HomeCategoryGastronomía Archives - Página 67 de 149 - Revista Apetito

Un jardín con 12 variedades distintas de cacao permite que la empresa Cacao Cántaro sea de las primeras en incursionar en los cultivos de cacao en Turrialba, actividad que ha empezado a ser impulsada en la zona por el Ministerio de Agricultura. Nandayure Studt es la empresaria detrás de este proyecto, en el que se hace acompañar de su mamá y su tío, quienes la apoyaron para convertir la parcela familiar en un medio para...

El Cerveza Indie Fest nace en el seno de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Costa Rica, quienes buscan estar unidos como gremio y dar a conocer sus productos, esto al reunir a quienes son amantes de esta bebida y sus variedades. En la actividad a realizarse el próximo 16 de diciembre en el Club Hípico la Caraña, se podrán encontrar más de 120 tipos de cervezas artesanales, de las cuales alrededor de 70 serán...

Hace más de dos décadas tres empresarios abrieron el primer restaurante Subway en el país, Andrés Gazel (q.d.D.g), Franz Amrhein y Jan Holtermann adquirieron los derechos de la marca, que desde entonces ha llegado a las siete provincias y cuenta con 73 restaurantes. En los primeros diez años de operación, Subway tuvo un ritmo tímido de expansión, aproximadamente dos restaurantes por año. Sin embargo, actualmente la expectativa de crecimiento de la marca apunta a 100...

El próximo 18 de noviembre dos chefs peruanos cocinarán  a “4 manos” para evidenciar lo mejor de la gastronomía de su país Hugo Avellaneda, chef del Restaurante Alioli Mediterráneo ubicado en Jacó, decidió crear un evento gastronómico de alto nivel y organizó a “4 manos” una iniciativa en la que él y su compatriota el chef Arturo Soto del Hotel Mangroove presentarán un menú de degustación de alto nivel con lo mejor de la cocina...

Por: Arleth Badilla Morales Durante todo el mes de noviembre los costarricenses podrán tener la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica 100% nacional, donde podrán conocer más de 160 platillos elaborados con productos autóctonos o con mejor adaptación al cambio climático. Lo anterior, como parte del Laboratorio Gastronómico que contará con la participación de 40 restaurantes nacionales. El Laboratorio, organizado por la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (CACORE) con el apoyo de Fundecooperación para...