La cocina del nuevo chef ejecutivo está basada en ingredientes sostenibles, frescos y saludables elaborados de manera casera para ofrecer una experiencia elevada y casual COLOMBIA— Residence Inn Bogotá by Marriott anunció la selección de John Gómez como su nuevo Chef Ejecutivo, cargo desde el cual dirigirá las operaciones gastronómicas del hotel incluyendo al recién inaugurado Vélo Restaurante Bar, la carta de room service así como los servicios de catering, banquetes y reuniones. Con más...
Slim Box brinda distintas soluciones en alimentación y nutrición y para este 10 aniversario Slim Box ha lanzado al mercado Slim Box Saludable, el cual cuenta con dos servicios. El primero de ellos son los Planes Sugeridos según el objetivo que la persona está buscando. El segundo de ellos son los Planes Personalizados en el cual los platillos se ajustan a las dietas que envían otros nutricionistas. Los planes sugeridos son una nueva propuesta alimentaria...
• Se establece un “registro voluntario de configuraciones tipo o modelo” para facilitar el trámite de permisos. • Las Direcciones de Área Rectora del Ministerio de Salud podrán emitir certificaciones sobre la capacidad de ocupación autorizada en el permiso sanitario de funcionamiento para el recinto. Esta acción es resultado del trabajo conjunto entre ambos ministerios. El Ministerio de Salud habilitó un “registro voluntario de configuraciones tipo o modelo”, en aras de facilitar la...
Centro gastronómico café del sol, lo más reciente de Playa Potrero Costa Rica. Nos referimos al recién inaugurado Café del Sol, nuevo edificio esquinero, con estilo mediterráneo, que da inicio a la conocida “milla de oro” de Surfside – Potrero, ubicado diagonal al hotel Bahía del Sol. Dentro de este nuevo centro gastronómico se podrá disfrutar de cuatro diferentes ambientes y conceptos que en definitiva sorprenderán con su exclusiva y original oferta de alimentos y...
El Hotel Villa Lapas dispone de cinco tours para el día o la noche que incluyen viajes en la carreta de un tractor por senderos y un río o caminatas guiadas, ya sea para apreciar aves, o para exploración nocturna de especies en senderos y puentes colgantes Costa Rica. Este hotel está ubicado en Jacó, al borde del Parque Nacional Carara, en una reserva de 500 hectáreas de bosque lluvioso. Los tours tienen un valor...
Este Próximo 20 de enero el Chef William Chamorro estará presente en el Guest Chef: Chocolate a 6 Tiempos Costa Rica. La experiencia gastronómica será una cena en Sibö San Isidro Heredia, dedicada al cacao, chocolate y productos costarricenses. Una cocina fresca y con muy de lo nuestro. Según nos comenta William, «este menú está inspirado en la tradición costarricense, en la rehabilitación de preparaciones de antaño. En el cacao y chocolate, una gran herencia...
Chef Germán Espinosa, de la Fonda España Barcelona By Martin Berasategui estará cocinando en nuestro país junto al chef Diego Mondragón en el restaurante EnBoca El destacado chef español Germán Espinosa deleitará al público costarricense con su cuchara, ofreciendo 4 cenas los días 14, 15, 20 y 21 de enero, durante un evento gastronómico especial organizado por el Restaurante Enboca, en el exclusivo restaurante ubicado en La Sabana, San José, de 7pm a 10pm. Espinosa...
Marriott International en el Caribe y Latinoamérica celebra día de el picante
La Agenda Anual del Gerente Hotelero y los Impuestos de Enero 2022. Por Susana Guevara A , MBA Costa Rica. Una de las herramientas que trabajamos con los Gerentes y Directores Hoteleros en el Programa de Management para Gerentes, es la construcción de su propia agenda por objetivos y por departamentos. Parte de este proceso es agendarse fechas importantes para la gestión, entre otras, las renovaciones de permisos de funcionamiento, vencimientos de contratos de personal...
Restaurantero lanza al mercado Cojollitos, comida pasteurizada empacada al vacío certificada 100% libre de gluten. Costa Rica. Los emprendedores son Rodrigo Apéstegui y Amanda Apéstegui, padre e hija. El primero es ingeniero de profesión y su hija graduada en el área de la comunicación. Tienen amplia experiencia en el sector gastronómico. El primer emprendimiento familiar es El Restaurante La Granja en Pavas, fundado en 1997, enfocado en platos de comida típica como tortillas de queso,...
