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HomeCategoryHoteleria Archives - Página 55 de 120 - Revista Apetito

¿Se ha preguntado la razón por la que casi siempre el mejor café se toma en los países más alejados de su producción? En Costa Rica exportamos café de calidad reconocida internacionalmente, pero esto no se refleja en su consumo local. En la próxima edición de la Revista Apetito tendremos un especial de Café, con entrevistas a cafeterías, para conocer más sobre esta bebida que poco a poco va tomando el lugar que merece en...

La idea de construir un nuevo aeropuerto en la Zona Sur de Costa Rica ha recibido un nuevo estímulo, pues se ha logrado la licitación de los estudios de impacto ambiental en el lugar, cuyo cartel se hará público por medio de la Organización Internacional de Aviación Civil -OIAC-. El informe deberá ser remitido en los próximos ocho meses, de manera que a fin de año se determinará la viabilidad de la construcción del aeródromo,...

La inocuidad de los alimentos constituye una práctica en continuo mejoramiento para el sector gastronómico, ya que engloba acciones para garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos. Para actualizar los conocimientos sobre este tema, el próximo 21 y 22 de febrero, se realizará el seminario “Sostenibilidad e inocuidad desde la finca hasta la mesa: implicaciones para los servicios de alimentación, restaurantes y afines”.