HomeCategoryGastronomía Archives - Página 79 de 148 - Revista Apetito

Empresa familiar invierte en infraestructura y procesos

Pollos del Monte  Empresa familiar es un referente en el cantón de Belén, Heredia desde 1992 La empresa de capital nacional, Pollos del Monte, todo un referente en el cantón Belén, Heredia, recién implementó una serie de mejoras tanto a nivel de infraestructura como de procesos implicando una inversión de aproximadamente 50 mil dólares. La especialidad de Pollos del Monte es el pollo asado a la leña y los platillos a base de pollo. Es...

Estudiantes de gastronomía son instruidos en la cocina sustentable

  La cocina sustentable es una alternativa que compensa las más de mil millones de toneladas de comida que son desperdiciadas cada año.   El chef Carlos Rodríguez, de Unilever Food Solutions (UFS), tuvo la oportunidad de instruir a más de 200 estudiantes de gastronomía, hotelería y turismo en el programa Cero Desperdicios de UFS, el cual busca educar sobre el uso adecuado de los alimentos y así disminuir el desperdicio de estos. Esta actividad...

Inversionistas colombianos crean marca de café para competir en mercado nacional

Una de las principales empresas de alimentos más grande de Colombia, Grupo Nutresa, creó la marca “Café Latitud” para ingresar al mercado costarricense y poder competir de manera agresiva en el segmento de café de consumo masivo.   Este nuevo producto será distribuido por la Compañía de Galletas Pozuelo gracias a la alianza estratégica que se desarrolló con la empresa.   Andrea Oviedo, Jefe de Marca Café Latitud, indicó que Costa Rica es un mercado...

Una nueva opción para deleitarse con los mejores mariscos

Don Pez & Co Con un menú que hace gala de los mariscos frescos como protagonistas del sabor, el nuevo restaurante Don Pez & Co, ubicado en Santo Domingo de Heredia, invita al paladar a darse gusto eligiendo entre un extenso menú, lo mejor del mar. Expertos en el arte de combinar los camarones, el pulpo y los calamares, entre otras delicias, el local abrió recientemente con un horario de martes a sábado, de 12...

Panes artesanales importados y nacionales

Viaje por el mundo del pan con Auto Mercado     Toda la familia de panes será conformada por 15 variedades diferentes. Panes son icónicos de cada país, por lo que transportará a las personas a cada país de donde provienen.     San José, 26 de setiembre 2016. Con el fin de retomar los orígenes del pan e iniciar un viaje gastronómico por diversos países, Auto Mercado, nuevamente complace el paladar de sus clientes...

La miel recorrerá los pasillos del  Paseo de las Flores

   Expo Miel tendrá charlas y ventas de productos.  Habrá actividades deportivas y musicales. Heredia, Costa Rica. La miel de abeja es un delicioso alimento que es utilizado principalmente para endulzar y preparar algunos platillos, pero el principal beneficio de este producto se encuentra en sus propiedades antibacteriales, anti- inflamatorias, antisépticas y calmantes ¡toda una joya natural! Este domingo 25 de setiembre de 11 a.m. a 8 p.m. se realizará en el centro...

¿Se anima a tomar una cerveza con sabor a tocino ahumado? 

     Costa Rica Beer Factory presenta su Turrialba Rauch Bier (Bacon Smoked Lager),cerveza con sabor a tocino ahumado con 5.5% de alcohol.  Tercer restaurante especializado en cervezas se abrió en Plaza Real Alajuela.   La Familia de Costa Rica Beer Factory ya suma tres locales en el país. El más reciente, en formato Beer Garden, ubicado en Plaza Real Alajuela, en 185 metros cuadrados. En cuanto al menú, es muy similar a los puntos de...

Que su restaurante sea un pensamiento recurrente

Lograr que el cliente piense constantemente en sus platillos, y que idealice sus olores y sabores, al punto de que el paladar lo obligue a ir hasta su restaurante no es tarea fácil. Con sus menús de temporada P.F Chang’s ha logrado esto, ofreciendo cada dos meses nuevas opciones a sus clientes, con variadas alternativas de entradas, platos fuertes y bebidas. Picantes, dulces, salados, agridulces, refrescantes y penetrantes, así son los sabores de los nuevos...

¿Cómo un emprendedor gastronómico puede sacarle provecho a las redes sociales?

El Chef Valerios, fundador de La Ventanita Meraki, un emprendedor que les contará su historia y cómo aprovechar las redes sociales en una charla gratuita en Expoempleo Costa Rica. Empezó hace 11 años trabajando en el campo gastronómico italiano y desde 4 años con negocios propios siempre enfocados en la gastronomía. Su primer negocio fue Stiefel pub en San José, pionero del movimiento de cervezas artesanales en el pais. Una participación en trilogy pub Heredia, un bar...

“La gente está acostumbrada a la comida chatarra”

¿Se imagina comer un helado de maíz con jalea de fresa y jalapeños? ¡Pues si es posible, así como lo lee! Este platillo es una de las innovaciones que ha realizado el restaurante Ikuä, ubicado en City Place Santa Ana con apenas 1 mes de apertura, y que espera abrirse camino y hacerle frente a la competencia de tanta comida procesada que existe en el mercado.   Ikuä, que significa maíz en Cabecar, es el...