El evento Movi Night se realizó por primera vez en Costa Rica y reunió a amantes del vino con seis productores chilenos, quienes son parte del Movimiento de Viñateros Independientes Por: Arleth Badilla Morales El Barril del Vino trajo al país el Movi Night, un evento que ya se realizó en Chile y en Brasil y que escogió Costa Rica como sede de su tercera edición. La actividad plantea la posibilidad de que...
Peter Winter Merlot Alkoholfrei Cepa: Merlot Región: Rheingau, Alemania. Vinificación: Con un azúcar residual 35,8 g/l, acidez 5,3g/l y alcohol 0,3 Color: Rojo rubí. Aroma: Aroma a frutas rojas maduras. Presenta una intensa complejidad aromática marcada por un fondo a frutos rojos. Paladar: En boca es balanceado, con un paso suave, acidez equilibrada y final tánico. Maridaje: Pasta, carnes a la barbacoa y quesos. Peter Winter Riesling Alkoholfrei Cepa: Riesling Región: Rheingau, Alemania. Vinificación:...
La marca de vinos Lafite-Rothschild escogió a French Paradox desde hace poco más de un año para ser su distribuidor exclusivo en Costa Rica, razón por la cual el gerente para Latinoamérica de Lafite, José Tomás Urrutia visitó la más reciente apertura de French Paradox. La nueva tienda ubicada en Santa Ana, se une a las dos ya existentes en Escazú y Tres Ríos y pone a disposición de los amantes del vino diversos tipos...
En las reuniones familiares, entre amigos o en pareja se ha vuelto muy popular el consumo de sangría, se trata de una bebida hecha a base de vino tinto, fruta picada y jugo de su preferencia. La combinación de sus ingredientes permite que el organismo reciba una buena inyección de vitaminas y nutrientes. La popularidad de la sangría se debe a la capacidad de combinarse con distintos tipos de frutas, desde ácidas como la naranja...
La cerveza va ganando la batalla de la popularidad al vino en España El consumo de vino en los hogares españoles cayó ligeramente • Algo menos de volumen (-2%) de vino un poco más caro (+1,5%) mantiene prácticamente estable el gasto de los españoles en el vino que se consume en el hogar (-0,6%). • El blanco se mantiene en valor mejor que el tinto, y el rosado con DOP sube con fuerza. • ...
Según el estudio realizado por el Wine Market Council (WMC), una asociación de profesionales americanos del sector., los ‘millennials’ consumen el 42% del vino que es comercializado en Estados Unidos. Este hecho se torna histórico, ya que, por primera vez en muchos años, los ‘baby boomers’ (30%) pierden la primera posición. La cosa, de hecho, va más allá. Si nos olvidamos de la cantidad de vino bebido y nos fijamos en el número total de...
Por Alexandra Fritella En la exclusiva tienda de vinos, Vinum Store, en Plaza Laureles, Revista Apetito tuvo el placer de conversar con el reconocido enólogo chileno, Javier Solari, quien es parte muy importante del equipo de una de las más prestigiosas casas de vino chilenas, Casillero del Diablo y Marques de Casa Concha, donde su trayectoria de diez años en la compañía, marca un antes y un después. Administrar una empresa de esta magnitud,...
Por: Arleth Badilla Morales A inicios de año el vino argentino Clos de los Siete entró al país y empezó a ser distribuido por French Paradox. Argentina es el quinto país productor de vino a nivel mundial y sétimo de mayor exportación. De acuerdo con José Seballe, gerente de hospitalidad y embajador de Clos de los Siete, los vinos de la marca son gastronómicos, esto quiere decir que están pensados para acompañar la comida sin...
El pasado 18 y hasta el 20 de octubre se llevó a cabo la sexta edición de la evento de vino más importante de vino en nuestro país, Expo Vino, la cual se realizó en Eventos Pedregal. La organización presentó las más llamativas bodegas de vino, y distribuidores, que deleitaron a los asistentes. El día miércoles 18 de octubre fue un día exclusivo para los profesionales del área de gastronomía y hotelería. Asistieron importantes compradores...
La Escuela del Vino en Costa Rica ofrece carrera profesional de sommelier. Lugar: Wine Town, Escazú Horario: Miércoles de 6 a 10 p.m. (1 vez por semana) Duración: 1 año Inicio del próximo grupo: 25 de Octubre de 2017 El programa académico se estructura de la siguiente forma: v Módulo I: Conocer la historia del vino v Módulo II: Adquirir conocimientos enológicos v Módulo III: Adquirir conocimientos sobre viticultura v Módulo IV: Realizar análisis organoléptico del vino (cata) v Módulo V: Identificar regiones vitivinícolas del mundo –...
