HomeCategoryGastronomía Archives - Página 97 de 149 - Revista Apetito

La rentabilidad de la cadena de restaurantes Wendys no ha resultado la idónea para mantener la operación en el país de los 10 puntos de venta que tenían. De acuerdo con datos proporcionados por Comidas rápidas Wentica, operador de la cadena, el mercado de comidas rápidas en Costa Rica se ha transformado dramáticamente en los últimos cinco años.

La cadena de restaurantes Matsuri ya suma seis locales, con la reciente apertura del más nuevo de sus establecimientos, en el Centro comercial Distrito 4 Escazú. 

Dos libros de Ojalá Ediciones e ICAFE fueron nominados para los Premios Gourmand Awards que se otorgan a los mejores libros de cocina del mundo en el Paris Cookbook Fair 2015. Es la Cocina del Café (The Coffee Cookbook), un libro editado en español e inglés que explora la infinita gama de sabores y combinaciones que permite el café de Costa Rica en el universo de la cocina, cómo preparar cafés de calidad en casa,...

La reconocida cadena de pizzas estadounidense Little Caesars llegó a Costa Rica con una inversión de $500.000 con su primer restaurante, de 140 metros cuadrados, en Mall Paseo de las Flores.

El Chef Ejecutivo de la Escuela de Gastronomía de la Universidad Latina brinda algunas recomencaciones para comer sanamente durante los festejos de fin de año.

Starbucks percibe el mercado costarricense con gran optimismo y lo refleja no solo en los planes de crecimiento a través de nuevos locales, sino que además considera al costarricense muy identificado con la cultura de café, lo cual constituye uno de los factores que permitirá la consolidación de la marca en el mercado nacional. 

“Un país que apuesta por turismo de calidad, debe apostar por gastronomía de calidad”, dijo Ferrán Adriá a más de 500 estudiantes de Gastronomía de la Universidad Latina de Costa Rica, invitados especiales y personalidades de la gastronomía durante la charla que ofreció  en el auditorio  de la institución. Para los estudiantes este acercamiento representó la posibilidad de escuchar las experiencias de uno de sus grandes ídolos en el mundo culinario. Así lo expresó la...