CapacitaciónGastronomíaProveedores/Productos!Más frescos solo en la huerta!

Degustaciones hay de muchos tipos: desde vinos, cervezas, platillos y hasta de ¿vegetales?  !Claro por qué no! Esa fue la actividad que realizó este lunes Global Partners en el hotel Palma Real, donde el chef Erick Zumbado preparó varios platillos a base de los vegetales congelados Norpac. Según comentó Jessica Del Rossi, Gerente de Mercadeo y Ventas de Global Partners, se trata del lanzamiento de la línea de vegetales congelados Norpac, que la empresa representa en forma exclusiva en Costa Rica, para dar a conocer las ventajas de este producto a los clientes. «Norpac es por mucho el productor más importante de vegetales en Estados Unidos, se trata de una cooperativa que produce 600 millones de libras de producto al año, por lo que hay garantía de continuidad de producto todo el año, sin altibajos en precios. Para garantizar que llegue un producto fresco a manos del consumidor, Norpac cuenta con un proceso que incluye la cosecha, la limpieza, el empaque y el congelado en menos de 4 horas, por lo que el producto preserva su valor nutritivo y se conserva fresco por 18 meses, siempre que se mantenga la cadena de frío», comentó.

Asegura que otra de sus grandes cualidades es la presentación lista para preparar,  «no requiere cortar ni limpiar, solamente agregar a las comidas, esto ahorra tiempo y dinero, ya que se evitan pérdidas por merma de producto».

Entre los clientes de Global Partners que atendieron la invitación para la degustación de vegetales, nos encontramos con Claudia Rodríguez, gerente del hotel Costa Rica Tenis Club, quien comentó que el producto «rompe con los mitos del producto congelado, mantiene un sabor fresco, y desde luego vamos a evaluarlo, ya que nos parece que en cuanto a precio es muy competitivo en comparación con los vegetales frescos».