GastronomíaRestaurantesArby’s abre su tercer restaurante en Costa Rica
2 años ago10516 min
La cadena internacional de restaurantes Arby’s ha inaugurado su tercer punto en Costa Rica, ubicado en el Food Court del centro comercial Oxígeno, en Heredia.
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GastronomíaRestaurantesLas 10 cadenas de restaurantes de más rápido crecimiento en Estados Unidos
2 años ago14704 min
Las cadenas de restaurantes de servicio rápido están experimentando un crecimiento notable en Estados Unidos, según un nuevo informe de Yelp. Aquí están las principales diez: Este crecimiento en las cadenas de restaurantes refleja la evolución de las preferencias del consumidor y la adaptación a las tendencias de la industria alimentaria.
ChefGastronomíaHoteleriaRestaurantesExperiencia gastronómica con Chef estrella Michelin en Hotel El Mangroove
2 años ago14575 min
Bienestar y lujo son los pilares que definen la experiencia en el Hotel El Mangroove, situado en el vibrante polo turístico del Golfo de Papagayo, en Costa Rica. Costa Rica. El próximo jueves 11 de abril, los huéspedes tendrán la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única con una cena de 8 tiempos, dirigida por el aclamado chef Diego Gallegos, del reconocido restaurante Sollo en Málaga, España, y Randy Siles, el director culinario de...
CapacitaciónGastronomíaLos desafíos de contabilidad en Restaurantes
2 años ago143010 min
Los Desafíos Contables en Restaurantes: Una Conversación con Juan Laguna de Finube, empresa de asesoría en contabilidad y finanzas.
BarGastronomíaCoctelería en bolsa, jeringa y varas
2 años ago12304 min
¡La Vara! el emprendimiento de Coctelería en bolsa, jeringa y varas La Vara, es una nueva modalidad de negocio de bebidas con y sin licor, donde los socios y esposos Nicole Rivas y Christopher Chacón apuestan a la creación de cocteles en innovadoras presentaciones de bolsas especiales, en vara y jeringa. Costa Rica. El negocio consiste en una barra donde se puede solicitar cocteles en modernas y llamativas presentaciones: bolsas plásticas de 400ml con cierre...
GastronomíaRestaurantesDon Döner en Costa Rica
2 años ago11197 min
Don Döner nació hace 16 años y desde entonces ha mantenido sus recetas y a la misma jefa de cocina que da sabor a cada plato Costa Rica. Un alemán radicado en Costa Rica inició en el mundo gastronómico hace 16 años en San José, fue así como nació Don Döner, un restaurante de cocina mediterránea que conquistó a los clientes con sus recetas originales y deliciosas opciones de platillos. Gyros, pitas y doners han...
GastronomíaRestaurantesNuevo restaurante italiano Ponte Vecchio con concepto Gluten Friendly
2 años ago13765 min
El restaurante italiano Ponte Vecchio, abrió sus puertas en las instalaciones de Fogo resort, San Antonio de Escazú, con un menú, en su mayoría, enfocado en platillos gluten free y opciones libres de lactosa y vegetarianas. Costa Rica. Con un espacio para 50 personas y una decoración inspirada en los paisajes de la toscana y la ciudad de Florencia Italia, con tonos en colores terracota, arena, grises y flores del mediterráneo en las estructuras de...
GastronomíaRestaurantesElección Junta Directiva ANCH 2024-2025
2 años ago15013 min
Asociación Nacional de Chef (ANCH) tuvo elección de la Junta Directiva 2024 El pasado domingo 25 de febrero del año en curso en el Hotel DoubleTree By Hilton Cariari en Heredia se llevó a cabo la Asamblea Ordinaria de la Asociación Nacional de Chef (ANCH). Se realizó la elección de los siguientes puestos de la Junta Directiva: Vicepresidente, Tesorero, Vocales 1, 2, 3, 5 y Fiscal 1. Por lo anterior, nos complace informar la Junta...
BarGastronomíaCampeona de Coctelería Sostenible
2 años ago16148 min
Julie Nguyen de Tailandia coronada Campeona Global de Coctelería Sostenible 2023 por Flor de Caña Esta competencia se ha destacado por ser una plataforma única para promover e inspirar la coctelería sostenible entre la comunidad global de bartenders. En la tan esperada Final Global de la 3ra edición del Sustainable Cocktail Challege de Flor de Caña, Julie Nguyen de Opium Bar en Tailandia fue coronada Campeona Global tras competir con 32 de los mejores mixólogos...
GastronomíaRestaurantesRestaurante lanza su propio centro de capacitación para sus empleados
2 años ago12875 min
Restaurante lanza su propio centro de capacitación para sus empleados: Canton lanza “Canton Cook Academy” Costa Rica. Con el objetivo de ofrecer oportunidades para generar nuevas competencias, así como para promover el desarrollo profesional de sus colaboradores y brindar un servicio al cliente especializado y de alto estándar, Canton, lanzó recientemente su programa de liderazgo y gestión de calidad: “Canton Cook Academy”. “Nosotros tenemos un compromiso con la mejora continua, por lo que, desde hace...