HomeCategoryGastronomía Archives - Página 60 de 146 - Revista Apetito

Las mejores pizzerías de San José

*Según Appetito24 A la hora de escoger donde comer, la opción que nunca falta es una buena pizza. Hoy queremos contarles sobre los mejores lugares donde disfrutar esta delicia que nació en Italia.   Cafetería y Pizzería Los Colibríes Ubicada en la Calle San Gerardo, es para muchos la mejor pizzeria de San José, con una ubicación envidiable rodeada de bellos paisajes naturales e incluso colibríes que acompañan a los comensales. En esta pizzería podrás...

Costa Rica vuelve a figurar en mapa paellero mundial

Su cuchara es capaz de trasladarlo a un paseo en lancha por el imponente lago de la Albufera o a un recorrido en bicicleta por los hermosos Jardines del Turia, en Valencia, España. De la mano de Pasqual Martorell, sale una verdadera experiencia sensorial que conduce al comensal por un viaje de miles de kilómetros para disfrutar de la auténtica cultura valenciana y su platillo estrella: la paella. Esta noble y patriótica labor que realiza...

Abogado logra combinar sus pasiones en una cafetería

“Libros, arte y café esas tres palabras definen mi negocio Coffee, Books +Art, un espacio donde me desintoxico de mi trabajo como abogado penal”. En agosto del año anterior una idea se convirtió en realidad, Coffee, Books + Art es el proyecto de un profesional del derecho, quien desde tiempo atrás soñó con tener una cafetería en donde los libros, el arte y el café fueran los protagonistas. Federico Campos, propietario de este lugar se...

Tres jóvenes, una pasión y un sueño que se materializó en Costa Rica

Por: Arleth Badilla Morales   En Costa Rica, Chile y España había tres corazones que latían al mismo ritmo por la gastronomía, fue así como Gilberto Briceño, Robert Holmes y Jorge Herrera decidieron dejar su zona de confort, salir de su tierra y cumplir sus sueño de trabajar en los mejores restaurantes del mundo.    Estas historias paralelas ocurrieron hace tres años cuando tres muchachos coincidieron en Barcelona y se dieron cuenta de que compartían...

Taller magistral de Tequila le convertirá en un experto

¿Amante del tequila y la comida mexicana? Si la respuesta es sí, tenés que asistir al taller magistral de tequila que se llevará a cabo el próximo sábado 14 de abril, a partir de las 6 p.m., en el restaurante Tacontento en Mango Plaza, Alajuela. El taller será impartido por casa Sauza y comprenderá la historia del tequila, origen, catas , maridajes con deliciosos platillos mexicanos y cocteles.  “El objetivo principal del taller es que...

McDonald’s ya está disponible para entrega con Uber Eats en San José y Heredia

A partir de esta semana, Uber Eats y Arcos Dorados Costa Rica, franquicia que opera la marca McDonald’s en el país; formalizaron una alianza que permitirá a los clientes, solicitar sus McCombos favoritos desde su casa, oficina o en el lugar donde se encuentre. Así, Costa Rica se convierte en el primer país en Centro y Sudamérica en incluirse en la aplicación. México fue el primero en la región.   A través de la aplicación...

Cómo cocinar carnes

Sudar, saltear, asar, ahumar, brasear, estofar son algunas de las técnicas de cocción que podemos utilizar para cocinar la carne. Cada una de ellas tiene su secreto, pero la buena noticia es que no necesitamos ser un gran chef para ponerlas en práctica. María Fernanda Retana, Chef Ejecutiva de Carnes Don Fernando, explica que no todos los tipos de corte reaccionan igual ante las distintas técnicas de cocción y para que el resultado sea exitoso,...

Franquicia Sushi to Go abre su noveno local

La franquicia Sushi to Go abrió este jueves el noveno local de la cadena en Lagunilla de Heredia y desde ya se prepara para su décimo lanzamiento: Vázquez de Coronado. En la actividad de apertura estuvieron presentes la directora ejecutiva del Centro Nacional de Franquicias (CENAF), Karol Fallas, y el presidente de Gallástegui Armella Franquicias (la más grande consultora de Latinoamérica), el mexicano Juan Manuel Gallástegui. Este último  entregó a los nuevos franquiciantes, los empresarios...

Go-fish continúa diversificando el negocio

Fish & Chips By Go-fish es un nuevo concepto diseñado para todos aquellos amantes de los mariscos que tienen poco tiempo para comer pero muchas ganas de disfrutar la buena gastronomía. El negocio ubicado en la Sabana se une a la línea de diversificación que desde el inicio a liderado el propietario y chef del lugar Alberto Cubero, quien además es amante de la idea de respetar las vedas y cocinar con productos de temporada....

La historia de una mujer chocolatera

María Fernanda di Giacobbe: La historia de una mujer chocolatera venezolana ganadora del Basque Culinary Por Gabriel Balbas María Fernanda Di Giacobbe es un nombre que causa respeto dentro del mundo de la cocina en Venezuela. Catalogada como “La embajadora del cacao” es quizás el rostro más representativo de la chocolatería venezolana. Su carrera llegó a la cúspide entre bombones, trufas y tabletas, a través de la chocolatería KAKAO, actualmente una de las más prestigiosas...