf