HomeCategoryGastronomía Archives - Página 57 de 146 - Revista Apetito

El Big Mac, ícono de McDonald’s, celebra 50 años desde su creación. Detrás de su historia, se destaca una serie de acontecimientos que marcaron su exitosa trayectoria. En el marco de su aniversario, se dan a conocer las siguientes preguntas más relevantes de su legado.   ¿Quién inventó el Big Mac?   El Big Mac se inventó en Uniontown, Pensilvania, en 1967, por el empresario Jim Delligatti, quien fue propietario de una de las primeras...

Sin Domicilio Fijo es el proyecto de la empresaria Paloma Florez-Estrada, quien hizo realidad su sueño de negocio en una casa con más de cien años de historia Por: Arleth Badilla Morales   Una anécdota vivida en un viaje a Francia dio origen al nombre de este espacio, pues cuando Paloma Florez-Estrada recorría las calles de ese país, observó que los indigentes portaban carteles con las letras “SDF”, al preguntar qué significaba se enteró que...

Jorge Figueroa es uno de los propietarios de este restaurante de comida peruana, el cual fundó junto con su hermana y su mamá hace 16 años   Por: Arleth Badilla Morales   Chancay es un referente cuando de gastronomía peruana se habla, actualmente este restaurante cuenta con dos locales y sus planes de expansión se enfocan en la modalidad de franquicia, gracias a la cual esperan llevar el sabor de su comida fuera del Gran...

Doña Carmen Meneses soñó con tener su propia cafetería, estudió, se preparó para emprender y convirtió la sala de su casa en una Terraza del Café   Por: Arleth Badilla Morales De joven doña Carmen empezó a estudiar psicología, sin embargo, tras casarse dejó de lado la carrera y se dedicó a ser esposa y madre de seis hijos. Pese a esto, su sueño de tener algo propio relacionado con gastronomía nunca murió y por...

Viajar a México a través del paladar es posible, con la muestra Gastronómica mexicana que llega a 19 restaurantes de la Asociación Paseo Gastronómico la Luz, de Barrio Escalante y promete todo un recorrido de sabores auténticos, disponible desde el 27 de Julio hasta el 12 de agosto, gracias al Instituto Cultural Mexicano. El evento quiere que los visitantes tengan la oportunidad de probar verdaderos platillos mexicanos, para lo que se trajo más de 100...

Esta pareja de esposos desarrolló una máquina para poner a caminar su idea de negocio, todo con el fin de ofrecer unos patacones diferentes a los que ya existían en el mercado Por: Arleth Badilla Morales   Maduro o verde, el plátano es un producto que le gusta a la mayoría de las personas y a esa realidad se aferraron María Mora y su esposo David Quirós, quienes hace más de cuatro años fundaron El...

Este restaurante que plantea la tendencia “fastgood”, pretende ofrecer a sus clientes una alternativa de buena comida, con ingredientes saludables y rápido servicio Por: Arleth Badilla Morales       Los arquitectos Joan Puigcorbé y María K. Hawkins y el chef Josep Pérez concibieron la idea del Restaurante Bó desde el año 2017,sin embargo, es hasta ahora que este proyecto ubicado en el corazón de la capital ve la luz y sobresale por presentar un concepto...