La cita es el 14 de mayo de 10:00 a.m. a 8:00 p.m. Con un aire renovado: “Para gustos, los sabores”, la quinta edición del Festival Gastronómico La Luz promete no decepcionar a nadie, con más de 40 stands de comida, diseño, arte y cultura.. El “Jardín Cervecero” y “La Cava Escalante” son dos de las novedades con que los asistentes se encontrarán este domingo 14 de mayo. «En estos lugares se ofrecerá todo tipo...
Spoon siempre ha sido una marca fiel a sus raíces nacionales, ante esto no dudaron en dar un siguiente paso hacia la obtención del Sello País y así convertirse con gran orgullo en esencial Costa Rica, una licencia brindada por la Promotora de Comercio Exterior cuyo objetivo es poner en alto el nombre de Costa Rica. “Para Spoon este licenciamiento representa nuestro compromiso y orgullo al cumplir con los valores fundamentales que nos acreditan...
¿Se animaría a probar un cheese elaborado con cerveza artesanal o jugos de vegetales COR COR? Pues esto es parte de las deliciosas y creativas preparaciones, que distintos productores costarricenses ofrecerán a los visitantes de la Feria de Emprendimientos Artesanales y Gourmet, que se realizará este sábado 29 y domingo 30 de abril, en Lincoln Plaza. La actividad dará inicio desde las 10 a.m. y hasta las 7 p.m. y contará con la participación de...
Por segundo año consecutivo productores, caficultores, artesanos, comerciantes y el pueblo de la zona de Los Santos lo esperan en la Expocafé Tarrazú 2017, una fiesta cafetalera que busca acercar a las familias costarricenses a la cultura del café con exquisitas y únicas bebidas para degustar, tour de café, artesanía, productos de belleza y bisutería hechas con el grano de oro, actividades infantiles, música y concursos, entre muchas otras actividades. La Expocafé Tarrazú 2017 tendrá...
El chef José Ignacio Porras dejó el miedo a un lado y se lanzó a la aventura de emprender, decisión que hoy le permite ser el propietario de dos restaurantes Hace más de una década José Ignacio Porras comenzó su travesía en el mundo gastronómico, chef de profesión este empresario ha trabajado en restaurantes de comida mediterránea y asiática, aunque también le interesa mucho desde su trinchera resaltar los sabores de la cocina costarricense. Luego...
«Hola, mi nombre es Rodrigo Flores, propietario del Restaurante Killer Monchis en Orotina. La historia empezó aproximadamente a inicios del año 2009, cuando la recesión ya comenzaba a hacer estragos en la economía costarricense. Siendo salonero del Hotel Marriott Los Sueños, fui despedido con responsabilidad patronal. Con un hogar encima y muchos proyectos sin concluir y algunos que ni siquiera iniciaban… tuve que replantear la forma de llevar sustento a mi familia. Siempre quise trabajar...
Se encuentra disponible la inscripción de los Productores y Beneficiadores de café con actividad económica en el último período e inscritos ante el Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, que deseen participar en la preselección, eliminatorias nacionales e internacionales y eventualmente en la Subasta Internacional Electrónica Taza de Excelencia,edición 2017. En este evento, que tendrá lugar el 28 de junio y es organizado por la Alianza para el Café de Excelencia, ACE, con sede...
Considerando que en Costa Rica una parte de la población celebra tradiciones específicas de Semana Santa, algunos restaurantes ofrecen diferentes opciones de platillos para aquellos clientes que siguen ciertas costumbres y creencias religiosas durante estos días, como por ejemplo el evitar comer carnes rojas durante la semana. Incluso ciertos restaurantes muy asociados a la oferta de carnes rojas por su oferta de por ejemplo hamburguesas o carnes a la parrilla, están ofreciendo una variedad...
El arroz con atún será desarrollado por el experimentado chef André Arias, quien cuenta con 8 años de experiencia en degustaciones masivas y contará con la ayuda de 5 personas para elaborar el delicioso platillo que podrá ser saboreado por 2 mil personas. Durante el proceso de cocción, el Chef André utilizará 50 kilos de arroz crudo, aproximadamente 25 litros de agua para su cocción, 5 kilos de sal, 20 kilos cebolla, 50 unidades de...
Para nadie es un secreto que hoy en día poner un restaurante es todo un reto, no solo por la competencia, sino porque cada vez es más complicado satisfacer tantas y diversas necesidades. Personas intolerantes a la lactosa, con problemas celíacos o dietas estrictas, son solo algunos de los nuevos escenarios. El padre de Alberto Alfaro, propietario de Papu Gluten Free fue diagnosticado con enfermedad celíaca hace más de diez años, esto en un momento...
