HomeCategoryGastronomía Archives - Página 59 de 149 - Revista Apetito

¿El servicio de saloneros tiene el 13% cuando es suministrado por un catering?

En el pasado he tenido que atender la consulta por parte de la Cámara de Restaurantes que en primera instancia parecía algo muy pacifico de resolver, sobre el manejo fiscal de este servicio de catering. Sin embargo, la sorpresa es que existe un oficio de la Administración Tributaria al respecto y que a mi opinión va en contra de las disposiciones constitucionales y legales vigentes. Se me consultó si el servicio de saloneros se encontraba...

Grupo Naans Curries continúa invirtiendo en Costa Rica

EL grupo de restaurantes de la India Naans & Curries anuncia la apertura de su 4to restaurante en la provincial de Heredia en Oxígeno – Human Playground. Este restaurante generará alrededor de 25 empleos a corto plazo. Naans & Curries – Oxígeno tendrá una exquisita decoración tradicional de la India, rodeado de las hermosas montañas de Heredia y una vista perfecta del área central de Oxígeno. Es claro que la cocina de la India ha...

Regresa el Food Week en su segunda edición

El FOOD WEEK 2018 llega para que los amantes de la buena comida vivan su mejor experiencia a un precio muy favorable. Un mes completo de opciones culinarias de calificada calidad se desarrollará entre el 17 de setiembre y el 17 de octubre próximos.   En esta segunda edición, participarán 23 restaurantes de amplio prestigio del GAM y sus alrededores. Estos locales han sido seleccionados por 4dMentes y Mayca Food Service, y ofrecerán un menú premium que...

Gin Tonic & Cocktail Time reunirá a los amantes de los cocteles en Avenida Escazú

Los amantes de los cocteles tienen una cita muy especial este sábado 22 de setiembre en Avenida Escazú, donde se llevará a cabo el Gin Tonic & Cocktail Time .   Esta actividad es organizada por Avenida Escazú y la agenda incluye música en vivo con el grupo Mustang 65, mixología de Gin Tonics y de cocteles para todos los gustos, en medio de un ambiente ameno y relajado. Durante el evento se explicará a...

Crecen las oportunidades para la venta de alimentos y bebidas en línea

Las compras de alimentos y bebidas en línea están creciendo a una tasa de dos dígitos en el mundo, mientras que las tiendas tradicionales se reinventan, fusionándose en un formato omnicanal donde los consumidores esperan poder comprar cuando y donde sea.   En el más reciente índice de Tetra Pak 2018 se destacan cuatro tendencias clave que determinan el crecimiento de las compras de alimentos y bebidas en línea:   Comodidad: es el principal impulsor...

En el Marina Village de Los Sueños Resort & Marina hay cuatro deleites para el paladar

Este espacio es abierto al público y cuenta con varios restaurantes, todos ubicados frente al Océano Pacífico   por Marina Village de Los Sueños Resort & Marina   A tan solo una hora de la capital por la ruta 27 se ubica el Marina Village de Los Sueños Resort & Marina, un lugar para escapar de la rutina y donde las propuestas gastronómicas de cuatro exclusivos restaurantes se vuelven protagonistas para complacer a todos los...

Los millennials y el sector gastronómico y hotelero

Los dispositivos móviles son las herramientas de negocio por excelencia para la generación del milenio, quienes reservan hospedaje, opinan sobre comida y dan a conocer sus experiencias a través de internet y redes sociales   Por: Arleth Badilla Morales   Según un estudio realizado por la empresa Oracle Hospitality llamado: “Millennials y Hospitalidad: la redefinición de los servicios”,  un 39% de la generación del milenio ya ha ordenado comida a través de un dispositivo móvil....

¿Sabe quién inventó el Big Mac?

El Big Mac, ícono de McDonald’s, celebra 50 años desde su creación. Detrás de su historia, se destaca una serie de acontecimientos que marcaron su exitosa trayectoria. En el marco de su aniversario, se dan a conocer las siguientes preguntas más relevantes de su legado.   ¿Quién inventó el Big Mac?   El Big Mac se inventó en Uniontown, Pensilvania, en 1967, por el empresario Jim Delligatti, quien fue propietario de una de las primeras...

Una casa antigua alberga arte, diseño y gastronomía

Sin Domicilio Fijo es el proyecto de la empresaria Paloma Florez-Estrada, quien hizo realidad su sueño de negocio en una casa con más de cien años de historia Por: Arleth Badilla Morales   Una anécdota vivida en un viaje a Francia dio origen al nombre de este espacio, pues cuando Paloma Florez-Estrada recorría las calles de ese país, observó que los indigentes portaban carteles con las letras “SDF”, al preguntar qué significaba se enteró que...

Chancay se prepara para convertirse en franquicia

Jorge Figueroa es uno de los propietarios de este restaurante de comida peruana, el cual fundó junto con su hermana y su mamá hace 16 años   Por: Arleth Badilla Morales   Chancay es un referente cuando de gastronomía peruana se habla, actualmente este restaurante cuenta con dos locales y sus planes de expansión se enfocan en la modalidad de franquicia, gracias a la cual esperan llevar el sabor de su comida fuera del Gran...