HomeCategoryGastronomía Archives - Página 61 de 149 - Revista Apetito

“Eres libre, podés elegir”

El Abasto y el Tenedor Argentino se visten de orgullo y apoyan la Marcha de la Diversidad con una campaña en redes sociales Con una campaña en sus redes sociales, El Abasto Mercado Gastronómico y El Tenedor Argentino se declaran públicamente respetuosos y amistosos con la comunidad LGTBI.  Con frases como “eres libre, podés elegir”, “amor es amor”,  “las etiquetas son para la ropa, no son para la gente- de Martina Navratilova”, entre otras, damos nuestro apoyo y...

Cerveceros artesanales se maridan con la ciencia para mejorar sus productos

Asegurar un estricto control de calidad sustentado en la investigación científica, fue lo que motivó a la Asociación de Cerveceros Artesanales de Costa Rica (ACACR) a firmar el “Convenio Marco de Prestación de Servicios”, con la Fundación Centro de Alta Tecnología (FunCeNAT). El convenio permite a las 42 cervecerías asociadas a ACACR contar con servicios, análisis y capacitaciones científicas necesarias para potenciar la producción de cerveza artesanal en Costa Rica como un producto gourmet e...

Bar Imperial abre puertas en Aeropuerto Internacional de Liberia

Ofrecer un espacio para que los turistas nacionales e internacionales puedan esperar hasta la salida de sus vuelos en un ambiente fresco, relajado, juvenil y con un concepto “playero”, es el objetivo del nuevo Bar Imperial ubicado en el Aeropuerto Internacional de Liberia. A partir de este mes, los pasajeros que transiten por el aeropuerto pueden disfrutar de música, un variado menú de bebidas, cervezas y comida; además de comprar souvenirs en “La Tienda de...

Nueva comunidad para “foodies”

American Express, la marca emblema del servicio al cliente, presentó formalmente en Costa Rica su exitoso programa para los amantes de las mejores experiencias culinarias: AMEX FOR FOODIES. Se trata de una comunidad para compartir el amor por la gastronomía, una de esas pasiones que se vive en compañía y que hacen que comer sea mucho más que alimentarse. “AMEX FOR FOODIES es una comunidad en las que sus miembros puedan acceder a momentos especiales,...

Azafrán abrió su nuevo local en Lindora

En Urban Plaza, ubicada en la zona de Lindora, la cadena Azafrán estrena su nuevo restaurante con un moderno estilo y que se convierte en el quinto de la familia que ya cuenta con 28 años de trayectoria.   La decoración en tonos blancos y rojos que permite a los comensales sentirse en un ambiente fresco y confortable es parte de la novedad del sitio que cuenta además con una barra al centro donde el...

Restaurante Canton se suma a la tendencia de restaurantes amigables con el ambiente

Como parte de su estrategia de negocio y su visión de trabajar de forma sostenible, el restaurante Canton, especializado en cocina china basada en salsas de soya como ingrediente principal, implementa actualmente una política de trabajo con productos reciclables que le ha permitido operar en un 90% como restaurante amigable con el ambiente. “Desde un principio tomamos la decisión de ser un restaurante “enviroment friendly”, porque vimos la necesidad también de proteger al medio ambiente....

Nuevo mercado gastronómico en San José

En el corazón de la capital, al costado sur del Teatro Nacional, hay un lugar de 300 metros cuadrados en el que, con solo ingresar se vive una experiencia única y la sensación de entrar al interior de un cuento.  Se trata del Mercado Gastronónico El Abasto, cuyo fundador,  Jorge Saggal, asegura que se trata de un nuevo concepto en el país, donde la promesa es que cada visitante tenga la oportunidad de elegir o disfrutar los...

Chuck E. Cheese’s anuncia sus planes de expansión en Costa Rica

Álvarez y Marín Corporación, empresa propietaria de la franquicia internacional, especializada en entretenimiento familiar, comida y fiestas, Chuck E. Cheese’s; anunció sus planes de expansión en los próximos 18 meses en nuestro país. Luego del rotundo éxito que ha generado la apertura del primer local, ubicado en Plaza Bratsi, Heredia; la cadena internacional abrirá dos locales más en el Gran Área Metropolitana. “Estamos muy contentos con el gran recibimiento que ha tenido la franquicia en el...

Applebee´s se prepara para la temporada mundialista

Con la llegada del mundial los restaurantes varían sus menús para atraer a más clientes, en Applebee´s nuevas salsas para las costillas son la propuesta Por: Arleth Badilla Morales La  franquicia estadounidense Applebee´s escogió Costa Rica como segundo país en Centroamérica para desarrollar operaciones, cinco socios son los responsables de la marca en el país, que desde sus inicios ha abierto tres restaurantes en distintos puntos del área metropolitana. El concepto de la cadena es...

Cómo cocinar pecho de res

Por: Arleth Badilla Morales Para el chef estadounidense Dustin Green, maestro parrillero culinario de Weber, uno de los cortes que está en tendencia es el pecho, músculo frontal de la res que es muy popular en Texas. En Costa Rica restaurantes como El Porco, Furca y JR Ribs son de los pocos que ofrecen este platillo. Dicha carne se caracteriza por ser muy dura, por lo cual su método de cocción requiere de varias horas....