El flan es uno de los postres más apetecidos en nuestro país, y una de esas delicias preferidas en cada rincón de América Latina, y del mundo. Aunque se cree que su origen es local, la verdad es que se remonta a siglos atrás, a la época de los romanos, y por supuesto a su antiguo continente. Se popularizo más adelante, desde el siglo VII cuando empezó a ser protagónico en los menús...
Hay gente que dice que la rueda es la invención más importante de la historia. Otros dicen que es el fuego, mientras que algunos afirman que es Internet. Yo no concuerdo con ninguno de ellos ¡el mejor invento de la historia es el chocolate! ¿Están de acuerdo conmigo? El chocolate es el mejor invento de la historia para mí, sí. Pero sé que muchos de ustedes dirían que el mejor invento es el café,...
Cómo se puede consumir la cúrcuma y qué dosis es la recomendada? La cúrcuma al no tener mucho sabor, puede ser utilizada casi en todas las preparaciones de nuestras comidas. Igualmente, se puede incorporar en aguas o tés herbales y la cantidad puede ser o 20 grs o 500 mg. La presentación de la cúrcuma puede ser tanto en polvo (buscarla en la parte de las especias) y mejor si es orgánica o la raíz...
Día Internacional del Hummus Aprovecha y celebra el Día Internacional del Hummus (viernes, 13 de mayo) compartiendo un rico hummus, o pasta de garbanzo, lo cual es sano, diferente y divino. KitchenAid celebra contigo compartiendo una deliciosa receta de hummus hecha con su licuadora única, el Magnetic Drive Blender, una maravillosa opción de aperitivos para compartir con tus seres queridos. Hummus de Pimentón Asado (Pimiento Rojo) Receta cortesía de KitchenAid, Magnetic Drive Blender Ingredientes: · ½ taza de tahini · 1 cucharada de...
Jugo Verde Detox Cómo podemos incluir en nuestra dieta una mayor concentración de alimentos vivos, que nos llenen de energía? Como jugos.. Ingredientes: 1 pepino grande (si no es orgánico es recomendable que lo pelen) y cortado en cubos 1 tallo de apio con hojitas (las hojas contienen muchísimos nutrientes, no las desechen) 1 manzana verde cortada (sin corazón ni semillas) 8 hojas de col rizada (quitarle el tallo) Procedimiento Lavar...
El misterio de la Chía La chía se está convirtiendo en un súper alimento muy popular en nuestros países, pero mucha gente no sabe acerca de todos sus beneficios o cómo usarlo. Las semillas de chía son un grano antiguo usado por los aztecas y los mayas. De hecho, «chía» es una palabra maya que significa fuerza. Las semillas de chía proporcionan algunas de las mejores fuentes de fibra y son ricas en compuestos antioxidantes...
INGREDIENTES: -Pescado Marlín Blanco – 150 gr -Cebolla Morada en julianas – 40gr -Chile Dulce – 40gr -Culantro – 1 rollito -Jugo de Limón Mesino – 100ml -Sal – 20gr -Ginger Ale – Al gusto PREPARACIÓN: Se deja descansar por unos minutos (5 o 10) el pescado en 10gr de sal, luego se agrega el jugo de limón y se deja cocinar. Para servir se añade el chile, la cebolla, el culantro y el...
Su sueño comenzó de niña, envuelta entre consanguíneos amantes del arte y la cocina, Erin Gleeson, autora del libro “The Forest Feast”, la condujo hacia el viaje de convertirse en fotógrafa de alimentos en la ciudad de Nueva York, además de relacionarse con el rodaje de libros de cocina, revistas especializadas en temas culinarios y la sección de comedor del New York Times. Por María José Orozco para Apetito
Ingredientes: Para una torta de 200g necesita: 150g de carne molida de buena calidad, preferencialmente que tenga 80% carne de res y 20 % de grasa 50g de chorizo español picante picada en cubitos Guacamole 1 cebolla morada cortada juliana Lechuga americana 1 rodilla de Tomate 1 pan de hamburguesa Preparación: Mezclar la carne y el chorizo picante y moldear en un formato de torta de 200g. Cocinar la mezcla en la parrilla (preferiblemente que...
Creado exclusivamente para Zespri por Rohani Jelani, famoso chef de Malasia Ingredientes 4 kiwis Zespri Green pelados y cortados en gajos 1 paquete de tortillas de harina 1 lechuga escarola, lavada, secada y cortada en trozos pequeños1 pagquete de brotes de chícharo 2 tazas de pollo rostizado desmenuzado 1 zanahoria o pimiento rojo/amarillo, cortado en tiras finas mayonesa palillos (para sujetar el cono) Preparacion: 1. Preparar todos los ingredientes necesarios para los conos y mantenerlos...
