HomeCategoryGastronomía Archives - Página 86 de 148 - Revista Apetito

CACORE celebró su 35 aniversario capacitando a sus afiliados y brindando reconocimientos

La Cámara Costarricense de Restaurantes celebró el 35 aniversario  en el Hotel Aurola Holiday Inn, con 14 charlas gratuitas  para todos los afiliados de la cámara. Los temas fueron variados, muy interesantes. «Desde saber si el restaurante esta preparado para realizar la reingeniería del menú hasta la gastronomía costarricense sostenible y saludable, el impacto que tiene la negociación con proveedores y el trabajar en el precio justo”, comento Alejandro Madrigal, Director Ejecutivo de CACORE. Los expositores...

Ley seca ¿Dónde sí y dónde no?

Esta semana santa diversas municipalidades del país aplicarán la ley seca, mientras que otras permitirán la venta de licor. Esto de acuerdo con un sondeo realizado por la la Unión Nacional de Gobiernos Locales (UNGL), por lo que consultamos con un Alcalde sobre este tema. La Cámara Costarricense de Restaurantes CACORE muestra preocupación ya que muchos negocios gastronómicos se verán afectados, lo que se traduce en un grave golpe económico al comercio formal de alimentos...