Acaba de concluir el NRA Show 2024, el evento de la industria restaurantera que se llevó a cabo en Chicago, y en este blog te traemos un resumen imperdible. A través de una selección de productos innovadores y entrevistas con expertos, te presentaremos las últimas tendencias y tecnologías que están redefiniendo el panorama culinario. ¿Qué encontrarás en este resumen del NRA Show 2024? Para aquellos que no pudieron asistir al NRA Show 2024, aquí les...
El pan brioche se ha convertido en toda una sensación, su crecimiento más notorio se ha dado en los últimos tres años, según datos de Puratos ha crecido más del 15%, a nivel mundial, y se han lanzado más de 1.000 nuevos productos de brioche en más de 60 países, lo que significa un 20% más de lanzamientos nuevos por año. ¿Qué es el pan brioche? El pan brioche es un delicioso producto dulce de...
Café Volio se entrelaza con la historia de Costa Rica, celebrando un nuevo hito con el lanzamiento de Herencia del Fundador, un café que refleja la esencia de su legado. Costa Rica. Café Volio, marca con más de 80 años de trayectoria en la producción de café, anunció el lanzamiento de su más reciente creación: Herencia del fundador, en un tributo a la valiosa historia y legado de su fundador, rindiendo un homenaje a esa...
Elmhurst se convierte en una alternativa ideal para restaurantes y hoteles en bebidas vegetales, comprometidos con ofrecer al consumidor productos de calidad y saludables.
Los avances en tecnología de cocina están transformando la manera en que operan los restaurantes y hoteles.
Con productos únicos y exclusivos, que pretenden ayudar a crecer a los negocios gastronómicos y hoteleros, llega a barrio Escalante La Casa de los Espíritus, un proyecto que va más allá de crear y disfrutar experiencias, con insumos, accesorios, herramientas, talleres y capacitaciones para los amantes de estos mundos.
En las exuberantes montañas de Costa Rica, donde el café se cultiva con amor y dedicación, nace EPPE KAFFEE. Un proyecto que fusiona la experiencia y pasión de dos emprendedores: Marcia Vega y Dietrich Eppe.
Pollo Rey invertirá durante los próximos meses USD$80 millones en remodelación y ampliación de su planta de producción avícola en Costa Rica
Gruma Costa Rica invierte $12 millones en la inauguración de nuevo Centro de Distribución en Heredia. Gruma Centroamérica forma parte de la compañía multinacional Gruma (Grupo Maseca) y es la compañía global de alimentos con producción, comercialización y distribución de harina de maíz y tortillas del mundo.
El agua potable limpia es un recurso escaso en muchos territorios. Se estima que el agua necesaria para satisfacer la demanda de alimentos en el 2050 será tres veces mayor que la que usan los humanos hoy.
