HomeCategoryGastronomía Archives - Página 55 de 146 - Revista Apetito

Festival Cervecero en Barrio Escalante

30 opciones elaboradas por pequeñas casas artesanales locales   Los amantes de cerveza tienen una cita este sábado en Casa Rojas, en barrio Escalante, donde se llevará a cabo la primera edición del Festival Cervecero Casa Rojas- El evento será 12 m.d a 12 m.n, la entrada tiene un costo de ₡4 mil, que incluye una cerveza. “Tendremos marcas de Bélgica, también de Alemania y España, así como aproximadamente 30 opciones elaboradas por pequeñas casas...

Cadenas de comida rápida se las ingenian para atraer a millennials y centennials

Diferentes restaurantes de comida rápida emprenden una serie de acciones, actividades e iniciativas para satisfacer los gustos y preferencias de los millennials y centennials, y que a la vez se ajusten a los bolsillos de este segmento, caracterizados como las generaciones del consumo prudente. Según datos de la empresa Nielsen, en comparación con las generaciones precedentes, los millennials expanden horizontes gracias a su predisposición por la economía colaborativa, las compras online y a sus hábitos relacionados con la...

Mermas: Una indeseable realidad en las cocinas

Las mermas representan pérdidas en el negocio ¿Qué acciones puede ejecutar el personal de cocina para reducirlas?   Por: Arleth Badilla Morales   El concepto de merma muchas veces puede confundirse con desperdicio, sin embargo, hay una gran diferencia entre ambos. Las mermas representan disminución o reducción de una cantidad total, en resumen es una pérdida en términos físicos.   Por su parte, el desperdicio se refiere específicamente a un mal gasto o incorrecto aprovechamiento...

Feria de chocolate este fin de semana

La actividad contará con expositores de la zona de Limón, Palmares, Alajuela y San José Si se considera un fanático del cacao este evento le parecerá interesante: “El arte de comer chocolate” en Avenida Escazú.   Sábado 20 y domingo 21 a partir de las 10:00 a.m. y hasta las 7:00 p.m. más de 10 expositores de la zona de Limón, Palmares, Alajuela y San José.  Entre los productos que podrán encontrar estarán: chocolates artesanales,...

Siamo ahora puede convertirse en su nueva oficina

 No tiene oficina y ocupa un espacio para reunirse con sus clientes o bien necesita trabajar por un periodo definido en el oeste de la capital y no sabe donde hacerlo, el restaurante Siamo, ubicado en Terrazas Lindora le ofrece espacios de trabajo en un ambiente tranquilo, cómodo y moderno. Este reconocido restaurante se unió a WORKHUB Costa Rica para ofrecer facilidades a aquellas personas que buscan un espacio diferente para trabajar, pero con todas...

Illig Biergarten abrirá su segundo restaurante en Heredia

Este concepto de comida alemana que opera como una barra gastronómica ofrece como secreto de su sabor las recetas de la familia Illig   Por: Arleth Badilla Morales   Illig Biergarten nació a inicios del 2017 gracias a la unión de la chef Nicole Illig y el administrador Eckardt Vanselow, ambos costarricenses hijos de padres alemanes, quienes formaron un equipo que se completa a la perfección para manejar el restaurante.   Las raíces alemanas de...

Se busca el mejor ceviche de Jacó

Restaurantes de Jacó se preparan para sorprender con recetas auténticas que incorporen productos costarricenses y creativos en la Tercera Edición  del Festival de Ceviche del Pacifico Central. La cita es el Viernes 26 de octubre, desde las 4:00 pm y hasta las 10:00 pm, en Océano Boutique Hotel & Gallery en Playa Jacó.   Se pretende mostrar más de 30 opciones de ceviche diferente, porque cada restaurante presentará dos o más propuestas de menú, en...

Costa Rica celebra este viernes 12 de octubre el Día Mundial del Huevo

Con la consigna de que el consumo de al menos un huevo diario puede disminuir el riesgo de infarto y que no está asociado a eventos cardiovasculares, Costa Rica se suma este viernes 12 de octubre a la Celebración del Día Mundial del Huevo 2018 a partir de las 7:30 a.m. hasta medio día. Es organizada en el país por la Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica (CANAVI). Como ya es tradición la actividad se realizará en Alajuela...

McDonald’s no ofrecerá más pajillas

Como parte de las iniciativas en lo que respecta a utilizar su escala para aportar a temas claves para las comunidades donde opera, Arcos Dorados, operadora de la marca McDonald’s en América Latina y el Caribe, dejará de entregar pajillas de plástico en sus más de 2.100 restaurantes de toda región desde el 31 de octubre de 2018. Las pajillas sólo serán proporcionadas a aquellos clientes que expresamente lo soliciten para su bebida en el mostrador y...

Ingredientes y buena cocina en la Dispensa de Italia en Casa

Este quiosco ofrece platillos mediterráneos con influencia italiana y gran cantidad de productos desarrollados con recetas originales de ese país   Por: Arleth Badilla Morales   Natalia Di Pippa es hija de padre italiano y madre costarricense, en ese país europeo estudió gastronomía y además heredó de su abuela la pasión por la cocina, es por esto que hace seis años fundó el Restaurante Italia en Casa.   Dicho espacio hace honor a su nombre...