HomeCategoryGastronomía Archives - Página 75 de 148 - Revista Apetito

Emprendedores se reunirán este sábado 11 y domingo 12 de febrero para ofrecer principalmente productos nacionales y artesanales (hechos a mano) en la feria El Mercadito, la primera del año. Se ubicarán en las instalaciones de City Place Santa Ana con un horario ambos días de 10:30 a.m. a 7 p.m. La entrada es gratuita. Entre los participantes, una de las categorías es la de alimentos. Por ejemplo, estará Pos3, quienes elaboran postres llenos de creatividad...

Ofrecer nuevos productos y entrar en nuevos mercados, eso significa diversificar hoy en día, una acción que deben ejecutar quienes quieren mantenerse en el mundo gastronómico, que actualmente en Costa Rica está pasando por un momento de crecimiento y evolución. Las opciones son muchas y el arte de saber ofrecer las mejores es parte de lograr un posicionamiento. Para Alberto Cubero, chef ejecutivo y copropietario de Go Fish uno de los intereses del lugar es...

Para muchos la cocina es un arte donde se puede jugar, mezclar olores y sabores y a la vez crear texturas. Esto es uno de los principios de la comida Israelí, la cual en América Latina se está afianzando cada vez más.   El chef Orel Kimchi, de origen Israelí, visitó nuestro país para dar capacitaciones a diversas universidades, sobre lo que todo chef debe conocer de la gastronomía de su país. La filosofía de...

“Quiero compartir un poco de lo que nuestro lindo país tiene para ofrecer, vivimos en un pequeño lugar cargado de increíbles oportunidades gastronómicas y tener la oportunidad de dar una oferta Gastronómica Costarricense Sostenible y Saludable, es todo un Honor. Es importante aprovechar esta oportunidad para comunicarles la dirección en la cual nos estamos desarrollando como País en materia de cultura, gastronomía y localidad que nos va a permitir ahora más que nunca posicionarnos en...

La magia del sabor y el aroma del tueste de las mejores cosechas del país harán gala en la mesa del restaurante Studio Café Bar & Grill a partir de esta semana de 2 a 5 p.m. en las Tardes de Café, una oportunidad especial para degustar, de la mano de expertos, lo mejor de nuestro grano de oro. Apoyar a los agricultores ticos y dar a conocer lo mejor de cada región es parte...

La depreciación del peso mexicano frente al dólar, derivada del triunfo de Donald Trump, y el aumento de los costos en las materias primas tendrá dos versiones para las empresas de alimentos y bebidas. Por un lado, habrá empresas beneficiadas como Bimbo, Gruma o Arca Continental, que reciben ingresos en dólares a través de sus operaciones en Estados Unidos y que pueden solventar su deuda, pequeña o grande, gracias al aumento del dólar. Po ejemplo,...