HomeCategoryGastronomía Archives - Página 40 de 146 - Revista Apetito

Freddy y Melany crean restaurante de Ramen auténtico Japones

Freddy Chang y Melany Liang en uno de sus viajes a Japón disfrutaban del delicioso platillo japones, pero cuando volvían a Costa Rica notaban que uno de los aspectos que hacían que el ramen en Japón fuera tan delicioso era los fideos frescos, los cuales los japoneses cocinaban allá, mientras que la mayoría de los restaurantes ticos de ramen exportaban esos fideos y después de tantos días de viaje el sabor no era el mismo....

Emprendedoras cumplen su sueño de tener un negocio gastronómico

Tener un negocio siempre fue el sueño de Carmen Brenes Rímolo y sus hijas Marianella y Melissa Beeche Brenes. Un reto que comenzó en 2005 cuando comenzaron a vender comida entre amigos y familiares, tanto para eventos personales como empresariales. Pero fue en mayo de 2015 cuando con mucha ilusión concretaron Gourmet Pantry, donde con recetas familiares heredadas de generación en generación deleitan a los amantes del buen comer. “La cocina ha sido muy importante...

15 restaurantes participan en el Potatoes USA II Tour Costa Rica

Durante todo un mes 15 restaurantes costarricenses rendirán homenaje a las papas de USA por medio de la elaboración de 15 recetas novedosas, originales y exquisitas en el marco de la segunda edición de Potatoes USA II Tour Costa Rica. Esta es una actividad donde Potatoes USA impulsa y apoya al comercio local en su reactivación y a sus emprendedores por medio de un evento con participación de talento nacional. Para sus recetas, los chefs...

Restaurante El Novillo Alegre Lindora se trasladó de local

El restaurante El Novillo Alegre se trasladó recientemente a un nuevo local en el Centro Corporativo Lindora, en Pozos de Santa Ana y el cual cuenta con modernas y cómodas instalaciones para recibir a sus clientes. El nuevo y moderno local se ubica a tan solo 1,1 kilómetros de su anterior restaurante y está en una zona rodeada de muchísimos oficentros, residenciales y cuenta con un acceso al cantón mucho más fácil. “La decisión del...

Taco Bell presenta la chalupa más larga en su historia

Taco Bell presenta la Triplelupa, la Chalupa más larga creada en la historia de la cadena, disponible a partir del lunes 25 de mayo en sus restaurantes.   Este original producto se caracteriza por la innovadora unión de tres mini Chalupas que juntas crean una Chalupa gigante. Cada una de ellas cuenta con tres deliciosas salsas: Cheesy, Chipotle y la mezcla de ambas salsas en el medio de la Triplelupa, combinadas con frescos ingredientes como...

Cómo dar los servicios de coworking en mi restaurante

En la nueva ‘realidad’, con gente haciendo teletrabajo y emprendedores con pocos recursos, la utilización de los locales de restaurantes como «oficinas a demanda» va en aumento. Uno de los grandes retos a los que se enfrentan los restaurantes en su gestión diaria es la optimización del tiempo en relación al número de comensales. Son negocios que disparan su afluencia en unas horas muy concretas y el resto del día permanecen cerrados o con una...

Banco de Alimentos: La lucha contra el hambre no se detiene

La lucha contra el hambre no se detiene. En esta lucha, la solidaridad, el apoyo y las iniciativas son las armas que permiten garantizar un plato de comida en la mesa de miles de familias. Según los datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) 2019, 336,895 familias ya se encontraban en probreza y extrema pobreza, antes de la pandemia, esto representa el 21% de la población. Como parte del esfuerzo especial ante la...

Kellogg dona US$ 10M para programas de alimentación durante crisis

La pandemia del nuevo coronavirus podría duplicar el número de personas que sufren hambre extrema en el mundo, denuncia la ONU. A medida que el número de personas afectadas por el nuevo coronavirus SARS-CoV-2 continúa creciendo en todo el mundo, las consecuencias económicas de la pandemia amenazan con crear una nueva era de pobreza y hambre.   De acuerdo con una nueva investigación del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (ONU), la pandemia...

Reinventarse o morir: Nueva realidad de los restaurantes

Nuevas medidas para la operación de restaurantes y experiencias de reinvención fue parte de lo conversado en este webinar organizado por Revista Apetito El director de Revista Apetito y EXPHORE Karl Hempel, conversó con Manuel Crespo, propietario del Restaurante Isolina y con Jorge Figueroa, propietario de los restaurantes Chancay, ambos empresarios que hacen frente a la difícil situación que vive el sector gastronómico producto de la pandemia. El escenario es claro, hay que reinventarse para...