HomeCategoryGastronomía Archives - Página 74 de 149 - Revista Apetito

Las innovadoras cervezas de chocolate, banano y dulce de leche son parte de la gran oferta gastronómica y cultural que trae el UK Culture Fest para celebrar las tradiciones británicas, este 1 de abril, de 2 a 6 p.m., en Avenida Escazú.    “Este es un evento gratuito para toda la familia, donde se celebrará la cultura británica con actividades para niños, talleres infantiles, juegos de Mundo Aventura, música en vivo, la tradicional ceremonia del...

  LaAgencia francesa para la Valorización de los Productos Agrícolas, AVPA, convoca a los interesados en participar en la tercera edición del Concurso Internacional de Cafés Tostados en Origen (AVPA-Paris, 2017).   La inscripción, para este evento profesional que da a conocer los mejores cafés del mundo, está abierta hasta el 15 de mayo de 2017; la recepción de las muestras debe hacerse antes del 5 de junio del 2017 y la ceremonia oficial de...

Este 18 y 19 de marzo será un paraíso para los amantes de las costillas y el pulled pork como sólo Jr Ribs sabe hacerlos. Tendremos la presencia de los integrantes del Jow´s Team, el equipo ganador en categoría Costillas del pasado BBQ Fest 2017, quienes van a estar demostrando por qué nuestras costillas son las mejores del país, para complacer a todos los amantes de estas deliciosas, jugosas y famosas costillas de JR. Durante...

Con el fin de ofrecer a los clientes algo diferente después de las 6pm en adelante, los restaurantes Azafrán empezarán a brindar lo mejor de la gastronomía peruana Nikkei. Una fusión peruana/asiática perfecta para maridar con vinos y cervezas, ideales para compartir en pareja o entre amigos. De acuerdo con la gerente general Ligia Rojas, “la propuesta es salirse del concepto conocido y tradicional del día, para atrapar el interés -con la misma calidad de...

La chef danesa Kamilla Seidler, fue reconocida con el premio a Mejor Chef Femenina (Best Female Chef) de América Latina 2016. Este premio es otorgado todos los años por Latin America’s 50 Best Restaurants a los chefs más destacados y prometedores de la época.   Por María Fernanda Alfaro   Kamilla, llegó a Bolivia en el 2012, tras haber colaborado con algunos de los restaurantes más distinguidos de Europa, como Mugaritz, Manoir Aux ‘Quat Saisons,...

¿Qué puede ser más atractivo que un platillo de comida bien hecho? Por eso es que la red Instagram es un excelente medio para los restaurantes, ya que se enfoca mucho en la parte visual. Aquí comparto algunos de los trucos que he aprendido.   1.Haga un hashtag   Es importante crear un hashtag del negocio para que otra gente pueda etiquetarlos. Ejemplo #restauranteelajo  Es bueno además etiquetar a otros negocios o personas. Esto hace...

Como parte de las iniciativas de negocio que Subaru está implementando para ampliar la experiencia con sus clientes, esta semana se abrió la primera Cafetería Subaru ubicada en la Plaza Comercial del complejo habitacional Torres de Heredia, ubicado al costado este del Cenada, frente a la Zona Franca Metropolitana. El nuevo local ofrece un amplio menú de bebidas calientes, frías, platillos y repostería fina. La cafetería, que es una iniciativa de Subaru y Dos de...

La Asociación de Cerveceros Artesanales de Costa Rica (ACACR) realizó el primer curso para capacitar a cerveceros en evaluación de cerveza acorde a los estándares internacionales establecidos en la “Guía de Estilos de Cerveza”, emitido por el Beer Judge Certificacion Program (BJCP, siglas en ingles). El curso se realizó en Costa Rica a petición de la ACACR, del 4 al 12 de febrero 2017, en jornadas diarias de intenso entrenamiento durante las cuales se trataron...