Comida local, auténtica, saludable y productos artesanales, son algunas de las principales tendencias que arrojó el estudio realizado por la National Restaurant Association de Estados Unidos, para su informe anual, basada en una encuesta realizada entre 1800 chefs y cuyo resultado se resume en “Las 20 tendencias en la mesa según “What’s Hot in 2012.
HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 220 de 503
Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Con 45 diputados a favor y solo dos en contra, este lunes por la tarde fue aprobada la ley antitabaco en Costa Rica. Las tabacaleras advierten que las medidas, como el impuesto al cigarrillo, estimularán el contrabando de este producto.
¿Se ha preguntado la razón por la que casi siempre el mejor café se toma en los países más alejados de su producción? En Costa Rica exportamos café de calidad reconocida internacionalmente, pero esto no se refleja en su consumo local. En la próxima edición de la Revista Apetito tendremos un especial de Café, con entrevistas a cafeterías, para conocer más sobre esta bebida que poco a poco va tomando el lugar que merece en...
Naturaleza y glamour, así describen a Costa Rica en la publicación Ottawa Wedding Magazine del mes de enero de este año, como un destino ideal para lunas de miel.
La idea de construir un nuevo aeropuerto en la Zona Sur de Costa Rica ha recibido un nuevo estímulo, pues se ha logrado la licitación de los estudios de impacto ambiental en el lugar, cuyo cartel se hará público por medio de la Organización Internacional de Aviación Civil -OIAC-. El informe deberá ser remitido en los próximos ocho meses, de manera que a fin de año se determinará la viabilidad de la construcción del aeródromo,...
El Ministerio de Educación Pública (MEP) y el Ministerio de Salud prohibieron la venta de productos con exceso de grasa, azúcar y sal en los centros educativos. Ante esa situación, la empresa Mayca Food Service y Unilever Food Solutions unieron esfuerzos para orientar a los operadores de sodas en la elaboración de recetas saludables que cumplan con los requerimientos de ley.
Este 2012, Exphore, la feria de proveedores de hoteles y restaurantes, tendrá la edición Regional de la Copa Culinaria, un concurso donde se premia la creatividad, originalidad y limpieza en el trabajo de chef nacionales e internacionales.
Diseñar el cuarto de baño de un hotel cinco estrellas, con cinco hojas CST, será el reto para los diseñadores que este 2012 quieran concursar por el Premio XHR que se realizará en Exphore, Expo Hoteles y Restaurantes.
JW Marriott Marquis Dubai será el hotel más alto del mundo, con 26 metros más que el Empire State Building de Nueva York, aseguró Marriott International en un reciente comunicado.
A partir del 24 de junio de este año, la aerolínea Copa Airlines incorporará a Liberia, Guanacaste, provincia de Costa Rica, dentro de su lista de nuevos destinos, enlazando a la provincia con todo el continente americano, a través del Hub de las Américas, el centro de conexiones con mayor conectividad aérea en Latinoamérica.