HomeCategoryGastronomía Archives - Página 45 de 146 - Revista Apetito

Programa de comercio justo de cacao y de talento de jovenes chocolateros

Belcolade lanza en el país iniciativas para promover el comercio justo de cacao y desarrollar el talento de jovenes chocolateros • Belcolade, línea de chocolate real belga de la compañía Puratos, presentó en Costa Rica la iniciativa Cacao-Trace que promueve el comercio justo del cacao y Generación Belcolade, que impulsa a jóvenes chocolateros costarricenses a trabar en su pasión. Cacao – Trace: Chocolate con responsabilidad social Cacao Trace es un programa de comercio justo (“fair...

Nuevo mercado Búlali

El restaurante Búlali amplía su modelo de negocio e inaugura su Mercado Búlali y abrirá un nuevo local. El restaurante es reconocido por ser uno de los primeros en Costa Rica en ofrecer a los comensales toda una experiencia gastronómica enfocada en comida saludable. Su oferta gastronómica es el resultado de la visión de una apasionada chef, Alexa Quirós, y una exquisita selección de ingredientes naturales, entre los que destacan vegetales orgánicos y carnes de...

Chef combina su pasión con prácticas agrícolas biodinámicas

Kevin Charpentier es el propietario de Katuk Pop Up, un concepto que exalta lo mejor de la cocina costarricense gracias al producto local Se define como un cocinero agricultor, Kevin Charpentier Romero, supo desde muy joven que quería dedicarse al mundo culinario. Es así, como acumula ya más de diez años de experiencia, mismos en los que ha trabajado en reconocidos restaurantes del país. Sus estudios en gastronomía han sido vitales para su desarrollo como...

Fogo Rodizio & Steakhouse celebra todo el mes del amor y la amistad

En el restaurante Fogo Rodizio & Steakhouse preparan un día muy especial para celebrar el 14 de febrero. Además, durante todo el mes del amor y la amistad se puede disfrutar en pareja del Rodizio a precio de 2×1, en cualquier horario; mientras que todas las noches habrá música en vivo de 8:00pm a 10:00pm. Ellos preparan un 14 de febrero exclusivo, donde habrá música en vivo, recibimiento con copa de vino espumante, rifas y...

Delegación tica participará en evento de Turismo Gastronómico

Cocina caribeña y picadillos serán la carta de presentación de Costa Rica en Xantar 2020 Por quinto año consecutivo, Costa Rica participará en el XXI Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar 2020, considerada la feria más importante del mundo para mostrar lo mejor de la cocina local. La delegación costarricense buscará mostrar los elementos que hacen su cocina un sello del pueblo, un producto consolidado que sirve para potenciar la identidad cultural, impactando en el...

Chef Patricia Richer desea vender su restaurante y regresar a Francia

La chef Patricia Richter desea vender su restaurante. Por el momento su restaurante sigue en el negocio a la espera de un posible inversionista. Tras once años en Costa Rica, la chef Patricia Richer, desea poner fin a su estancia en suelo nacional y decide retornar a su natal Francia. Debido a esta situación, Richer ha decidido poner a la venta su restaurante La Terrasse, el cual sigue abierto y operando normalmente. El negocio que...

Icónico McDonald´s del centro de San José fue reubicado

El restaurante tenía casi 50 años de operar en la Capital y representa el primer local de la franquicia que abrió puertas fuera de Estados Unidos A muchas personas les tomó por sorpresa el repentino cierre del primer local de McDonald´s en el país. Sin embargo, más que un cierre, esto fue un traslado de las operaciones del restaurante a un local más amplio y que está a menos de cien metros del punto inicial....

Tacobar le apuesta a los alimentos Superfood

Bebidas con superfood, al igual que en muchos de sus platos, bowls diferenciados, un filet de dorado con jengibre y miel en la categoría premium, platos ejecutivos con su famosa barra de ensaladas “all you cant eat”, refill de café, menú de niños con platos especiales, siempre el 2×1 en desayunos y promociones a diario, es lo que busca consolidar Tacobar como parte de su marca La insignia de Tacobar es el famoso buffet de...

Four Seasons presenta su programa “Masterdish”

A través de este programa, la firma reconoce los platillos únicos que los huéspedes y visitantes deben probar en cada propiedad.   Four Seasons Hotels and Resorts, la compañía de hospitalidad de lujo líder en el mundo cierra un año récord en materia culinaria, con 29 estrellas Michelin en 20 de sus restaurantes y establecimientos gastronómicos en todo el mundo; y para celebrarlo anuncia su programa “Masterdish”; el cual reconoce los platillos más emblemáticos, codiciados y...