HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 64 de 502

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Impuestos que deben pagar los hoteles en enero

La Agenda Anual del Gerente Hotelero y los Impuestos de Enero 2022. Por Susana Guevara A , MBA Costa Rica. Una de las herramientas que trabajamos con los Gerentes y Directores Hoteleros en el Programa de Management para Gerentes, es la construcción de su propia agenda por objetivos y por departamentos. Parte de este proceso es agendarse fechas importantes para la gestión, entre otras, las renovaciones de permisos de funcionamiento, vencimientos de contratos de personal...

Comida preparada libre de gluten

Restaurantero lanza al mercado Cojollitos, comida pasteurizada empacada al vacío certificada 100% libre de gluten. Costa Rica. Los emprendedores son Rodrigo Apéstegui y Amanda Apéstegui, padre e hija.  El primero es ingeniero de profesión y su hija graduada en el área de la comunicación.  Tienen amplia experiencia en el sector gastronómico. El primer emprendimiento familiar es El Restaurante La Granja en Pavas, fundado en 1997,  enfocado en platos de comida típica como tortillas de queso,...

25 Tendencias de restaurantes para el 2022

Cuando la revista Food & Wine le pidió a los chefs que les dijera qué tendencias anticipaban para el nuevo año, algunos predijeron que las comidas alegres y para ocasiones especiales regresarían con fuerza. Muchos también dijeron, para peor y ocasionalmente para mejor, todas las formas en que COVID-19 alteraba sus negocios, desde los ingredientes que usaban en sus platos hasta cómo, cuándo y dónde los servían. La industria todavía siente el impacto de la...

Burger King abre 5 restaurantes en Costa Rica

Burger King sigue consolidando su operación en Costa Rica con la apertura de 5 nuevos restaurantes  Costa Rica. Los nuevos puntos incluyen el esperado BK Cartago Las Ruinas, Alajuela Centro y Pinares de Curridabat, que ya abrieron sus puertas y generan más de 70 nuevos empleos directos. Ya todos los brumosos y los visitantes de la Vieja Metrópoli pueden disfrutar de la mejor carne a la parilla en el nuevo BK en Cartago, ubicado al...

Ron Flor de Caña recibe premio de sostenibilidad

Flor de Caña, la marca de ron premium producida de manera  sostenible, obtuvo resultados sin precedentes durante The Spirits Business Awards 2021 al  ser honrado con los premios “Destilería Sostenible” y “Marca Ética”, en reconocimiento al  liderazgo global de la marca y su compromiso histórico con prácticas sostenibles.  Costa Rica. Flor de Caña recibió el premio “Destilería Sostenible” gracias a su compromiso de reducir  su impacto ambiental, que incluye ser el único destilado en el...

IFEMA MADRID reconfirma la celebración de FITUR 2022 en enero

Gobierno de España, Comunidad de Madrid, Ayuntamiento de Madrid, Organización Mundial de Turismo, así como el sector privado, avalan por unanimidad la celebración  en las fechas previstas de la Feria Internacional de Turismo IFEMA MADRID reforzará controles sanitarios y extremará todas las medidas que garanticen el desarrollo de FITUR en un recinto sanitariamente seguro La Feria acogerá la presentación del HELIXA Experience Center, instalación tecnológico-artística que, promovida por IFEMA MADRID, ofrecerá como primicia a sus visitantes...

Productos textiles para alimentos

Bolsas de pan, bolsas para guardar alimentos, guantes, tortilleros y delantales son algunos de los productos de Spoonful, el arte de los textiles multicolores con sello guanacasteco. Costa Rica. Hace dos años y con la idea de crear su propio negocio nació Spoonful, donde los textiles hechos con telas de fibras naturales, como el algodón, son protagonistas de los más diversos y coloridos diseños nacionales, desde bolsas de tela hasta manteles, con el sello guanacasteco...

Selina Hotels cotizará en la bolsa de Nueva York

Selina, la marca de experiencia y hospitalidad de rápido crecimiento dirigida a viajeros Millennial y Gen Z, y BOA Acquisition Corp. («BOA») (NYSE: BOAS), una compañía de adquisición de propósito especial que cotiza en bolsa, anunciaron la firma de un acuerdo de combinación de negocios definitivo, alcanzando un valor de capital aproximado de 1.200 millones de dólares. La transacción se completaría en la primera mitad de 2022 y operará como Selina Hospitality plc. Se espera...