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HomeCategoryGastronomía Archives - Página 42 de 142 - Revista Apetito

by Arleth Badilla
Go Fish abrirá el cuarto restaurante de la cadena en 2020

RestaurantesGo Fish abrirá el cuarto restaurante de la cadena en 2020

5 años ago50926 min

Según Alberto Cubero, chef y copropietario de Go Fish, apostar a la diferenciación y la innovación les permite mantenerse vigentes en tiempos difíciles Un grupo de inversión especializado en alimentos y bebidas, decidió años atrás destinar capital a un proyecto gastronómico, esa iniciativa se convirtió en tres restaurantes y un food truck, que hoy operan con éxito y proyectan planes de crecimiento, esto pese a la difícil situación que enfrenta el sector. Go Fish cuenta...

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by Comunicado
El famoso restaurante ‘Olive Garden’ abrirá en Costa Rica

RestaurantesEl famoso restaurante ‘Olive Garden’ abrirá en Costa Rica

5 años ago70677 min

Con una inversión proyectada de aproximadamente US$3.9 millones, la empresa AR Holdings operará la franquicia en el país. El grupo inversionista AR Holdings, miembro de Grupo Promerica, anunció que el próximo año abrirá el primer restaurante Olive Garden en Costa Rica, famoso por ofrecer comida italiana de alta calidad. AR Holdings invertirá aproximadamente US$1.3 millones en este primer restaurante, el cual se ubicará en Escazú y abrirá sus puertas en julio del 2020.  El primer...

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by Comunicado
Gastronomía costarricense se consolida

GastronomíaGastronomía costarricense se consolida

5 años ago35875 min

  Con el fin de promover la gastronomía en el país como un pilar de identidad cultural y social, y como un nuevo valor agregado a la oferta turística y coadyuvante al desarrollo del país, la Fundación Costarricense de Gastronomía (FUCOGA) presentó su Plan Nacional de Gastronomía Costarricense Sostenible y Saludable (Plan Nacional de la Gastronomía) y recibió a más de 30 adherentes del Plan. Entre los adherentes se encuentran representantes de la sociedad civil,...

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by Nuria Mesalles
Nueva junta directiva de Cacore: Los asociados debemos unirnos

RestaurantesNueva junta directiva de Cacore: Los asociados debemos unirnos

5 años ago41543 min

Nueva directiva de Cacore, Cámara Costarricense de Restaurantes, invita a que asociados tomen un papel más activo La nueva Junta Directiva tiene como objetivo principal innovar el servicio que reciben sus asociados, mejorando áreas como mercadeo, formación, afiliaciones e interceder en la mejora normativa. De acuerdo con la nueva presidente Teresita Acosta: “Invitamos a los asociados para que tomen un papel más activo; que se involucren en las necesidades del sector y en la toma...

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by Arleth Badilla
McDonald’s innova con quioscos de autogestión

RestaurantesMcDonald’s innova con quioscos de autogestión

5 años ago54304 min

Gracias a una suma que supera los $5 millones la franquicia pondrá a funcionar esta tecnología en 15 restaurantes del país para el cierre del 2019 «Experiencia del Futuro», es el nombre que McDonald’s dio a su nuevo programa de servicio al cliente, el cual desde ahora incluirá quioscos digitales de autoservicio, esto inicialmente en 15 restaurantes de la franquicia.  Con esta iniciativa Costa Rica se convierte en el primer país de la región que...

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by Comunicado
Vegetales Fresquita aumenta su producción para satisfacer demanda de McDonald’s en el país

Proveedores/ProductosRestaurantesVegetales Fresquita aumenta su producción para satisfacer demanda de McDonald’s en el país

5 años ago68657 min

 Año con año, la empresa 100% nacional Vegetales Fresquita, pone en marcha su versatilidad y capacidad para cumplir la demanda de insumos que los más de 65 restaurantes McDonald’s requieren en todo el país. Ejemplo de esto es que, entre enero y setiembre del 2019, se entregaron más de 31 toneladas de productos a todos los restaurantes.   En detalle, esto ha significado un aumento en la producción, por ejemplo, de un 24% en la...

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by Arleth Badilla
El Gusto de transportarse a Italia

GastronomíaRestaurantesEl Gusto de transportarse a Italia

5 años ago146597 min

Stefano Montalti hace magia en la cocina, su esposa Stefania Piussi, convierte el lugar en una obra de arte. Los propietarios de Gusto Lindora Ristoarte tienen un sueño, que todos visiten su restaurante para enamorarse de la cultura italiana En un abrir y cerrar de ojos, se está en Roma. Esto debido a un espacio que ha logrado un equilibrio perfecto entre sabor, decoración y ambiente, ya que Gusto Lindora Ristoarte permite a sus clientes...

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by Comunicado
Uber Eats enviará cubiertos desechables solo a quien lo solicite

GastronomíaRestaurantesUber Eats enviará cubiertos desechables solo a quien lo solicite

5 años ago331711 min

Uber Eats ha invitado a miles de restaurantes asociados a enviar cubiertos, servilletas y artículos de un solo uso sólo a los clientes que realmente los necesitan. Con esto planea reducir los artículos de un solo uso en un 50%. Uber Eats en alianza con ICAR pone en marcha proyecto de empaques verdes. El objetivo es que los dueños de los restaurantes asociados a la app tengan proveedores comprometidos con la causa, donde podrían conseguir...

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by Arleth Badilla
¿Qué quieren los consumidores de la industria de la panificación y la chocolatería?

Gastronomía¿Qué quieren los consumidores de la industria de la panificación y la chocolatería?

5 años ago31098 min

Más de 17 mil personas encuestadas en 40 países manifestaron que buscan conveniencia, productos artesanales e innovación Un estudio realizado recientemente por Puratos, fundamenta las tendencias e innovaciones que deben regir la industria de la panadería, pastelería y chocolatería  en los próximos años. Taste Tomorrow, es el nombre de esta encuesta mundial realizada a 17 mil consumidores. Dentro de las respuestas de los encuestados destacó la conveniencia como un factor decisivo en el proceso de...

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by Arleth Badilla
Restaurantes reciben reconocimiento de inocuidad

GastronomíaProveedores/ProductosRestaurantes reciben reconocimiento de inocuidad

5 años ago31625 min

Seis negocios gastronómicos costarricenses son parte de este programa de inocuidad que garantiza seguridad alimentaria a sus clientes En Costa Rica seis negocios gastronómicos son parte de Cocina Verify, ellos recibieron recientemente un reconocimiento por parte de la empresa. Lo anterior, con el fin de  resaltar su esfuerzo para cumplir con las altas exigencias del programa. La Granja, Don Rufino, La Posada de la Luna, Lubnan, Glunos y Sweet Treats, fueron las empresas que fueron...

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